15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചികരമായ തേങ്ങാപ്പാൽ ചോറ്
പ്രത്യേകിച്ചു കറികളില്ലെങ്കിലും വായ്ക്കു രുചിയായി ഈ ചോറുണ്ണാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ വെന്തുവരുന്ന ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ, മട്ടൻ, ബീഫ് ഏതു കറി വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. ചേരുവകൾ ജീരകശാല അരി - 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ - 4 കപ്പ് വെള്ളം 1/2 കപ്പ് സവാള അരിഞ്ഞത് - 1 പച്ചമുളക് -3 കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം പുതിന
പ്രത്യേകിച്ചു കറികളില്ലെങ്കിലും വായ്ക്കു രുചിയായി ഈ ചോറുണ്ണാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ വെന്തുവരുന്ന ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ, മട്ടൻ, ബീഫ് ഏതു കറി വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. ചേരുവകൾ ജീരകശാല അരി - 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ - 4 കപ്പ് വെള്ളം 1/2 കപ്പ് സവാള അരിഞ്ഞത് - 1 പച്ചമുളക് -3 കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം പുതിന
പ്രത്യേകിച്ചു കറികളില്ലെങ്കിലും വായ്ക്കു രുചിയായി ഈ ചോറുണ്ണാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ വെന്തുവരുന്ന ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ, മട്ടൻ, ബീഫ് ഏതു കറി വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. ചേരുവകൾ ജീരകശാല അരി - 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ - 4 കപ്പ് വെള്ളം 1/2 കപ്പ് സവാള അരിഞ്ഞത് - 1 പച്ചമുളക് -3 കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം പുതിന
പ്രത്യേകിച്ചു കറികളില്ലെങ്കിലും വായ്ക്കു രുചിയായി ഈ ചോറുണ്ണാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ വെന്തുവരുന്ന ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ, മട്ടൻ, ബീഫ് ഏതു കറി വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം.
ചേരുവകൾ
- ജീരകശാല അരി - 2 കപ്പ്
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 4 കപ്പ്
- വെള്ളം 1/2 കപ്പ്
- സവാള അരിഞ്ഞത് - 1
- പച്ചമുളക് -3
- കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം
- പുതിന ഇല
- ഉപ്പ്
- വെളിച്ചെണ്ണ
തയാറാകുന്ന വിധം
- പ്രഷർകുക്കറിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കിയ ശേഷം പട്ട, ഗ്രാമ്പു, ഏലക്കായ , ഒരു സവാള അരിഞ്ഞത്, പച്ചമുളക്, പുതിനയില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- സവാള നിറം മാറുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം കശുവണ്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് 2 കപ്പ് ജീരകശാല അരി ചേർത്ത് നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.
- 4 കപ്പ് നേർത്ത തേങ്ങാപ്പാലും 1/2 കപ്പ് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.1 വിസിൽ വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.