5 മിനിറ്റു കൊണ്ട് ബോംബെ സാൻവിച്ച് റെഡിയാക്കാം

ബ്രഡ് ഉണ്ടോ, എങ്കിൽ  ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനും ഡിന്നറിനും വീട്ടിൽ ഉള്ള സാധനങ്ങൾ വെച്ചു തന്നെ വളരേ ഹെൽത്തിയും ടേസ്റ്റിയും ആയിട്ടുള്ള ബോംബെ സാൻവിച് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം.

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 

• ബ്രഡ് - 4 എണ്ണം 
• സാലഡ് വെള്ളരിയ്ക്ക 
• പുഴുങ്ങിയ കിഴങ്ങ് 
• സവാള 
• തക്കാളിക്ക
• ബട്ടർ 
• കാപ്സികം
• ചാട്ട്  മസാല / ഗരം മസാല 

ചട്ണി തയാറാക്കാൻ

• മല്ലിയില -ഒരു കപ്പ്
• ഇഞ്ചി - 3 എണ്ണം ചെറുത് 
• പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം 
• ജീരകം - കാൽ ടീസ്പൂണ്
• നാരങ്ങാ നീര് -1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• ഉപ്പ്  -ആവശ്യത്തിന് 
• വെള്ളം -4 ടേബിൾസ്പൂണ് 

തയാറാക്കേണ്ട വിധം

• ചട്ണി തയാറാക്കാൻ  ചേരുവകൾ എല്ലാം കൂടെ നന്നായി അരച്ച് വയ്ക്കുക 
• ബ്രെഡിൽ ബട്ടർ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. 
• പുഴുങ്ങിയ കിഴങ്ങ് കനംകുറച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തിട്ടോ വയ്ക്കണം. അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഇട്ടു കൊടുത്തു യോജിപ്പിക്കുക.

• ബ്രഡിൽ  ചട്ണി തേച്ചു കൊടുക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങു അടുത്ത ഫില്ലിങ്സായി വയ്ക്കാം.
• കുറച്ചു ചാട്ട് മസാലയോ ഗരം മസാലയോ വിതറുക. 
• എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന  പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം അടുത്തൊരു ബ്രഡിൽ ചട്ണിയും ബട്ടറും തേച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കാം.
• ഇനി ഒരു ഗ്രിൽപാനോ ദോശക്കല്ലോ എടുത്തു  ചൂടാകുമ്പോൾ ബ്രഡ് ഇട്ടു കൊടുത്തു  രണ്ടുവശവും ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്നത് വരെ മൊരിയിച്ചു എടുക്കുക. 
• വിളമ്പുമ്പോൾ ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ ചേർക്കാം.