Activate your premium subscription today
നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങയും തേങ്ങാപ്പാലും ചേര്‍ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. തായ്‌ലൻഡിലാണ് ഇതിന്‍റെ ഉത്ഭവം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, തായ്ലൻഡ് സന്ദര്‍ശിക്കുമ്പോള്‍ ഈ വിഭവം തീര്‍ച്ചയായും കഴിക്കണം. ഇറ്റലിയില്‍ ചെന്ന് പീത്‍‍‍സയും ഫ്രാന്‍സില്‍ ചെന്ന് ക്രൊസാന്‍സും ഒക്കെ
മലയാളികളുടെ സ്വീകരണമുറികളില്‍ വളരെ പരിചിതമായ ഒരു മുഖമാണ് ലക്ഷ്മി നക്ഷത്രയുടേത്. സംഗീതം, നൃത്തം, അഭിനയം എന്നിവയിലെല്ലാം കഴിവ് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ടെലിവിഷൻ അവതാരകയായാണ് ലക്ഷ്മി നക്ഷത്ര ആളുകളുടെ മനസ്സില്‍ ഇടം നേടിയത്. ഇപ്പോഴിതാ തായ്‌ലാന്‍ഡ് യാത്രയിലാണ് ലക്ഷ്മി. യാത്രക്കിടെ തന്‍റെ ഏറ്റവും
കോട്ടയം ∙ നാവിൽ രുചിയൂറും വിഭവങ്ങളുമായി റബർ ടൗൺ റൗണ്ട് ടേബിൾ 121 നടത്തുന്ന ഭക്ഷ്യമേള നാളെ മുതൽ 28 വരെ നാഗമ്പടം മൈതാനിയിൽ നടക്കും. നാളെ വൈകിട്ടു 6.30നു കലക്ടർ വി.വിഘ്നേശ്വരി ഉദ്ഘാടനം ചെയ്യും. അമേരിക്കൻ, അറബിക്, ചൈനീസ്, തായ്, ഇറാനിയൻ തുടങ്ങിയ വിദേശരുചികളും കുട്ടനാടൻ, കുമരകം വിഭവങ്ങളും വിളമ്പുന്ന 22
പട്ടിയിറച്ചി പാകം ചെയ്ത് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുന്ന ആളുകളെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ലേ? നമ്മുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ അത്തരം ഗോത്രവർഗ്ഗക്കാർ ജീവിക്കുന്നുണ്ട്. കേട്ടാൽ അയ്യേ എന്നു പറയുന്ന രീതിയിൽ പല ജീവികളെയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തു പലയിടത്തുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിൽ
തായ്ലൻഡ് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ആദ്യം വരിക ശാന്ത സുന്ദരമായ ബീച്ചുകൾ , ബുദ്ധമതവും അമ്പലങ്ങളും , സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് , പല വർണ നിറത്തിലുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഇതെല്ലാം ആസ്വദിക്കുവാനായി ഞങ്ങൾ അഞ്ചുദിവസത്തെ ഒരു യാത്ര പുറപ്പെടാൻ തീരുമാനിച്ചു . ഞാനും എൻറെ രണ്ടു സുഹൃത്തുക്കളും ചേർന്നു ദുബ‌ായിൽ നിന്ന്
തായ്ലൻഡ് എല്ലാ സഞ്ചാരികളും ഒരിക്കലെങ്കിലും പോയിരിക്കേണ്ട സുന്ദരമായ വിനോദ സഞ്ചാര രാജ്യമാണ്. കാഴ്ചകൾ മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ വിളമ്പുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ കിട്ടും. ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ നാട് കൂടിയാണ് തായ്ലൻഡ്. മാന്ത്രിക ലോകം പോലെ അതിമനോഹരമായ ഒരു കഫേ ഇന്നാട്ടിലുണ്ട്. രുചിയൂറും വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞ
തായ് കുസിനിലെ ഏറെ പ്രസിദ്ധമായ രുചിക്കൂട്ടാണ് മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ്. തേങ്ങാപ്പാല്‍, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവചേര്‍ത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ചോറിനൊപ്പം മാമ്പഴവും ചേര്‍ത്താണ് ഇത് വിളമ്പുന്നത്. വേനല്‍ക്കാലത്ത് തായ്‌ലന്‍ഡില്‍ ഏറെ പ്രചാരമുള്ള രുചിക്കൂട്ടാണിത്. മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോറും
പഴച്ചാറുകൾ ചേർത്തൊരു രസികൻ മോക്ക്ടെയിൽ രുചി പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് കൊച്ചി ഗ്രാൻഡ് ഹയാത്ത് ഹോട്ടലിലെ തായ് സോൾ റസ്റ്ററന്റ് ഷെഫ് സോറേബ്. കോ താവോ തായ്‌ലാൻഡിലെ ഒരു സ്ഥലപ്പേരാണ്, എരിവും മധുരവും പുളിയും സമാസമം ചേരുന്ന ഈ മോക്ക്ടെയിൽ തായ് ഫുഡിനൊപ്പം ചേർന്നാൽ പിന്നെ പറയാനില്ല... ചേരുവകൾ പാഷൻഫ്രൂട്ട്
Results 1-8
