വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും മലാശയ അർബുദം നിയന്ത്രിക്കാനും വാൾനട്ട് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങളില്‍ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
വാൾനട്ട് ശീലമാക്കാൻ ഇതാ ഒരു കാരണം കൂടി. ദിവസവും അര കപ്പ് അതായത് 58 ഗ്രാം വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദഹനേന്ദ്രിയ വ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിർത്തുമെന്നു പഠനം. ഇവ കഴിക്കുന്നത് വയറിലെ ബാക്ടീരിയയുടെ എണ്ണം കൂട്ടുന്നു. നല്ല പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം കൂടുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
ബാക്ടീരിയകളുടെ വൈവിധ്യം മികച്ച ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നും എന്നാൽ ഇവയുടെ വൈവിധ്യം കുറഞ്ഞത് പൊണ്ണത്തടി, ഇൻഫ്ലമെറ്ററി ബവൽ ഡിസീസ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും ഗവേഷകനായ ലോറി ബയേർലി പറയുന്നു. യു എസിലെ ലൂസിയാന സ്റ്റേറ്റ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകനാണ് ഇദ്ദേഹം.
എലികളിലാണ് പഠനം നടത്തിയത്. മനുഷ്യനിൽ രണ്ട് ഔൺസ് അതായത് അരകപ്പ് വാൾനട്ടിനു തുല്യമായ അളവിൽ പൊടിച്ച വാൾനട്ട് ഇവയ്ക്കു നൽകി. ചില എലികൾക്ക് വാൾനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്താത്ത ഭക്ഷണവും പത്ത് ആഴ്ച നൽകി. രണ്ട് ഡയറ്റ് ഗ്രൂപ്പിലും കലോറിയുടെ അളവ് തുല്യമായിരുന്നു.
വാൾനട്ട് ഉപയോഗിക്കാത്ത ഗ്രൂപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് വാൾനട്ട് ധാരാളം കഴിച്ച ഗ്രൂപ്പിൽ ലാക്ടോ ബാസിലസ്, റോസ്ബ്യൂറിയ, റുമിനോ കോക്കേസിയ എന്ന മൂന്നിനം നല്ല ബാക്ടീരിയയുടെ എണ്ണം വർധിച്ചതായി കണ്ടു.
ഉദരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം ശരീരത്തിലെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വാൾനട്ട്, ഉദരത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളെ വളരാൻ അനുവദിച്ച് ഒരു പ്രോബയോട്ടിക് ആയി മാറി ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കുന്നു.
ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിനും വാൾനട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ അർബുദസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സാധിക്കും. വാൾനട്ടിലടങ്ങിയ ബയോ ആക്ടീവ് ഘടകങ്ങളാണ് ഈ ഗുണഫലങ്ങൾ ഏകുന്നത്. മനുഷ്യനിൽ വരുത്തുന്ന മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് തുടർ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ന്യൂട്രീഷണൽ ബയോകെമിസ്ട്രി എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഈ പഠനം പറയുന്നു.
ചെടികളിൽ അടങ്ങിയ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ആയ ആൽഫാ ലീനോ ലെനിക് ആസിഡ് (ALA) മതിയായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്ന ഒരേയൊരു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാൾനട്ട് ആണ്. കൂടാതെ ഒരു ഔൺസിൽ 2 ഗ്രാം നാരുകളും നാലു ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ വാൾനട്ട് ശീലമാക്കിയാൽ ദഹനേന്ദ്രിയ വ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യവും മികച്ചതാകും. തീർച്ച.
Read More : ആരോഗ്യവാർത്തകൾ