വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചടി,ഊണിനു രുചി കൂട്ടും സംശയമില്ല. ചേരുവകൾ കുക്കുമ്പർ - 2 തൊലി കളയുക അതിനുശേഷം ചെറുതായി മുറിക്കുക... തേങ്ങ - 3/4 കപ്പ് തൈര് - 3/4 കപ്പ് പച്ചമുളക് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ +1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് മുഴുവൻ -

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചടി,ഊണിനു രുചി കൂട്ടും സംശയമില്ല. ചേരുവകൾ കുക്കുമ്പർ - 2 തൊലി കളയുക അതിനുശേഷം ചെറുതായി മുറിക്കുക... തേങ്ങ - 3/4 കപ്പ് തൈര് - 3/4 കപ്പ് പച്ചമുളക് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ +1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് മുഴുവൻ -

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചടി,ഊണിനു രുചി കൂട്ടും സംശയമില്ല. ചേരുവകൾ കുക്കുമ്പർ - 2 തൊലി കളയുക അതിനുശേഷം ചെറുതായി മുറിക്കുക... തേങ്ങ - 3/4 കപ്പ് തൈര് - 3/4 കപ്പ് പച്ചമുളക് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ +1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് മുഴുവൻ -

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചടി,ഊണിനു രുചി കൂട്ടും സംശയമില്ല. 

 

ADVERTISEMENT

ചേരുവകൾ

  • കുക്കുമ്പർ - 2  തൊലി കളയുക അതിനുശേഷം ചെറുതായി മുറിക്കുക... 
  • തേങ്ങ  - 3/4 കപ്പ്
  • തൈര്  - 3/4 കപ്പ്
  • പച്ചമുളക് - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2
  • കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ +1/2 ടീസ്പൂൺ
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ചുവന്ന മുളക് മുഴുവൻ - 3
  • ഉപ്പ് 
  • കറിവേപ്പില

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • കുക്കുമ്പർ ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ് ഇടുക.
  • പച്ചമുളകും തൈരും ചേർത്ത് തേങ്ങ അരയ്ക്കുക.
  • തേങ്ങ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർത്ത് ഒന്ന് രണ്ട് തവണ പൾസ് ചെയ്തു എടുക്കുക.
  • ഇത് കുക്കുമ്പറിലേക്കു ചേർക്കുക 
  • ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
  • നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
  • ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാൻ ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ  ചേർക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക്, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. 
  • ഇത് കുക്കുമ്പർ തേങ്ങ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുക. രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ പച്ചടി തയാർ.
ADVERTISEMENT

English Summary : Easy Cucumber Pachadi.