പന്നി ഇറച്ചിയായി മാറുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്

ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും ഡിമാൻഡ് ഉള്ള ഇറച്ചിയാണ് പോർക്ക്. രുചിയിൽ മുൻപിൽ നിൽക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ തീൻമേശയിലെത്തുന്നുവെന്ന് കാണാം.

ശാസ്ത്രീയമായി കൊന്ന പന്നിയെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പത്തിന് കാലിൽ കമ്പി കോർത്ത് കെട്ടിത്തൂക്കുന്നു.

രോമവും ശരീരത്തെ നേർത്ത ചർമവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു വടിക്കുന്നു.

ആന്തരീകാവയവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തശേഷം രണ്ടായി മുറിക്കുന്നു.

കട്ടിങ് ടേബിളിൽ വച്ച് ചെറു കഷണങ്ങളാക്കുന്നു.

എല്ല്, നെയ്യ്, ഇറച്ചി എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിച്ചശേഷം ആവശ്യാനുസരണം പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.