എളുപ്പത്തിൽ രണ്ട് ലഞ്ച് ബോക്സ് റൈസ് വിഭവങ്ങൾ

എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന കോക്കനട്ട് റൈസ്, ലെമൺ റൈസ് രുചികൾ പരിചയപ്പെടാം.

കോക്കനട്ട് റൈസ്

• ബസ്മതി റൈസ് - 1/2 കപ്പ്‌
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/4 കപ്പ്‌
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മുളക്‌ - 1
• ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• കടലപരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 6
• ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചമുളക് - 2
• കായത്തിന്റെ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കറിവേപ്പില
• വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• അരി 15 മിനിറ്റു വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതിനു ശേഷം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇടുക. കടുക്‌ പൊട്ടിയാൽ ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, കടല പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കായത്തിന്റെ പൊടി ആവശ്യത്തിനു ചേർക്കാം.
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് കളർ മാറുമ്പോൾ തേങ്ങയും കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് വഴറ്റുക. വാങ്ങിവച്ചതിനു ശേഷം റൈസ് ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. കോക്കനട്ട് റൈസ് തയാർ.

ലെമൺ റൈസ്

• ബസ്മതി റൈസ് –  1/2 കപ്പ്‌
• നാരങ്ങാ – 1 പകുതി
• കടുക് – 1 ടീസ്പൂൺ
• മുളക്‌ – 1
• ഉഴുന്നുപരിപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ
• കടലപ്പരിപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 6
• ഇഞ്ചി – 2 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചമുളക് – 2
• കായത്തിന്റെ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കറിവേപ്പില
• വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• റൈസ് 15 മിനിറ്റു വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതിനു ശേഷം ഉപ്പു ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
• ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇടുക. 
• കടുകു പൊട്ടിയാൽ ഉഴുന്നു പരിപ്പ്, കടലപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. 
• ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 
• ആവശ്യത്തിനു കായത്തിന്റെ പൊടിയും ചേർക്കാം.
• ഇതിലേക്കു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് കളർ മാറുമ്പോൾ കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് വഴറ്റുക.
• വാങ്ങിവച്ചതിനു ശേഷം റൈസും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക, ലെമൺ റൈസ് തയാർ.

English Summary : Easy tasty lunch ideas for the office.