റോസാപൂവ് കാണാൻ മാത്രം അല്ല ഭംഗി, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ധാരാളം. വീട്ടിൽ തന്നെ മായം ചേർക്കാത്ത  റോസ് സിറപ്പ് തയാറാക്കി വയ്ക്കാം. കുട്ടികൾക്കും  മുതിർന്നവർക്കും കുടിക്കാവുന്ന റോസ് സിറപ്പ്. 

ചേരുവകൾ 

  • റോസാപൂവ് - 200 ഗ്രാം 
  • വെള്ളം - 200 മില്ലി 
  • പഞ്ചസാര -2 കപ്പ്‌/ 500ഗ്രാം 
  • നാരങ്ങാ നീര് - 1/2 സ്പൂൺ 
  • ബീറ്റ്റൂട്ട് -1

തയാറാക്കുന്ന  വിധം 

  • റോസാപ്പൂവിന്റെ ഇതളുകൾ നന്നായി കഴുകി എടുത്തതും ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതും ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ 5 വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക.  ഈ ലായനി അരിച്ചു എടുക്കുക.
  • വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷണങ്ങൾ മിക്സിയിൽ അരച്ച് ജ്യൂസ്‌ എടുക്കുക, അതിൽ നിന്നും വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക 
  •  ഈ അളവിൽ 250 മില്ലി  (1 കപ്പ്‌ )ലായനി ലഭിക്കും. ഇതിൽ 2 കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ ചൂടാക്കുക, മുകളിൽ പതഞ്ഞു വരുന്ന വെളുത്ത പദർത്ഥം മാറ്റണം 
  • 15 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയുമ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് 1/2സ്പൂൺ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ  റോസ് എസെൻസ് 2 തുള്ളി ചേർക്കുക.
  • ഒട്ടുന്ന പാകം ആകുമ്പോൾ തീ അണയ്ക്കാം . റോസ് സിറപ്പ് റെഡി, പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ ചേർത്ത് കുടിക്കാം (റോസ് മിൽക്ക് )

English Summary: Organic Rose Syrup