മോണരോഗമുണ്ടാക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ സ്‌ഥിരതയ്‌ക്കും രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതം. ഉദാ: പഴവർഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഇലക്കറികൾ.