പോഷകങ്ങളും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടാതെ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിക്കാനും പറ്റുന്ന ലളിതമായ വിഭവമാണ് സൂപ്പ്. രുചികരമായൊരു സ്പൈസി കോൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
1. സ്വീറ്റ് കോൺ ക്രീം സ്റ്റൈൽ — ഒരു പായ്ക്കറ്റ്
2. ഒലിവ് ഓയിൽ — മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ
3. സവാള — ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
4. വെളുത്തുള്ളി — രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി ചതച്ചത്
ഇഞ്ചി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് — രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
മല്ലി — ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
ജീരകം — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകം — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
5. വെള്ളം/സ്റ്റോക്ക് — നാലു കപ്പ്
6. ഉപ്പ് — പാകത്തിന്
7. ഏലയ്ക്ക — അഞ്ച് — ആറ്, പൊടിച്ചത്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, സവാള വഴറ്റുക.
∙ ഇതിൽ നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വീണ്ടും ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
∙ പിന്നീട് കോണും വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്കും ചേർത്തു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
∙ പാകത്തിനുപ്പു ചേർത്തു വാങ്ങി ചൂടാറിയശേഷം മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിക്കുക.
∙ അരിച്ചശേഷം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
∙ വിളമ്പാനുള്ള ബൗളിലാക്കിയശേഷം മുകളിൽ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി വിതറുക.
