എരിപൊരി കാന്താരി ചമ്മന്തി ; പഴമയുടെ രുചിക്കൂട്ട്
ചതച്ച് എടുത്ത ചെറിയ ഉള്ളിയും കാന്താരിമുളകും വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് എടുത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ട്. ചേരുവകൾ ചെറിയ ഉള്ളി - 12 എണ്ണം കാന്താരി മുളക് - 3എണ്ണം കറിവേപ്പില - 3 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറിയ ഉള്ളിയും കുറച്ച്
ചതച്ച് എടുത്ത ചെറിയ ഉള്ളിയും കാന്താരിമുളകും വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് എടുത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ട്. ചേരുവകൾ ചെറിയ ഉള്ളി - 12 എണ്ണം കാന്താരി മുളക് - 3എണ്ണം കറിവേപ്പില - 3 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറിയ ഉള്ളിയും കുറച്ച്
ചതച്ച് എടുത്ത ചെറിയ ഉള്ളിയും കാന്താരിമുളകും വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് എടുത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ട്. ചേരുവകൾ ചെറിയ ഉള്ളി - 12 എണ്ണം കാന്താരി മുളക് - 3എണ്ണം കറിവേപ്പില - 3 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറിയ ഉള്ളിയും കുറച്ച്
ചതച്ച് എടുത്ത ചെറിയ ഉള്ളിയും കാന്താരിമുളകും വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ച് എടുത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ട്.
ചേരുവകൾ
- ചെറിയ ഉള്ളി - 12 എണ്ണം
- കാന്താരി മുളക് - 3എണ്ണം
- കറിവേപ്പില - 3 എണ്ണം
- വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ചെറിയ ഉള്ളിയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒന്ന് ചതയ്ക്കുക.
- അതിലേക്കു കാന്താരി മുളകും കറിവേപ്പിലയും കൂടി ചേർത്തു നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക.
- പാത്രത്തിലേക്കു മാറ്റിയ ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ തൂവി കൊടുക്കാം.
- (കാന്താരി മുളകിനു പകരം പച്ചമുളകും ഉപയോഗിക്കാം).
- കപ്പയുടെ കൂടെയും ദോശ, ഇഡ്ഡലി എന്നിവയുടെ കൂടെയും കഴിക്കാം.
Content Summary : Kanthari chammanthi nadan recipe.