മധുരം നുകരാൻ മാമ്പഴം കൊണ്ടൊരു കിണ്ണത്തപ്പം
മാമ്പഴം കൊണ്ട് നാടൻ കിണ്ണത്തപ്പം തയാറക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ - 1 തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 1/ 2 കപ്പ് ബദാം, പിസ്ത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞു ചെറുതാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു മാങ്ങ
മാമ്പഴം കൊണ്ട് നാടൻ കിണ്ണത്തപ്പം തയാറക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ - 1 തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 1/ 2 കപ്പ് ബദാം, പിസ്ത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞു ചെറുതാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു മാങ്ങ
മാമ്പഴം കൊണ്ട് നാടൻ കിണ്ണത്തപ്പം തയാറക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ - 1 തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 1/ 2 കപ്പ് ബദാം, പിസ്ത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞു ചെറുതാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു മാങ്ങ
മാമ്പഴം കൊണ്ട് നാടൻ കിണ്ണത്തപ്പം തയാറക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
- നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ - 1
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 കപ്പ്
- അരിപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/ 2 കപ്പ്
- ബദാം, പിസ്ത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞു ചെറുതാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
- അടിച്ചെടുത്ത മാങ്ങയിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ, പഞ്ചസാര, അരിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു കിണ്ണത്തിൽ ബട്ടർ പേപ്പർ (വാഴയില ) വച്ച ശേഷം മാങ്ങാ മിക്സ് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക.
- ഒരു ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളിപ്പിച്ച ശേഷം 15 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ കിണ്ണത്തപ്പം വേവിച്ചെടുക്കുക.
- കിണ്ണത്തപ്പം ചൂടാറിയ ശേഷം ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കാം.
English Summary : Steam plate cake is a popular traditional sweet cake.