കിടുക്കൻ ക്രിസ്പി ചിക്കൻ പക്കാവട
കിടിലൻ രുചിയിൽ കൊറിക്കാം ചിക്കൻ പക്കാവട. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം ഉള്ളി - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി - രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 3 കറിവേപ്പില മല്ലിയില കടലമാവ് - 3 /4 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് കോൺഫ്ലവർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡാ - 1/4 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം പാത്രത്തിൽ
കിടിലൻ രുചിയിൽ കൊറിക്കാം ചിക്കൻ പക്കാവട. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം ഉള്ളി - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി - രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 3 കറിവേപ്പില മല്ലിയില കടലമാവ് - 3 /4 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് കോൺഫ്ലവർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡാ - 1/4 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം പാത്രത്തിൽ
കിടിലൻ രുചിയിൽ കൊറിക്കാം ചിക്കൻ പക്കാവട. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം ഉള്ളി - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി - രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 3 കറിവേപ്പില മല്ലിയില കടലമാവ് - 3 /4 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് കോൺഫ്ലവർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡാ - 1/4 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം പാത്രത്തിൽ
കിടിലൻ രുചിയിൽ കൊറിക്കാം ചിക്കൻ പക്കാവട.
ചേരുവകൾ
- ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി - രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് - 3
- കറിവേപ്പില
- മല്ലിയില
- കടലമാവ് - 3 /4 കപ്പ്
- അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ്
- കോൺഫ്ലവർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
- ബേക്കിങ് സോഡാ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും എടുത്തു നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് യോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- വേറൊരു പാത്രത്തിൽ കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, കോൺഫ്ലോർ, ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, ബേക്കിങ് സോഡ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ചു ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ചു കലക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ചിക്കനിൽ ഒഴിച്ചു രണ്ടുംകൂടി ശരിക്കും യോജിപ്പിച്ചു ക്രിസ്‌പിയായി വറുത്തെടുക്കുക.
English Summary : Chicken Pakkavada, Easy Crispy Chicken Pakora.