Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser. Learn more »

മധുരമൂറും കാരറ്റ് ലഡു ദാ റെഡി...

Thursday 15 November 2018 05:23 PM IST

by ടീന സജീവ്

കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാരറ്റ്, നിറവും ഗുണവും കൂട്ടുകൂടുന്നൊരു കാരറ്റ് രുചി പരിചയപ്പെടാം.

ചേരുവകൾ

കാരറ്റ് അരകിലോ, ചെറുതായി ചിരണ്ടിയെടുത്തത്, പഞ്ചസാര 180 ഗ്രാം, തേങ്ങ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി ആവശ്യത്തിന്, നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന്

ജിൽ ജിൽ....ജിലേബി, തെളിയട്ടെ രുചിദീപം

ഓരോ ദീപാവലിയും നാടിനെ മധുരസാഗരത്തിൽ...

പാട്ടിൽനിന്നു കണ്ടെടുത്ത പാൽവാഴയ്ക്ക

മൊഞ്ചത്തിപ്പൂവല്ലേ, മുത്തല്ലേ, ഖൽബല്ലേ എന്നൊക്കെ...

തയാറാക്കുന്ന വിധം

കട്ടിയുള്ള പാനിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വറുത്തെടുക്കുക. കോരിയെടുത്തശേഷം നെയ്യിലേക്കു കാരറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റണം. വെന്തുവരുമ്പോൾ പഞ്ചസാരയും തേങ്ങയും ചേർത്തിളക്കി നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ച ശേഷം ഏലയ്ക്ക ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പകർത്തി ചെറുചൂടോടെ ഉരുട്ടി ഉണക്കമുന്തിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും വച്ച് തയാറാക്കാം.

മധുരമൂറും കാരറ്റ് ലഡു ദാ റെഡി...

ജിൽ ജിൽ....ജിലേബി, തെളിയട്ടെ രുചിദീപം

ഓരോ ദീപാവലിയും നാടിനെ മധുരസാഗരത്തിൽ...

പാട്ടിൽനിന്നു കണ്ടെടുത്ത പാൽവാഴയ്ക്ക

മൊഞ്ചത്തിപ്പൂവല്ലേ, മുത്തല്ലേ, ഖൽബല്ലേ എന്നൊക്കെ...

Subscribe Newsletter

Do you want to unsubscribe Newsletter/Alerts?