അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കാതെ ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും തയാറാക്കാം
അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കാതെ ഒരേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂർ കൊണ്ട് പെർഫെക്റ്റ് ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ റവ - ഒന്നര കപ്പ് അരിപ്പൊടി - കാൽ കപ്പ് വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ് തൈര് - ഒരു കപ്പ് സോഡാപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം വറുത്തെടുത്ത
അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കാതെ ഒരേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂർ കൊണ്ട് പെർഫെക്റ്റ് ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ റവ - ഒന്നര കപ്പ് അരിപ്പൊടി - കാൽ കപ്പ് വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ് തൈര് - ഒരു കപ്പ് സോഡാപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം വറുത്തെടുത്ത
അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കാതെ ഒരേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂർ കൊണ്ട് പെർഫെക്റ്റ് ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ റവ - ഒന്നര കപ്പ് അരിപ്പൊടി - കാൽ കപ്പ് വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ് തൈര് - ഒരു കപ്പ് സോഡാപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം വറുത്തെടുത്ത
അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കാതെ ഒരേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂർ കൊണ്ട് പെർഫെക്റ്റ് ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ?
ചേരുവകൾ
- റവ - ഒന്നര കപ്പ്
- അരിപ്പൊടി - കാൽ കപ്പ്
- വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ്
- തൈര് - ഒരു കപ്പ്
- സോഡാപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
വറുത്തെടുത്ത റവ മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ നല്ലതുപോലെ അടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഇട്ട് ഇതിലേക്ക് കാൽക്കപ്പ് അരിപ്പൊടിയും ഒരു കപ്പ് തൈരും അര ടീസ്പൂൺ സോഡാ പൗഡറും ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കട്ടയില്ലാതെ നല്ലതുപോലെ കലക്കി അര – മുക്കാൽ മണിക്കൂർ വരെ മൂടിവയ്ക്കുക. ( ഈ സമയത്തിനുള്ളിൽ മാവ് പൊന്തി തുടങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു നേരം കൂടി മൂടിവയ്ക്കുക).
അര - മുക്കാൽ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാൽ ഇഡ്ഡലിത്തട്ടിൽ ഓയിൽ തടവി മാവൊഴിച്ച് ഇഡ്ഡലിയും ദോശ പാനിൽ നെയ്യ് തടവി ക്രിസ്പി ദോശയും ചുട്ടെടുക്കുക.