ക്രിസ്മസ് വിരുന്ന് ആഘോഷമാക്കാൻ മട്ടൺ റിബ് ചോപ്സ് തയാറാക്കിയാലോ... ചേരുവകൾ മട്ടൺ റിബ്സ് – 500 ഗ്രാം വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 1/4 കപ്പ് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – 1/2

ക്രിസ്മസ് വിരുന്ന് ആഘോഷമാക്കാൻ മട്ടൺ റിബ് ചോപ്സ് തയാറാക്കിയാലോ... ചേരുവകൾ മട്ടൺ റിബ്സ് – 500 ഗ്രാം വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 1/4 കപ്പ് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – 1/2

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

ക്രിസ്മസ് വിരുന്ന് ആഘോഷമാക്കാൻ മട്ടൺ റിബ് ചോപ്സ് തയാറാക്കിയാലോ... ചേരുവകൾ മട്ടൺ റിബ്സ് – 500 ഗ്രാം വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 1/4 കപ്പ് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – 1/2

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

പതിവ് രുചികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ക്രിസ്മസ് വിരുന്ന് ആഘോഷമാക്കാൻ മട്ടൺ റിബ് ചോപ്സ് തയാറാക്കിയാലോ...

ചേരുവകൾ

  • മട്ടൺ റിബ്സ് – 500 ഗ്രാം
  • വെള്ളം –  1/2 കപ്പ്
  • വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 1/4 കപ്പ്
  • സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3/4 കപ്പ്
  • വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ
  • ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
  • കുരുമുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
  • നാരങ്ങാനിര് – 4 ടീസ്പൂൺ
  • കറുവാപ്പട്ട – 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ
  • ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • ഗ്രാമ്പൂ – 2 
  • ഏലയ്ക്ക – 2
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
ADVERTISEMENT

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • വെള്ളം ഉപ്പിട്ട് തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്കു മട്ടൺ ചേർത്തു വേവിക്കാം.
  • ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ ഓയിൽ ചൂടാക്കി സവാള ചേർത്തു വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക.
  • മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് പാനിലേക്കു ചേർത്തു വഴറ്റിയെടുക്കാം.
  • മട്ടൺ വേവിച്ചതിന്റെ വെള്ളം അരിച്ച് എടുത്ത് അരപ്പിലേക്കു ചേർക്കാം. വേവിച്ച മട്ടൺ കഷ്ണങ്ങളും ഇതിലേക്കു ചേർക്കാം. 4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാ നീരും ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കാം. തീ കുറച്ച് 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കാം. ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം, കറുവാപ്പട്ട, ഏലക്ക എന്നിവ പൊടിച്ച് ഇതിലേക്കു ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.

Content Summary : Juicy mutton rib chops to start off your Christmas feast.