കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും കണ്ണിന്റെ കാഴ്‌ചയ്‌ക്കും ആവശ്യമാണ്. കാരറ്റ്, നെല്ലിക്ക, ഓറഞ്ച് എന്നിവയിൽ ഇതു നല്ല തോതിലുണ്ട്.