Make Cooking Easy with Tips and Tricks, Malayalam Kitchen Hacks

ഈ ഭക്ഷണം നോക്കിയാലും പണം കൊടുക്കണോ! ഒരു പ്ലേറ്റ് പാനിപൂരിയ്ക്ക് ഇത്രയും വിലയോ?

റോഡരികില്‍ നിന്നും പാനിപൂരി വാങ്ങി കഴിക്കാത്തവര്‍ ചുരുക്കമായിരിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റിനു ഇരുപതു രൂപയാണ് ഇവയ്ക്ക് സാധാരണയായി ഈടാക്കുന്നത്. മുപ്പതു രൂപയായാലും കുഴപ്പമില്ല. എന്നാല്‍ മുന്നൂറു രൂപയായാലോ? ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൗശിക് മുഖര്‍ജി എന്ന ഉപയോക്താവ് എക്സ് പ്ലാറ്റ്ഫോമില്‍ പങ്കുവച്ച പോസ്റ്റാണ്
നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? മുന്നറിയിപ്പുമായി ഐസിഎംആർ

പണ്ടൊക്കെ അടുക്കളകളില്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് മണ്‍പാത്രങ്ങളായിരുന്നു. പിന്നീട് കാലം മാറിയതോടെ അവ ലോഹപാത്രങ്ങള്‍ക്കും, പിന്നീട് നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾക്കും വഴി മാറി. ഇപ്പോഴിതാ ഇന്ത്യയുടെ ഉന്നത ആരോഗ്യ സ്ഥാപനമായ ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ച് (ഐസിഎംആർ) നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾക്കെതിരെ
ഈ വ്ലോഗർമാരെ വിശ്വസിക്കാമോ? ‘ഡീസല്‍ പറാത്ത’യുടെ വൈറല്‍ വിഡിയോക്ക് പിന്നില്‍!

ഈയടുത്ത കാലത്ത് സോഷ്യല്‍ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിൽ വൈറലായ ഒരു വീഡിയോ ആയിരുന്നു 'ഡീസല്‍ പറാത്ത'യുടേത്. ചണ്ഡീഗഡിലെ ഒരു ഭക്ഷണ വിൽപനക്കാരൻ പറാത്തയുണ്ടാക്കാന്‍ ഡീസല്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന തരത്തിലുള്ള വിഡിയോ ആയിരുന്നു ഇത്. റോഡരികിലെ ഒരു റസ്റ്റോറന്റില്‍ ഒരാള്‍ പറാത്ത ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഡിയോ ആയിരുന്നു ഇത്. വിഡിയോ
ഇതൊരു സിനിമാറ്റിക് അനുഭവമോ! കാഴ്ചക്കാരെ കൊതിപ്പിച്ച് അന്ന ബെൻ

മഴ, ചായ, ജോൺസൺ മാഷിന്റെ പാട്ട്...മലയാളികൾക്ക് നൊസ്റ്റു അടിക്കാൻ ഇതിൽപരം എന്തുവേണം? ആകാശത്തും കാറ്റും കോളും തുടങ്ങി, മഴ തുള്ളികൾ ഭൂമിയിൽ തൊടുമ്പോഴേ ഒരു തണുപ്പ് വന്നു പൊതിയും. ഉടനെ ചൂടോടെ ഒരു ചായ കുടിക്കണം. കൂടെ കഴിക്കാൻ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത നാടൻ പലഹാരമേതെങ്കിലും കൂടെയുണ്ടെങ്കിൽ കാര്യം കുശാൽ. മഴ
ഇത് അടിപൊളി ട്രിക്ക്! ഇനി എളുപ്പത്തിൽ കത്തികൊണ്ട് ശർക്കര ചീകിയെടുക്കാം

ഉണ്ണിയപ്പം മുതല്‍ പായസം വരെ, പലഹാരങ്ങള്‍ക്ക് മധുരം കൂട്ടാന്‍ ശര്‍ക്കര കൂടിയേ തീരൂ. മഞ്ഞയും കറുപ്പും നിറങ്ങളില്‍, വിപണിയില്‍ ലഭ്യമാകുന്ന ശര്‍ക്കര, ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ക്കും ഒട്ടും പിന്നിലല്ല. ശരീരത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ അളവ് കൂട്ടി വിളര്‍ച്ച കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമെല്ലാം ശര്‍ക്കര നല്ലതാണ്.
ADVERTISEMENT

Get ad-lite experience. Subscribe now.
തറ തുടയ്ക്കുന്ന മോപ്പ് കൊണ്ട് ബാർബിക്യൂ ചിക്കനോ? കണ്ണ് തള്ളി ഭക്ഷണപ്രേമികൾ

വിചിത്ര രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പാചകവുമൊക്കെ സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ വൈറലാകാറുണ്ട്. അങ്ങനെയൊന്നാണ് ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണപ്രേമികൾ ഏറ്റെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ബാർബിക്യുവിൽ സോസ് പുരട്ടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മോപ്പിന്റെ വൈറൽ വിഡിയോ കണ്ടത് 45 ദശലക്ഷത്തിലധികം പേരാണ്. കാഴ്ചക്കാരെക്കാൾ ആ വിഡിയോക്ക് ലഭിച്ച കമന്റുകളാണ് എവരേയും
അകാലമരണത്തിനു കാരണമാകുമോ! ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളാണോ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത്?

അകാലമരണത്തിനും മാറാരോഗങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകുന്ന അൾട്രാപ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം പുറത്തിറക്കി ഗവേഷകര്‍. ബി എം ജെ ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഈ റിപ്പോര്‍ട്ട് മുപ്പതു വര്‍ഷത്തെ പഠനങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. മാംസം / കോഴി / സീഫുഡ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള റെഡി-ടു-ഈറ്റ്
ഇതറിയാതെ പോകരുത്! പച്ചക്കറികള്‍ അരിഞ്ഞു സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ശരിയായ വഴി ഇതാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചേമ്പ്, ചേന തുടങ്ങിയ മണ്ണിനടിയില്‍ വളരുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ക്ക് പുറമേ, സാധാരണ ഒരാള്‍ ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട പച്ചക്കറിയുടെയും പഴങ്ങളുടെയും അളവ് 400 ഗ്രാം ആണെന്ന് ലോകാരോഗ്യസംഘടന പറയുന്നു. ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും ഇത്രയും ദിവസവും കഴിച്ചേ പറ്റൂ. എന്നാല്‍ ദിവസവും ഇത്രയും പച്ചക്കറികള്‍
കുക്കറില്‍ വെറും 10 മിനിറ്റില്‍ നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാം! ഇത്ര എളുപ്പമോ?

നെയ്യ് ഭക്ഷണത്തില്‍ ദിവസവും ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഒട്ടേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന് നല്‍കും. നെയ്യില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ഡി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ തലച്ചോറിന്‍റെയും ഹൃദയത്തിന്‍റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിലുള്ള ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ
ഇതാണ് ആ സ്പെഷൽ ഐറ്റം; അഹാനയ്ക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ടത്!

കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു നാളുകളായി ലോകത്തിന്‍റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളില്‍ നിന്നുള്ള യാത്രാചിത്രങ്ങള്‍ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ പങ്കുവയ്ക്കുകയാണ് നടി അഹാന കൃഷ്ണ. പാരിസും ഐസ്‍‍ലാന്‍ഡും യാത്ര ചെയ്തതിന്‍റെ മനോഹരദൃശ്യങ്ങള്‍ അഹാനയുടെ ഇന്‍സ്റ്റഗ്രാം പേജില്‍ ഉണ്ട്. അന്നാട്ടിലെ സുന്ദര കാഴ്ചകള്‍ മാത്രമല്ല, ഓരോ ഇടങ്ങളില്‍
ഇലക്കറികള്‍ എണ്ണയില്ലാതെ കഴിക്കരുതേ... കാരണമിതാണ്!

The Ultimate Guide to Cooking Leafy Vegetables
എങ്ങനെയുണ്ട് ഈ വിദ്യ? വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയാന്‍ ഇനി മിനിറ്റുകള്‍ മാത്രം!

അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ പണികളില്‍ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയല്‍. ഇന്ത്യന്‍ പാചകരീതിയില്‍ മിക്ക കറികളിലും നമ്മള്‍ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അച്ചാര്‍ ഇടാനും മറ്റും വലിയ അളവില്‍ വെളുത്തുള്ളി വേണ്ട സമയത്താണ് ശരിക്കും പെട്ടു പോകുന്നത്. ഇത്രയും വെളുത്തുള്ളി നന്നാക്കിയെടുക്കാന്‍ ഒരു
ദുര്‍ഗന്ധമോ? സ്റ്റെയിന്‍ലെസ് സ്റ്റീല്‍ വാട്ടര്‍ബോട്ടില്‍ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവഴിയുണ്ട്!

പ്ലാസ്റ്റിക് ബോട്ടിലിനേക്കാള്‍ എത്രയോ ഉപകാരിയാണ് സ്റ്റെയിന്‍ലെസ് സ്റ്റീല്‍ വാട്ടര്‍ബോട്ടില്‍. ഇത് കൂടുതല്‍ പ്രകൃതിസൗഹൃദപരവും ഈടു നില്‍ക്കുന്നതുമാണ്. എന്നാല്‍, ദോഷകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാനും വെള്ളത്തിന്‌ ചുവയില്ലാതെ നിലനിര്‍ത്താനും ദുര്‍ഗന്ധം ഇല്ലാതിരിക്കാനും സ്റ്റീൽ വാട്ടർ ബോട്ടിൽ ശരിയായ
അടുക്കളയിലെ എക്സോസ്റ്റ് ഫാന്‍ കരി പിടിച്ചോ? വൃത്തിയാക്കാന്‍ എളുപ്പവഴിയുണ്ട്!

പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാകുന്ന കരിയും പുകയും കൂടാതെ, അടുക്കളയിലെ പൊടിയുമെല്ലാം പുറന്തള്ളാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് എക്സോസ്റ്റ് ഫാന്‍. എല്ലാ അടുക്കളയിലും നിര്‍ബന്ധമായും വേണ്ട ഒന്നാണിത്, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കാന്‍ അത്ര എളുപ്പമല്ല എന്നതാണ് ഒരു പ്രശ്നം. എന്നാല്‍, ഒന്നു മനസ്സ് വച്ചാല്‍ ഇത് എളുപ്പത്തില്‍
സാമ്പാറും ചട്ണിയും ഈ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്; അറിയാതെ പോകരുത് ഇക്കാര്യങ്ങൾ

സോഷ്യല്‍ മീഡിയ നിറയെ 'ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ' ചാകരയാണ്. രാവിലെ എപ്പോള്‍ എണീക്കണം, എങ്ങനെ നടക്കണം, എത്ര എന്ത് എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നിങ്ങനെയെല്ലാമുള്ള ഉപദേശങ്ങള്‍ സൗജന്യമായി അസുലഭം കിട്ടും. ഇവയില്‍ ഏതു കൊള്ളണം, ഏതു തള്ളണം എന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും കണ്‍ഫ്യൂഷനാണ്. ഇപ്പോള്‍, ഇന്ത്യക്കാർ എങ്ങനെ ശരിയായി ഭക്ഷണം
കറികള്‍ക്ക് എരിവു കൂടിയാല്‍ പേടിക്കണ്ട; കുറയ്ക്കാന്‍ ചില എളുപ്പവഴികളുണ്ട്

അടുക്കളയിലെ തിരക്കുകള്‍ക്കിടയില്‍, കറികളില്‍ എരിവു കൂടിപ്പോകുന്നതൊക്കെ സാധാരണയാണ്. അല്‍പ്പം എരിവു കൂടിയെന്ന് വച്ച് ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ കളയേണ്ട കാര്യമില്ല. കൂടിയ എരിവു കുറയ്ക്കാന്‍ ചില സൂത്രങ്ങളുണ്ട്... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറികളില്‍ ഉപ്പും എരിവും കൂടിയാല്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്‍ക്കാം. തലമുറകളായി
ഇങ്ങനെയും വോഡ്കയോ? ഉല്‍ക്കയുടെ രുചിയുമായി സ്പെഷല്‍ ഐറ്റം

ബഹിരാകാശത്തിന്റെ രുചി എന്തായിരിക്കും? അധികം വൈകാതെ തന്നെ അത് അനുഭവിച്ചറിയാം! ഉൽക്കാശിലയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പുതിയ വോഡ്ക അവതരിപ്പിക്കുകയാണ്, ഫ്രാൻസിലെ ബർഗണ്ടി ആസ്ഥാനമായുള്ള പ്രീമിയം സ്പിരിറ്റ് ബ്രാൻഡ് പെഗാസസ്.' ഷൂട്ടിങ് സ്റ്റാർ' എന്നാണ് ഈ സ്പെഷല്‍ വോഡ്കയുടെ പേര്. സ്വിസ് ആൽപ്‌സ് പർവതഭാഗങ്ങളില്‍
ഇനി അബദ്ധം പറ്റേണ്ട, പനീറില്‍ മായം ചേര്‍ത്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് ഇങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

വെജിറ്റേറിയന്‍സിന്‍റെ സൂപ്പര്‍ഫുഡ് ആണ് പനീര്‍. പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നീ പോഷകഘടകങ്ങള്‍ ഇതി ധാരാളമുണ്ട്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ചുവന്ന
വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സൂപ്പറാണ്; ഇതാണ് മമിതയുടെ ആ ഇഷട വിഭവം

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുതുമുഖ നായികയാണ് മമിത ബൈജു. തിയേറ്ററുകളില്‍ വെന്നിക്കൊടി പാറിച്ച 'പ്രേമലു' എന്ന ചിത്രം മമിതയ്ക്ക് രാജ്യമൊട്ടാകെ ആരാധകരെ നേടിക്കൊടുത്തു. ഈയിടെ തന്‍റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് മമിത ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ പറയുകയുണ്ടായി. തമിഴ്നാട്ടിലെങ്ങും ലഭിക്കുന്ന രസം റൈസ് ആണ്
ഇതൊക്കെയാണോ നിങ്ങള്‍ രാവിലെ കഴിക്കുന്നത്? ശ്രദ്ധിക്കണേ!

ഒരു ദിവസത്തിലെ മുഴുവൻ ഊർജവും പ്രദാനം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രാതലിന്റെ ധർമം. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് അതിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമെന്നു കരുതി കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണോ? പ്രഭാതത്തിൽ നാം കഴിക്കുന്ന ചില ആഹാരങ്ങൾ ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. ഏതൊക്കയാണ് ഇവയെന്ന്
പാത്രത്തിന്‍റെയും കുപ്പിയുടെയും അടപ്പ് മുറുകിപ്പോയോ? പെട്ടെന്ന് തുറക്കാൻ ഈ വിദ്യകള്‍ പരീക്ഷിക്കൂ!

ഉച്ചയ്ക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ നേരം, തിരക്കിട്ട് കറിപ്പാത്രത്തിന്‍റെ മൂടി തുറക്കാന്‍ നോക്കുമ്പോഴായിരിക്കും പണി കിട്ടിയെന്നു മനസ്സിലാകുന്നത്! സംഭവം എത്ര ശ്രമിച്ചാലും ഇങ്ങ് ഊരിപ്പോരില്ല. എത്ര പ്രാവശ്യം ഇങ്ങനെ കുടുങ്ങിപ്പോയിട്ടുണ്ട്?കുപ്പികളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും മൂടി മുറുകിപ്പോയാല്‍ എളുപ്പത്തില്‍
വണ്ണം പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാന്‍ സൂപ്പറാണ് ഈ ഐറ്റം; ഇനി ഇങ്ങനെ കഴിച്ചോളൂ

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് ചിലർക്കെങ്കിലും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. അതിനായി പല മാർഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഫലപ്രാപ്തിയിലെത്തുന്നവരുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവായിരിക്കും. വ്യായാമം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണകാര്യത്തിലും ശ്രദ്ധ നൽകിയാൽ അമിതവണ്ണം നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. പല തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളും
ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല്‍ പാത്രം കഴുകേണ്ട, വെള്ളവും വേണ്ട; ഇതെന്ത് ട്രിക്ക്

അടുക്കളയില്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാള്‍ മെനക്കെട്ട പണിയാണ് പാത്രങ്ങള്‍ കഴുകിവയ്ക്കുക എന്നുള്ളത്. ഓരോ തവണയും പാചകപരിപാടികള്‍ക്ക് ശേഷം കിച്ചന്‍ സിങ്കില്‍ കൂട്ടിയിട്ട പാത്രങ്ങള്‍ കണ്ട് തലയില്‍ കൈവച്ച് പോകാറില്ലേ? പെട്ടെന്ന് കഴുകി വച്ചില്ലെങ്കില്‍ ബാക്ടീരിയയും മറ്റും അടിഞ്ഞുകൂടി സിങ്കും
ഈ കൊടുംചൂടിൽ എങ്ങനെ അടുക്കളയില്‍ എന്നാണോ? ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ വഴിയുണ്ട്

വേനൽചൂടിന്റെ കാഠിന്യത്തിൽ അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് ഒരൽപ്പം പ്രയാസമുള്ള കാര്യമാണ്. പുറത്തെ ചൂടിനോളം തന്നെ അടുക്കളഭാഗവും നല്ല ചൂടിലായിരിക്കും എപ്പോഴും. പുറത്തെ ചൂടിൽ നിന്നും രക്ഷപെടാൻ പല വഴികളുണ്ട്. എന്നാൽ അടുക്കളയിലെ ചൂടിനെ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കണം എന്നത് പലരും ചിന്തിക്കുന്ന കാര്യമാണ്. അടുക്കളയിലെ
ഊണിന് വെറും 20 രൂപ, മൂന്നു രൂപയ്ക്ക് വെള്ളം; അടിപൊളി ഓഫറുമായി ഇന്ത്യൻ റെയിൽവേ

റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷനുകളിലെ റസ്‌റ്ററന്റുകളില്‍ കയറി ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും മടിയാണ്. ഒന്നാമത്തെ കാര്യം കത്തി വിലയാണ് എന്നതു തന്നെ, പിന്നെ ഇവയ്ക്ക് കാര്യമായ രുചി ഉണ്ടാവണമെന്നുമില്ല. മാത്രമല്ല, ഇറങ്ങേണ്ട ആവശ്യം ഇല്ലെങ്കില്‍, റസ്‌റ്ററന്‍റ് വരെ നടന്നു ചെന്ന് ഭക്ഷണം കഴിച്ചു വരുമ്പോഴേക്കും ട്രെയിന്‍
ഫ്രിജിൽ ഐസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നുണ്ടോ? തടയാൻ ഇതാ എളുപ്പവഴി

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പാലുമൊക്കെ ഫ്രെഷായി വയ്ക്കണമെങ്കിൽ എല്ലാവരും ആശ്രയിക്കുന്നത് ഫ്രിജാണ്. മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും നേരിടുന്ന പ്രശ്നമാണ് ഫ്രീസറില്‍ കുമിഞ്ഞുകൂടുന്ന ഐസ്. പലപ്പോഴും ഇതൊരു തലവേദനയാണ്. ഐസ് കട്ട പിടിച്ച് ആകെ ബുദ്ധിമുട്ടാകും. തെറ്റായ സീലിങ്, എയർ ലീക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓവർ ലോഡ് എന്നിവ
കണ്ടാൽ പേടി തോന്നും, ഈ പഴം കേരളത്തിലുമുണ്ടോ? ഇതാണ് മെമ്മറി ഫ്രൂട്ട്

തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ സമൃദ്ധമായ മഴക്കാടുകളിൽ തഴച്ചുവളരുന്ന ഒരിനം പഴമാണ് സലാക്ക്. ഒരു ആപ്പിളിന്‍റെ അത്രയും വലുപ്പമുള്ള ഈ പഴം കാണുമ്പോള്‍ ആരും ഒന്ന് അന്തിച്ചു നിന്നുപോകും. പാമ്പിന്‍റെ പുറം പോലെയാണ് ഇതിന്‍റെ തൊലി. എന്നാല്‍ കഴിച്ചു നോക്കിയാലോ, നല്ല തേന്‍വരിക്കയുടെ
പീത്‍‍സ തനിയെ ഉണ്ടാക്കി, ആസ്വദിച്ച് കഴിച്ച് ശ്രിന്ദ

പീത്‍‍സ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഡിയോ പങ്കുവച്ച് മലയാളികളുടെ പ്രിയനടി ശ്രിന്ദ. ചീസും പച്ചക്കറികളുമെല്ലാം ചേര്‍ത്ത പീത്‍‍സയുടെ ബേസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് മുതലുള്ള ദൃശ്യങ്ങള്‍ വിഡിയോയില്‍ കാണാം. ആദ്യം തന്നെ മാവ് കുഴച്ച് പരത്തി പീത്‍‍സയുടെ ബേസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിനു മുകളിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുന്നു. ഇതിനു മുകളില്‍ ചീസ്
ഇനി അബദ്ധം പറ്റില്ല! ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മാതളനാരങ്ങ ശരിയായി നോക്കി വാങ്ങാം

രക്തക്കുറവുള്ള ആളുകള്‍ക്ക് സാധാരണയായി ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കാറുള്ള ഒന്നാണ് മാതളനാരകം. ഉറുമാമ്പഴം, അനാര്‍ എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് വളരെയേറെ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്. പുരാതന ഭാരതത്തിലെ ആയുർവേദാചാര്യൻമാർ മാതളത്തെ ഹൃദയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫലമായി വിശേഷിപ്പിച്ചിരുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും
ഭക്ഷണം പൊതിയുന്ന അലൂമിനിയം ഫോയില്‍ ഇനി കളയരുതേ; ഇത്രയേറെ ഉപകാരങ്ങളോ!

ഭക്ഷണം പൊതിയാന്‍ മാത്രമല്ല, അലൂമിനിയം ഫോയില്‍ കൊണ്ട് വേറെയും ഒട്ടേറെ ഉപകാരങ്ങളുണ്ട്‌. ഒരിക്കല്‍ ഉപയോഗിച്ച ഫോയില്‍ ഇനി കളയേണ്ട, ഇതുപയോഗിച്ച് എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം. 1. സ്റ്റീല്‍ കട്ട്ലറിയുടെ തിളക്കം കൂട്ടാന്‍ ഒരു ബൗളില്‍ ചൂടുവെള്ളമൊഴിച്ച് അതില്‍ ഉപ്പിടുക. ഇതില്‍ ഒരു ചെറിയ
വെറും വയറ്റില്‍ കറിവേപ്പിലയിട്ട വെള്ളം കുടിക്കാം; മാസങ്ങളോളം ഫ്രെഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ

ഒട്ടുമിക്ക കറികളിലും കറിവേപ്പില ഇടുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലും ഒരു കറിവേപ്പ് മരവും കാണും. എടുത്തു കളയാന്‍ വേണ്ടിയാണ് ഇടുന്നതെങ്കിലും കറികളുടെ പോഷകഗുണം കൂട്ടാന്‍ കറിവേപ്പില സഹായിക്കും. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, വേറെയും ഒട്ടേറെ ഗുണങ്ങള്‍
എളുപ്പവഴിയിൽ മൺചട്ടി നോൺസ്റ്റിക് പാത്രമാക്കി മാറ്റാം; ഈ രീതികൾ പരീക്ഷിക്കൂ

മൺചട്ടികളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രുചിയും മണവും ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ് എന്നാൽ മൺചട്ടികൾ പലതും വാങ്ങാൻ മടിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം അതു മയക്കിയെടുക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇൻസ്റ്റന്റ് ആയി നാല് രീതിയിൽ മൺചട്ടികൾ മയക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റും. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. •ആദ്യമേ തന്നെ മൺചട്ടിയെടുത്ത്
തായ്‍‍ലൻഡിൽ കിട്ടി ലക്ഷ്മി നക്ഷത്രയുടെ ആ ഇഷ്ട വിഭവം; ആരാധകരേറെയുള്ള ബബിള്‍ ടീ

മലയാളികളുടെ സ്വീകരണമുറികളില്‍ വളരെ പരിചിതമായ ഒരു മുഖമാണ് ലക്ഷ്മി നക്ഷത്രയുടേത്. സംഗീതം, നൃത്തം, അഭിനയം എന്നിവയിലെല്ലാം കഴിവ് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ടെലിവിഷൻ അവതാരകയായാണ് ലക്ഷ്മി നക്ഷത്ര ആളുകളുടെ മനസ്സില്‍ ഇടം നേടിയത്. ഇപ്പോഴിതാ തായ്‌ലാന്‍ഡ് യാത്രയിലാണ് ലക്ഷ്മി. യാത്രക്കിടെ തന്‍റെ ഏറ്റവും
ഈ കൊടുംചൂടിൽ നിങ്ങൾ ഇതൊക്കെയാണോ കുടിക്കുന്നത്? അറിയാതെ പോകരുത്!

രാജ്യത്ത് വേനല്‍ച്ചൂട് കുതിച്ചുയരുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍, നിര്‍ദ്ദേശങ്ങളുമായി കേന്ദ്രസര്‍ക്കാര്‍. ചൂടില്‍ നിന്നും രക്ഷ നേടാന്‍ ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതുമായ കാര്യങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ് എക്സ് പ്ലാറ്റ്ഫോമില്‍ പ്രസ് ഇന്‍ഫര്‍മേഷന്‍ ബ്യൂറോ പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്തു. പാചകം ഒഴിവാക്കാം ഉച്ചയ്ക്ക് ഏറ്റവും ചൂടു
പാത്രം കഴുകാന്‍ സ്പോഞ്ചാണോ സ്ക്രബറാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? എങ്കിൽ ഇത് അറിയാതെ പോകരുത്!

അടുക്കളയില്‍ പാത്രം കഴുകാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പോഞ്ചുകള്‍ പലപ്പോഴും ഇ കോളി, സാല്‍മൊണെല്ല പോലുള്ള ബാക്ടീരിയകളുടെ ആവാസകേന്ദ്രമാണ്. "ടോയ്‌ലറ്റ് സീറ്റിനേക്കാൾ 200,000 മടങ്ങ് വൃത്തികെട്ടത്" എന്ന് ഇവയെക്കുറിച്ച് പറയാറുണ്ട്‌. ഒരു അടുക്കള സ്പോഞ്ചിൽ ഒരു ചതുരശ്ര ഇഞ്ചിന് 10 ദശലക്ഷം ബാക്ടീരിയകള്‍
സിനിമയിൽ മുഖം കാണിച്ചില്ലെങ്കിലും സംഭവം ഹിറ്റ്; വിനീതിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് ഷെഫ് പിള്ള

നിറഞ്ഞ സദസിൽ വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം തകർത്തോടുമ്പോൾ സിനിമയിൽ മുഖം കാണിക്കാൻ പറ്റിയില്ലെങ്കിലും തന്റെ മേൽനോട്ടത്തിൽ തയാറാക്കി നൽകിയ ഒരു വിഭവം സിനിമയിൽ സ്റ്റാർ ആയതിന്റെ സന്തോഷത്തിലാണ് മലയാളികളുടെ പ്രിയങ്കരനായ ഷെഫ് സുരേഷ് പിള്ള. വിനീത് ശ്രീനിവാസൻ സംവിധാനം ചെയ്ത വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം എന്ന ചിത്രത്തിന് വേണ്ടി
ഇങ്ങനെയും പൂരി ഉണ്ടാക്കാമോ? വൈറലായ വിഭവം

പുതുവിഭവങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സോഷ്യൽ ലോകത്തിന്റെ പങ്കു ചെറുതല്ല. പഴമയുടെ കൈപിടിച്ച് നടന്നു വന്ന വിഭവങ്ങൾ പലതും പുത്തൻ മെയ്ക്ക് ഓവറിലെത്തുമ്പോൾ കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും വ്യത്യസ്തതയുണ്ടാകും. ചില പരീക്ഷണങ്ങൾ പരാജയപ്പെടുമ്പോൾ അപൂർവം ചിലതു മാത്രമാണ് വിജയം കാണുന്നതും പ്രശംസകൾ ഏറ്റുവാങ്ങുന്നതും.
ഈ അവധിക്കാലത്ത് 10,000 രൂപ വിലമതിക്കുന്ന സമ്മാനങ്ങൾ നേടാം; ടാങ്ക് സമ്മര്‍ ബ്രെയ്ക് ബെസ്റ്റിയിൽ പങ്കെടുക്കൂ

ഈ അവധിക്കാലത്ത് കളിക്കാന്‍ കൂട്ടുകാര്‍ ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികള്‍ വിഷമിച്ചിരിക്കുകയാണോ? ഇനി സങ്കടപ്പെടേണ്ട! ഒരു അടിപൊളി സര്‍പ്രൈസ് ആണ് പാനീയ സാമ്രാട്ട് ടാങ്ക് കൊച്ചുകുട്ടികള്‍ക്കായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. കൊടും വേനലില്‍ മധുരിമയോടെ ദാഹശമനം നടത്താമെന്നതിനു പുറമെ, കൊച്ചുകൂട്ടുകാര്‍ക്കൊരു വെര്‍ച്വല്‍
കറികളിൽ എരിവും മസാലയും കൂടിയോ? കുറയ്ക്കാൻ വഴിയുണ്ട്, ഈ പൊടികൈകൾ പരീക്ഷിക്കൂ

ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്നവരാണെങ്കിലും ചിലപ്പോഴൊക്കെ അബദ്ധങ്ങൾ സംഭവിക്കാറുണ്ട്. കറികളിൽ എരിവോ ഉപ്പോ ഒക്കെ കൂടുന്നതിനെ കുറിച്ച് തന്നെയാണ് പറഞ്ഞു വരുന്നത്. മസാലകളിൽ എന്ത് തന്നെ കൂടിയാലും പിന്നീട് ആ കറി ഉപയോഗിക്കുക എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം തന്നെയാണ്. അങ്ങനെയെങ്കിൽ കറി കളയാതെ എങ്ങനെ മസാലയുട എരിവിന്റെ
മാമ്പഴത്തിന്റെ തൊലി കളയണ്ട, സൂപ്പർ ചായ ഉണ്ടാക്കാം

മാമ്പഴക്കാലമാണ് കടന്നു പൊയ്‌ക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരിയും ചക്കക്കുരു മാങ്ങാക്കറിയുമെന്നു വേണ്ട മിക്ക വിഭവങ്ങളിലും മാങ്ങയുടെയോ മാമ്പഴത്തിന്റെയോ സ്വാദ് നിറച്ചാണ് ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ പാചകം. കൂട്ടത്തിൽ ചക്കയുമുണ്ടെന്ന കാര്യം വിസ്മരിക്കുന്നില്ല. എങ്കിലും ചിലർക്കു
അടുക്കളയിലെ പൈപ്പിൽ എണ്ണമെഴുക്കാണോ? എളുപ്പവഴിയില്‍ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ

വൃത്തിയുള്ള അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് ഒരു സന്തോഷമുള്ള കാര്യമാണ്, എന്നാൽ അഴുക്കുപിടിച്ചതും വഴുവഴുപ്പുള്ളതുമായ സിങ്കും പൈപ്പുകളും ആ സന്തോഷത്തിന് പലപ്പോഴും ഒരു കളങ്കമാകാറുണ്ട്. അടുക്കളജോലി കഴിഞ്ഞാൽ വൃത്തിയാക്കലാണ് ഏറ്റവും പ്രയാസപ്പെട്ട പണി. സിങ്കും കൗണ്ടർ ടോപ്പും ഗ്യാസുമൊക്കെ വൃത്തിയാക്കി
എളുപ്പ വഴിയിൽ കെറ്റിലിലെ കറ കളയണോ? ഇതാ ഈ വിദ്യ പരീക്ഷിക്കൂ

മിക്ക വീടുകളിലും കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പെട്ടെന്ന് വെള്ളം ചൂടാക്കിയെടുക്കുവാനും ചായ തിളപ്പിക്കുവാനുമെല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ സ്ഥിരം ഉപയോഗം കാരണം ഈ കെറ്റിലിനകത്ത് പെട്ടെന്ന് കറ പിടിക്കാൻ ഇടയുണ്ട്, ഇത് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കുമെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വലിയ പിടിയില്ല. കെറ്റിൽ വൃത്തിയായി
രുചിയൂറും മധുരം നിറച്ച സ്പെഷൽ കൊഴുക്കട്ട

അതീവ രുചിയിൽ തൂവെള്ള നിറത്തിലുള്ള ഈ കൊഴുക്കട്ടകൾ എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാകില്ല. ശർക്കരയും തേങ്ങയും രുചിനിറച്ച കൊഴുക്കട്ട കുട്ടികൾക്കും പ്രിയമാണ്. നാലുമണി പലഹാരമായും ഉണ്ടാക്കാം. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ • വറുത്ത അരിപ്പൊടി (പത്തിരിപ്പൊടി) - 2 കപ്പ് • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് • വെള്ളം - 3 കപ്പ് •
മിക്സിയില്‍ അരയുന്നില്ലേ? ബ്ലേഡിന്‍റെ മൂര്‍ച്ച കൂട്ടാന്‍ അടിപൊളി ട്രിക്കുകള്‍

ചമ്മന്തി മുതല്‍ ഇഡ്ഡലി മാവ് വരെ അരയ്ക്കാന്‍ എന്നും അടുക്കളയില്‍ എന്നും അത്യാവശ്യമായ ഉപകരണമാണ് മിക്സി. തിരക്കിട്ട് പണി തീര്‍ക്കാന്‍ നോക്കുമ്പോഴായിരിക്കും പലപ്പോഴും മിക്സി പണി തരുന്നത്. എത്ര സമയം ഓണാക്കിയിട്ടാലും മിക്സിയില്‍ ഇട്ട സാധനങ്ങള്‍ അരഞ്ഞു കിട്ടില്ല. ഇങ്ങനെയുള്ള സാഹചര്യങ്ങളില്‍ മിക്സിയുടെ
ജൂസ് എപ്പോൾ കുടിക്കണം? പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സെലറിയും സൂപ്പറാണ്

വേനൽക്കാലമാണ്. ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ ജൂസുകളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്ന കാലം. ആരോഗ്യം, ശുചിത്വം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ ജാഗരൂകരായവർക്കു ജൂസുകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാവുന്നതാണ്. അത്തരത്തിൽ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് സെലറി ജ്യൂസ്. ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ സെലറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ,
ശരീരം മെലിയാൻ സൂപ്പറാണ്, ചിയാസീഡ് എങ്ങനെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത്!

ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുന്ന ഭൂരിപക്ഷം പേരുടെയും ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ചിയ വിത്തുകൾ. സ്മൂത്തികൾ തയാറാക്കുമ്പോൾ, പുഡിങ്ങുകളിൽ, ബേക്ക് ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ എന്നുവേണ്ട വേനൽ ചൂടിനെ ശമിപ്പിക്കാനായി തയാറാക്കുന്ന ജൂസുകളിൽ വരെ ഈ വിത്തുകൾ കൂടി ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ
വണ്ണം ഇനി പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാം, ഇത് ചേര്‍ത്ത് വെള്ളം കുടിച്ചാല്‍ മതി

നമ്മുടെ കറികളിൽ പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട് ഗ്രാമ്പുവിന്. മാംസ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോഴും ഗരം മസാല തയാറാക്കുമ്പോഴും അവഗണിക്കാൻ കഴിയാത്ത സ്ഥാനമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്. കറികളിൽ മാത്രമല്ലാതെ, ആയുർവേദ മരുന്നുകളിലും ഗ്രാമ്പു ചേർക്കും. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ഏതാണ് നല്ലത്! നെല്ലിക്ക ജൂസോ നാരങ്ങാവെള്ളമോ?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകള്‍ വെറുംവയറ്റില്‍ പല പാനീയങ്ങളും കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇത് തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങള്‍ക്ക് കൂടുതല്‍ ഫലം നല്‍കും എന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. നെല്ലിക്ക ജൂസും നാരങ്ങാവെള്ളവും ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വളരെയധികം പേരുകേട്ട രണ്ടു പാനീയങ്ങളാണ്. ഇവ
ഓറഞ്ച് ജൂസ് മാത്രം കുടിച്ച് നാല്‍പ്പതു ദിവസം; അനുഭവം പങ്കുവച്ച് യുവതി

ജീവിതകാലം മുഴുവന്‍ ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ജീവിക്കാനാകുമോ? ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് ഗുരുതരമായ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം. ഇത്തരമൊരു സംഭവമാണ് ഈയിടെ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ ശ്രദ്ധ നേടിയത്. ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ക്വീൻസ്‌ലാൻഡിൽ താമസിക്കുന്ന ആനി ഓസ്‌ബോൺ എന്ന സ്ത്രീ ഏകദേശം അഞ്ച് ആഴ്ച ഓറഞ്ച് ജൂസ് മാത്രം കഴിച്ചു
അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ കറിവേപ്പില സൂപ്പറാണ്; മാസങ്ങളോളം ഫ്രെഷായി വയ്ക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ

കറികളുടെ മണവും രുചിയും വർധിപ്പിക്കുന്നതിൽ കറിവേപ്പിലയുടെ പങ്കുചെറുതല്ല. കറികൾ താളിക്കുമ്പോൾ കടുകിനൊപ്പം തന്നെ കറിവേപ്പിലയ്ക്കും സ്ഥാനമുണ്ട്. ആരെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഗന്ധം മാത്രമല്ല, പോഷകഗുണങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ് ഈ ഇലകൾ. ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കാനുള്ള കഴിവും കറിവേപ്പിലയ്ക്കുണ്ട്. കുടിക്കാനുള്ള വെള്ളം
വെളുത്ത ബ്രെഡ്‌ കഴിക്കരുതെന്ന് പറയും, പക്ഷേ അത് ആരോഗ്യകരമാക്കാന്‍ വഴിയുണ്ടെങ്കിലോ?

പ്രമേഹമോ പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യതയോ ഉള്ളവര്‍ക്ക് പൊതുവേ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസീമിക്‌ സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ സാധാരണ വൈറ്റ് ബ്രെഡ്‌ കഴിക്കുന്നത് ഇവര്‍ക്ക് നല്ലതല്ല. ഉയര്‍ന്ന ഗ്ലൈസീമിക്‌ സൂചികയുള്ളതിനാല്‍ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്
ഇത് ചൂടുകാലത്ത് മാത്രം കഴിക്കാനുള്ള ബിരിയാണിയോ? ഇന്‍റര്‍നെറ്റിലെ പുതിയ വൈറല്‍ വിഭവം!

ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ആളുകള്‍ പരീക്ഷണം നടത്തിയ ഒരു വിഭവമാണ് ബിരിയാണി. ചിക്കൻ ബിരിയാണിയും ബീഫ് ബിരിയാണിയും മുതല്‍ ചക്ക ബിരിയാണി വരെ നമ്മള്‍ കണ്ടു കഴിഞ്ഞു. ഇടയ്ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബിരിയാണി, സ്ട്രോബെറി ബിരിയാണി എന്നിവയും ഇന്‍റര്‍നെറ്റില്‍ തരംഗമായിരുന്നു. ഇപ്പോഴിതാ ഇക്കൂട്ടത്തിലേക്ക് കടന്നു വന്നിരിക്കുകയാണ് ഐസ്
കരി‍‍ഞ്ഞുപിടിച്ച ബർണര്‍ കളയരുതേ, ഇതു ചേർത്താൽ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം

അടുക്കളയിൽ മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും നേരിടുന്ന പ്രശ്നമാണ് ഗ്യാസ് ബർണർ കരിഞ്ഞ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇതുകാരണം ശരിയായ രീതിയിൽ അടുപ്പ് കത്താനും പ്രയാസമാണ്. ഫ്ളെയിം കുറവായിരിക്കും. ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിലെ ചെറിയ ബർണർ ഉപയോഗിക്കുവാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വലിയ ബർണർ കൂടുതൽ ഗ്യാസ് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുകയും വേഗം ഗ്യാസ് തീർന്നു
ഈ രണ്ടുതരം വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്കും വ്യത്യാസമുണ്ട്; ഏറ്റവും നല്ലത് ഏതെന്ന് അറിയാം

കറികളിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. ഒട്ടുമിക്ക വിഭവങ്ങളും വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്താണ് നാം പാകം ചെയ്യാറ്. മറ്റുള്ള എണ്ണകളെ അപേക്ഷിച്ചു കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവെന്നതും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാറിക് ആസിഡ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നും കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ മനസ്സിലാക്കാമല്ലോ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ. ഇന്ന്
ഇനി അടുക്കള ജോലി എളുപ്പമാക്കാം; ആഴ്ചയില്‍ ഇങ്ങനെ പ്ലാൻ ചെയ്യാം

വീട്ടിൽ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുന്നത് സ്ത്രീകളുടെ മാത്രം ജോലിയാണെന്നായിരുന്നു കുറച്ചു കാലം മുൻപു വരെയുള്ള പൊതുധാരണ. ഇന്ന് അതിനു മാറ്റം വന്നിരിക്കുന്നു. ഭാര്യയും ഭർത്താവും ജോലിക്കു പോകുന്നതു മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം തയാറാക്കുന്നതും ഇപ്പോൾ ഒരുമിച്ചാണ്. ജോലിക്കു പോകാനുള്ള തിരക്കിനിടെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ സമയം
കരീന കപൂറിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ആ വിഭവം ചോറിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കും സൂപ്പർ; കാഴ്ചയിൽ സാമ്പാർ പോലെ

ബോളിവുഡിലെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയ നടിമാരില്‍ ഒരാളാണ് കരീന കപൂര്‍. പഞ്ചാബിയായ അച്ഛനും സിന്ധി പാരമ്പര്യമുള്ള അമ്മയ്ക്കും ജനിച്ച കരീനയുടെ രുചികളും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈയിടെ തന്‍റെ പ്രിയപ്പെട്ട കറിയെക്കുറിച്ച് കരീന ഒരു ഇന്‍റര്‍വ്യൂവില്‍ പറഞ്ഞിരുന്നു. സിന്ധി വീടുകളില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന, സാമ്പാറിനോട്‌ സാമ്യമുള്ള ഈ
ചെറുപയര്‍ വേവിക്കുന്നതാണോ മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണോ നല്ലത്? അറിയാതെ പോകരുത്!

പുട്ടും പയറും, കഞ്ഞിയും പയറും, പയര്‍ പായസം എന്നിങ്ങനെ ചെറുപയര്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന എണ്ണിയാല്‍ ഒടുങ്ങാത്ത വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. സസ്യാഹാരികള്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ കഴിക്കേണ്ട പ്രോട്ടീന്‍ സ്രോതസ്സാണ് ചെറുപയര്‍. കൂടാതെ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്.
Kitchen Tips ഇഞ്ചി സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഇനി തലവേദനയാവില്ല; അരിഞ്ഞതും തൊലി കളഞ്ഞതും ഇങ്ങനെ വയ്ക്കാം

ഇഞ്ചി ചേര്‍ക്കാത്ത ഒരു പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് ചിന്തിക്കാന്‍ പോലുമാവില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നോണ്‍ വെജ് വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് രുചി കൂട്ടാന്‍ ഇഞ്ചിയില്ലാതെ പറ്റില്ല. രുചി മാത്രമല്ല, ഗുണത്തിനും ഇഞ്ചി ഏറെ മുന്നിലാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചികിത്സകള്‍ക്ക് ഇഞ്ചി നമ്മള്‍ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു. ജലദോഷം, പനി പോലുള്ള
60 ലക്ഷത്തോളം ഓര്‍ഡര്‍! ഇക്കുറി ഇഫ്താറിന് സൂപ്പർഹിറ്റായി ഈ വിഭവം

രുചികളുടെ ഉത്സവമാണ് ഈദ്. റമസാന്‍ മാസം പകല്‍ മുഴുവന്‍ ഉപവാസമിരുന്ന ശേഷം, വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ നോമ്പ് തുറക്കുമ്പോള്‍ വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം മുന്നില്‍ നിരക്കും. ജോലിക്ക് പോകുന്നവർ പലരും ഭക്ഷണം പുറത്തുനിന്നു വാങ്ങും. ഇക്കുറി ഇഫ്താറിന് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ആളുകള്‍ ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്ത വിഭവങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന്
ആ ചീത്തപ്പേര് ഇനി വേണ്ട, സ്വര്‍ണവും വെള്ളിയും പൊതിഞ്ഞ ലക്ഷ്വറി പാനിപൂരി; ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ളതോ?

എല്ലാ കാലത്തും റോഡരികുകളില്‍ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഭക്ഷണമാണ് പാനി പൂരി. പത്തോ ഇരുപതോ രൂപ കൊടുത്താല്‍ ഒരു പ്ലേറ്റ് കിട്ടുന്ന 'എളിമയുള്ള' ഈ വിഭവത്തിന് ആരാധകര്‍ ലോകമെങ്ങുമുണ്ട്. വായിലിടുമ്പോള്‍ പൊടിയുന്ന പപ്പടത്തിന്‍റെ കറുമുറുവും ഒപ്പം പരക്കുന്ന എരിവും പുളിയും മധുരവുമെല്ലാം ചേര്‍ന്ന രസകരമായ സ്വാദുമെല്ലാം
ഇത്രയും ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നോ? വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും സൂപ്പറാണിത്

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഠിനമായി ആഗ്രഹിക്കുകയും പരിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരാണോ? എന്നാൽ നിസാരമെന്നു തോന്നുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ കൂടി ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. അടുക്കള രുചികൾ മികച്ചതാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്ന മല്ലിയാണ് ഇവിടെ താരം. മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവെയുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും
ചിക്കൻ പഴകിയതാണോ? പെട്ടെന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പ വഴികളുണ്ട്!

മാംസാഹാര പ്രിയരിൽ ഏറെ പേർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ചിക്കൻ. വറുത്തും കറിവച്ചും റോസ്റ്റ് ചെയ്തുമൊക്കെ പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കാറുണ്ട്. ഇറച്ചി നല്ല ഫ്രഷാണെങ്കില്‍ കറികൾക്കും രുചിയേറും. കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന കോഴിയിറച്ചി പഴകിയതാണോ ഫ്രഷ് ആണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി ചില എളുപ്പ
വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ഏതാണ് നല്ലത്? സൂചി റവയോ കടലപ്പൊടിയോ!

നമ്മള്‍ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്ന രണ്ടു ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ് സൂചി റവ, കടലപ്പൊടി എന്നിവ. വിവിധ തരത്തിലുള്ള പലഹാരങ്ങള്‍ ഇവ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകള്‍ ഇവ രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഏറ്റവും മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാന്‍ ഏതു കഴിക്കണം എന്നൊരു സംശയം മിക്കവരുടെയും മനസ്സില്‍
ഗ്യാസ് ട്രബിളും വയറുകമ്പനവും എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം; അടുക്കളയിലുണ്ട് ഈ കേമൻ

എണ്ണയും മസാലയും അധികമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ചിലരുടെയെങ്കിലും വയറിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാറുണ്ട്. അതുപോലെ തന്നെ ചിലപ്പോൾ റസ്റ്ററന്റിലെ ഭക്ഷണങ്ങളും വയറിനു പ്രശ്നമുണ്ടാക്കും. ഗ്യാസ് ട്രബിൾ, വയറുകമ്പനം പോലുള്ളവ വരുമ്പോൾ മറന്നു പോകുന്നതും എന്നാൽ ഏറെ ഉപകാരപ്രദവുമായ ഒന്ന് അടുക്കളയിൽ തന്നെയുണ്ട്.
ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഉപ്പ് കേടാകുമോയെന്ന്; ഇതറിയാതെ പോകരുത്

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മത്സ്യവും മാംസവുമെല്ലാം കേടാവാതിരിക്കാന്‍ ഉപ്പിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന പതിവ് കാലങ്ങളായി നമുക്കുണ്ട്. ഒരുമാതിരിപ്പെട്ട ബാക്ടീരിയകളുടെയെല്ലാം വളര്‍ച്ച വേരോടെ നശിപ്പിക്കാന്‍ ഉപ്പിനു കഴിയും. എന്നാല്‍ ഉപ്പ് കേടാകുമോ? പ്രത്യേകതരം ധാതുക്കളോ സ്വാദോ ചേര്‍ക്കാത്ത ഉപ്പ് കേടാവില്ല എന്നാണ്
അമിതവണ്ണം ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇനി പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാം, അയമോദകം ഇങ്ങനെ കഴിച്ചോളൂ

ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ അയമോദകത്തിനു പ്രത്യേക സ്ഥാനം തന്നെ ഉണ്ട്. മാത്രമല്ല, ചില പരമ്പരാഗത മരുന്നുകൂട്ടുകളിലും അയമോദകം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തിനു ഗുണകരമായതും അതിനൊപ്പം തന്നെ ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ നിരവധി ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈ കുഞ്ഞൻ വിത്തുകൾ. അമിത വണ്ണമുള്ളവർ ഇനി പറയുന്ന
ഇതുകൊണ്ടു പായസം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ആരോര്‍ത്തു! ആലിയ ഭട്ടിന്‍റെ ഇഷ്ട വിഭവം

കറി വയ്ക്കാനും മെഴുക്കുപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കാനുമെല്ലാമാണ് സാധാരണയായി നമ്മള്‍ ചുരയ്ക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് രുചിയേറിയ പായസം തയാറാക്കാമെന്ന് ആരോര്‍ത്തു! നടി ആലിയ ഭട്ടിന്‍റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈ ഡിസേര്‍ട്ട് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. വീട്ടില്‍ വിരുന്നുകാര്‍ വരുമ്പോഴും
പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളാണോ ഇഷ്ടം? എങ്കില്‍ ഇവ അറിയാതെ പോകരുത്!

പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയല്പം കൂടുതൽ വേണം. അതിപ്പോൾ ബ്രോക്കോളി ആയാലും ചീര പോലുള്ള പച്ചക്കറിയായാലും. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റുമ്പോൾ വെന്തു പോകരുത്. വേവ് കൂടിയാൽ നിറത്തിലും ഘടനയിലും വ്യത്യാസം വരും. കൂടുതൽ നേരം അടുപ്പിലെ ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ
വിഷുക്കണിക്കായി പഴങ്ങൾ നേരത്തേ വാങ്ങിയോ? കേടാകാതിരിക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യാം

ചൂടുകാലത്ത് ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ പഴങ്ങളാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ജൂസായും ആല്ലാതെയുമൊക്കെ കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇപ്പോഴിതാ വിഷു എത്താറായി. കണിയൊരുക്കാനായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ വാങ്ങും. വിഷുവിന് തലേന്നാണ് മിക്കവരും കടകളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മറ്റും വാങ്ങുന്നത്. അന്നേ ദിവസത്തെ തിരക്ക് കാരണം
മുട്ട വെള്ളം ചേർക്കാതെ പാനിൽ വച്ച് പുഴുങ്ങിയെടുക്കാം, ആപ്പിൾ മുറിച്ചാൽ കറുത്തുപോകില്ല; ഈ ട്രിക്കുകൾ അറിയാതെ പോകരുത്

അടുക്കളയിലെ ജോലി എളുപ്പമാക്കുവാനും പച്ചക്കറി ആണെങ്കിലും പയറുവർഗമെങ്കിലും കൂടുതൽ നാൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനും ഒരുപാട് നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്. അടുക്കളയിൽ അധിക സമയം ചെലവഴിക്കാതെ തന്നെ ജോലി തീർക്കാനും സാധിക്കും. കൂടാതെ ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകൾ പാചകം കൂടുൽ എളുപ്പമാക്കുവാനും സഹായിക്കും. അങ്ങനെയുള്ള ചില
പെട്ടെന്ന് തടി കുറയ്ക്കാൻ ഇങ്ങനെ കഴിക്കാം; ഈ 'കുഞ്ഞൻ' ചില്ലറക്കാരനല്ല!

ചിയ വിത്തുകളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കേള്‍ക്കാത്തവര്‍ ചുരുക്കമായിരിക്കും. നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി3, വൈറ്റമിൻ ബി1, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ഒട്ടേറെ പോഷകഘടകങ്ങള്‍ ചിയ വിത്തുകളില്‍ സമൃദ്ധമാണ്.
പൊണ്ണത്തടിയും പ്രമേഹവും കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്ത നിറമുള്ള ഈ സാധനങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാം; പകരം ഇവ കഴിക്കൂ

അരി മുതൽ പഞ്ചസാര വരെ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തില്‍ വെളുത്ത നിറമുള്ള ഒട്ടേറെ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുണ്ട്. ഇവയില്‍ പലതും യഥാര്‍ഥത്തില്‍ ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല. പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിങ്ങനെയുള്ള അനാരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥകള്‍ക്ക് ഇവ വഴി വയ്ക്കും. ആരോഗ്യവിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നതനുസരിച്ച്,
ഇനി ഏത്തപ്പഴം കറുത്തുപോകില്ല, കൂടുതൽ കാലം ഫ്രെഷായി വയ്ക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ‌ മതി!

ഏത്തപ്പഴം ഏത് സീസണെന്നില്ലാതെ എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പഴമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു നിര തന്നെ വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ്, നാരുകൾ, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ വാഴപ്പഴം മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, വിവിധതരം രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന്
വിശ്വസിക്കാനാകുമോ? ഇത് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ കറി

അടുക്കള തോട്ടങ്ങളില്‍ തഴച്ചുവളരുമെങ്കിലും പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. ഇതിന് പോഷകഗുണങ്ങള്‍ നിരവധിയുണ്ട്. വഴുതനയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്‍റിഓക്സിഡന്‍റുകള്‍ ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.ഇതില്‍ അടങ്ങിയ നാരുകള്‍ ദഹനത്തെ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിന്‍ സി, കെ, ബി, പൊട്ടാസ്യം,
ദിവസവും ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കാറുണ്ടോ? ശ്രദ്ധിക്കാം ഇക്കാര്യങ്ങൾ

പായസങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലുമെല്ലാം സ്ഥിരമായി ചേര്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. മഞ്ഞയും പച്ചയുമെല്ലാം നിറങ്ങളില്‍ ലഭ്യമാണെങ്കിലും പോഷകഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തില്‍ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയാണ് നല്ലത്. ഫിറ്റ്നസ് നോക്കുന്ന പലരും, തലേന്ന് വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു കുതിര്‍ത്ത ഉണക്കമുന്തിരി രാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍
ഇത് എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്പെടും; ഇനി പച്ചക്കറികളുടെയും ചീരയുടെയും നിറവും രുചിയും പോകാതെ എടുക്കാം

പച്ചക്കറികളും ഇലക്കറികളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതലായി വെന്തു പോയാൽ അവയുടെ രുചിയെ മാത്രമല്ല, ഗുണത്തെയും പ്രതികൂലമായി തന്നെ ബാധിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെയും ഫ്രഷായും സൂക്ഷിക്കാൻ പിന്തുടരാവുന്ന ഒരു വഴിയാണ് ബ്ലാഞ്ചിങ്. വളരെ എളുപ്പത്തിലുള്ള പാചക രീതിയാണിത്. പച്ചക്കറികളും ഇലക്കറികളും
ചൂട് കാലത്ത് പപ്പായ കഴിക്കാമോ? ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാം; അറിയാം ഇക്കാര്യങ്ങൾ

ചൂട് കാലത്ത് എന്ത് കഴിച്ചാൽ ആശ്വാസം കിട്ടും എന്ന ചിന്തയിലാണ് മിക്കവരും. തണ്ണിമത്തനാണ് ഈ ചൂടുകാലത്ത് ഏറ്റവുമധികം വിൽപന നടക്കുന്നത്. ഒാരോ ദിവസവും ചൂടിന്റെ കാഠിന്യം കൂടിവരുകയാണ്. തണ്ണിമത്തൻ മാത്രമല്ല, ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ പഴങ്ങളൊക്കെയും ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പപ്പായയും നല്ലൊരു ഒാപ്ഷനാണ്.
ഒരു ദിവസം പാഴാക്കിയത് 100 കോടി ടണ്‍ ഭക്ഷണം; ഞെട്ടിക്കുന്ന കണക്കുമായി യുഎൻ

ലോകത്തിന്‍റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പട്ടിണി മൂലം ആളുകള്‍ മരിക്കുമ്പോള്‍, 2022 ൽ ലോകമാകെ ആളുകള്‍ പാഴാക്കിക്കളഞ്ഞ ഭക്ഷണം 100 കോടി ടണ്ണിലധികം വരുമെന്ന് ഐക്യരാഷ്ട്ര സംഘടനയുടെ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ സൂചിക റിപ്പോർട്ട്. ‘ആഗോള ദുരന്തം’ എന്നാണ് യുഎൻ ഇതിനെ വിശേഷിപ്പിച്ചത്. ലോകത്ത് 800 ദശലക്ഷം ആളുകൾ പട്ടിണിയനുഭവിക്കുമ്പോൾ
വണ്ണവും കുടവയറും കുറയ്ക്കണോ? ചെറുനാരങ്ങ ഇനി ഇങ്ങനെ കുടിച്ചു നോക്കൂ

‌ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും വ്യായാമക്കുറവും മൂലം ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കുടവയർ. ഒരിക്കൽ വന്നുപോയാൽ കൂടുകയല്ലാതെ കുറയുക എന്നൊരു കാര്യം കുടവയറിന്റെ കാര്യത്തിലുണ്ടാകുകയില്ല. എന്നാൽ ചിട്ടയായ വ്യായാമവും ഭക്ഷണവും വയറുകുറയാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ വ്യായാമത്തിനൊപ്പം ചെറുനാരങ്ങ ചേർത്ത പല
നിങ്ങൾ ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിലാണോ പാചകം ചെയ്യുന്നത്? ഇത് അറിയാതെ പോകരുത്

ഇരുമ്പുചട്ടികളിൽ പാകം ചെയ്തു കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്നതു കാലങ്ങളായി പറഞ്ഞു കേൾക്കുന്നതാണ്. മിക്ക വീടുകളിലും കാസ്റ്റ് അയണിൽ തീർത്ത ചീനച്ചട്ടികളും കടായികളുമൊക്കെയുണ്ട്. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇരുമ്പു പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്താൽ രുചിയിലും നിറത്തിലും ഘടനയിലും വരെ വ്യത്യാസം വരും. അങ്ങനെയുള്ളവ
മാമ്പഴം മുറിച്ചു വച്ചാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് കറക്കുന്നത്? ഇങ്ങനെ വച്ചാൽ അധികം നാൾ സൂക്ഷിക്കാം

നല്ല പഴുത്ത മാമ്പഴം മുറിച്ച് കഴിക്കുകയോ പാൽ ചേർത്തും അല്ലാതെയും ജൂസ് ആയും കുടിക്കാം. ശരീരത്തിന് മാത്രമല്ല, മനസ്സിനും ഉണർവും ഉന്മേഷവും ഉണ്ടാകും. ഇപ്പോഴിതാ മിക്ക കടകളിലും നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങാപഴം വിൽപനയ്ക്ക് എത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഏപ്രിൽ, മേയ് മാസങ്ങൾ മാമ്പഴക്കാലമാണ്. പക്ഷേ എത്ര നല്ല മാങ്ങാ വാങ്ങിയാലും
വയർ ചാടുന്നതാണോ പ്രശ്നം? പെട്ടെന്ന് കുറയ്ക്കാൻ ഈ പാനീയം ശീലമാക്കൂ

വയർ ചാടുന്നു, വണ്ണം വയ്ക്കുന്നു ഇതെല്ലാം മിക്കവരുടെയും പരാതിയാണ്. എന്ത് കഴിച്ചാൽ എളുപ്പത്തിൽ തടി കുറയ്ക്കാൻ പറ്റും എന്ന ചിന്തയിലാണ് മിക്കവരും. ആഹാരം ക്രമീകരിച്ചാലും വ്യായാമം ചെയ്താലും പെട്ടെന്ന് ശരീരഭാരം കുറയണം അതാണ് പലരുടെയും ആവശ്യവും ആഗ്രഹവും. എന്നാൽ പെട്ടെന്ന് മെലിയാനായി പട്ടിണി കിടക്കേണ്ട
മീൻ പെട്ടെന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ട്രിക്കുണ്ട്; ഇതറിയാതെ പോകരുത്!

മീൻ വിൽക്കുന്ന വലിയ മാർക്കറ്റുകളിൽ പോയിട്ടുണ്ടോ? വൃത്തിഹീനമായ ചുറ്റുപാടുകളിൽ, കറയും അഴുക്കും പിടിച്ച കുട്ടകളിൽ, ആളുകൾ ചവിട്ടി നടന്നുപോകുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ എന്നുവേണ്ട ഒരു ഷീറ്റ് പോലും വിരിക്കാതെയായിരിക്കും മീനുകൾ കൂനയായി കൂട്ടിയിട്ടിട്ടുണ്ടാകുക. അവിടെ നിന്നും വാങ്ങി കൊണ്ടുവരുന്ന മീനുകൾ വെട്ടി, കഴുകി
ആ 'സൂപ്പര്‍സ്റ്റാറിനെ' കണ്ടെത്തി; ഒരു വര്‍ഷം ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്തത് 7.3 ലക്ഷം രൂപയുടെ ഇഡ്ഡലി!

ലോക ഇഡ്ഡലി ദിനമായ മാര്‍ച്ച്‌ മുപ്പതിന് ഈ വര്‍ഷത്തെ 'ഇഡ്ഡലി സൂപ്പര്‍സ്റ്റാറി'നെ പ്രഖ്യാപിച്ച് ഓൺലൈൻ ഫുഡ് ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമായ സ്വിഗ്ഗി. കഴിഞ്ഞ 12 മാസത്തിനിടെ ഹൈദരാബാദിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വിഗ്ഗി ഉപയോക്താവ് ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്തത് 7.3 ലക്ഷം രൂപയുടെ ഇഡ്ഡലിയാണെന്ന് സിഗ്ഗി അറിയിച്ചു. ബെംഗളുരു, ഹൈദരാബാദ്,
'അമ്മ അടുക്കളയിൽ കയറാൻ അനുവദിക്കാത്തതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്'; ദീപിക പദുകോൺ

അടുക്കളയിലെ പുതുമുഖങ്ങൾക്ക് പാചകമെന്നത് എപ്പോഴും കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ആദ്യമുണ്ടാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ പാളിപോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പറയുകയും വേണ്ട. അളവുകൾ അറിയാതെ കൂടുതലുണ്ടാക്കിയും കരിഞ്ഞു പോയും മസാലകൾ കൂടുതലായി ചേർത്തുമൊക്കെ ചിലപ്പോൾ തയാറാക്കാൻ ശ്രമിച്ച വിഭവത്തിൽ പരാജയം സംഭവിക്കാം.
World Idli Day അടിമുടി മാറി ഇഡ്ഡലിയും; ഇത്രയും വെറൈറ്റിയിൽ തയാറാക്കാം

ഇഡ്‍ഡലിയ്ക്ക് ചമ്മന്തിയും സാമ്പാറും ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇഡ്‌ഡലിയും ദോശയുമൊക്കെ നമ്മുടെ പ്രഭാതങ്ങളെ ഏറ്റവും രുചികരമാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളാണ്. അരിയും ഉഴുന്നും പാകത്തിന് അരച്ചെടുത്താൽ നല്ല പഞ്ഞിപോലുള്ള ഇഡ്ഡലി തയാറാക്കാവുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ ഇ‍ഡ്‍‍ഡലിയ്ക്കും ഒരുപാട് വെറൈറ്റികളുണ്ട്. രുചികരമായി
World Idli Day ഇഡ്ഡ‍‍‍ലി വിദേശിയോ അതോ മലയാളിയോ? ആ കഥ ഇങ്ങനെ!

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രാതലിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ കഴിയാത്ത വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇഡ്ഡ‍‍‍ലി. സാമ്പാറിനും ചട്ണിയ്‌ക്കുമൊപ്പം ചേരുമ്പോൾ ഇഡ്ഡ‍‍‍ലി രുചിയിൽ മാത്രമല്ല പോഷകഗുണങ്ങളിലും ഒന്നാമനാകും. പൂ പോലെയുള്ള ഇഡ്ഡ‍‍‍ലി എന്ന പറച്ചിലിനെ സാധൂകരിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള, ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം വളരെ ലഘുവാണെന്നു മാത്രമല്ല,
World Idli Day മുകേഷ് അംബാനിയ്ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഇതാണ്! സൂപ്പര്‍താരമായി ഈ വിഭവം

ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നനായ മനുഷ്യനാണ് റിലയന്‍സ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസിന്‍റെ തലവനായ മുകേഷ് അംബാനി. എന്നാല്‍ അദ്ദേഹത്തിന്‍റെ ഭക്ഷണമോ, വളരെ സിംപിളാണ്. സാധാരണക്കാരുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇഡ്ഡലിയാണ് മുകേഷ് അംബാനിയ്ക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പ്രാതല്‍ വിഭവം. ആധികാരിക ദക്ഷിണേന്ത്യൻ
നല്ല പഞ്ഞിപോലുള്ള ഇഡ്‌ഡലി ഉണ്ടാക്കണോ? ഈ ട്രിക്ക് അരി അരയ്ക്കുമ്പോൾ പരീക്ഷിക്കാം

ഇഡ്‌ഡലിയും ദോശയുമൊക്കെ നമ്മുടെ പ്രഭാതങ്ങളെ ഏറ്റവും രുചികരമാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളാണ്. എന്നാൽ മാവ് പൊങ്ങി വരാത്ത , ഒട്ടും തന്നെയും മയമില്ലാത്ത, കല്ല് പോലിരിക്കുന്ന ഇഡ്‌‍‍‍ഡലി ചിലരുടെയെങ്കിലും ദുഃസ്വപ്നമാണ്. തണുപ്പുള്ള സമയങ്ങളിലാണ് ഇത്തരം പണി കിട്ടുക. എന്നാൽ ഏതു തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല പഞ്ഞിപോലുള്ള
രുചിപ്പെരുമയുടെ രാമശേരി ഇഡ്ഡലി

പഞ്ഞിപോലെ മൃദുവായ രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി, തയാറാക്കുന്നതിലും പ്രത്യേകതയുണ്ട്. മലയാളിയുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണമായ ഇഡ്ഡലിയെ ലോകത്തിന്റെ തീന്‍മേശയിലെത്തിച്ച പെരുമ പാലക്കാടിന്റെ സ്വന്തമാണ്. കണ്ടാല്‍ തട്ടുദോശ ലുക്ക് ആണെങ്കിലും ദോശ അല്ല ഇ‍‍ഡ്ഡലി തന്നെ സാക്ഷാൽ രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി, ഇത് തയാറാക്കുന്ന കാഴ്ച തന്നെ വളരെ
ലക്ഷക്കണക്കിനു ആരാധകരെ സ്വന്തമാക്കി! ഇതെന്താ പായ നെയ്തപോലുള്ള സമൂസയോ?

നല്ല മൊരിഞ്ഞ സമൂസകൾക്ക് ഉള്ള അത്ര ആരാധകർ വേറെ എതെങ്കിലും പലഹാരത്തിന് ഉണ്ടോ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ സംശയമായിരിക്കും. കാര്യം ഈ സമൂസ എന്ന സ്വദേശിയല്ലെങ്കിലും ഈ വിഭവത്തിനുള്ളത്ര സ്വീകാര്യത നമ്മുടെ നാട്ടിൽ മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾക്ക് കുറവാണ്. വെജിറ്റബിൾ നിറച്ച സമൂസകൾ മാത്രമല്ല ചിക്കനും ബീഫുമെല്ലാം കൊണ്ട്
അരിയും ഇറച്ചിയും കടലയും കുക്കറിൽ വേവിക്കാൻ എത്ര വിസിൽ വേണം? ഇത് അറിയാതെ പോകരുത്!

അടുക്കളയിലെ സഹായികളിൽ പ്രധാനിയാണ് കുക്കർ. പയറും കടലയും പരിപ്പും എന്നുവേണ്ട അരി വരെ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കുക്കറാണ് നാം ഉപയോഗിച്ചുപോരുന്നത്. അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് ചിലപ്പോഴൊക്കെ ആശങ്കയുണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ് എത്ര വിസിലുകളിൽ മേല്പറഞ്ഞവയെല്ലാം വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നത്. കുക്കറുകൾക്കു അനുസരിച്ചും
സൂപ്പർഹിറ്റായി ഈ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണശാലകള്‍; ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റസ്റ്ററന്റുകളുടെ പട്ടികയില്‍ ഇടംനേടി

ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 50 റസ്റ്ററന്റുകളുടെ പട്ടികയില്‍ ഇന്ത്യയിലെ മൂന്ന്‌ ഭക്ഷണശാലകള്‍ ഇടം പിടിച്ചു. മുംബൈയിലെ മാസ്‌ക്‌ (23-ാം സ്ഥാനം) ഡല്‍ഹിയിലെ ഇന്ത്യന്‍ ആക്‌സന്റ്‌( 26-ാം സ്ഥാനം), ചെന്നൈയിലെ ആവര്‍ത്തന(44-ാം സ്ഥാനം) എന്നിവയാണ്‌ പട്ടികയില്‍ ഇടം പിടിച്ച ഇന്ത്യന്‍ റസ്റ്ററന്റുകള്‍. 50 ബെസ്റ്റ്‌
ഒരേസമയം നാല് ചപ്പാത്തി പരത്തുന്നു; ഇത്ര എളുപ്പമായിരുന്നോ? ആർക്കും പരീക്ഷിക്കാവുന്ന വിദ്യ

ചോറ് കഴിഞ്ഞാൽ മലയാളികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന ഒന്നായിരിക്കും ചപ്പാത്തി. എന്നാൽ മാവ് കുഴയ്ക്കുക, പരത്തുക, ചുട്ടെടുക്കുക തുടങ്ങിയവ കുറച്ചു സമയം കളയുന്ന പരിപാടി തന്നെയാണ്. അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാർക്കു വൃത്താകൃതിയിൽ ചപ്പാത്തി പരത്തിയെടുക്കുക എന്നതും കുറച്ചു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. പരത്തിയ മാവ്
ഡയറ്റ് നോക്കുന്നവർക്കും വര്‍ക്കൗട്ട് ചെയ്യുന്നവർക്കും കഴിക്കാം; ഇത് അഭിരാമിയുടെ സ്പെഷൽ വിഭവം

തടി കുറയ്ക്കണം എന്നത് മിക്കവരുടെയും ആഗ്രഹമാണ്. എന്തൊക്കെ കഴിച്ചിട്ടും ശരീരഭാരം കുറയുന്നില്ലെന്നാണ് ചിലരുടെ അഭിപ്രായം. പെട്ടെന്ന് വണ്ണം കുറയാനായി പട്ടിണി കിടക്കരുത്. ഹെൽത്തി ‍ഡയറ്റ് തന്നെ നോക്കണം. എന്നാൽ മാത്രമേ ആരോഗ്യകരമായി മെലിയാൻ പറ്റുള്ളൂ. ഒപ്പം കൃത്യമായ വ്യായാമവും വേണം. ഡയറ്റ് തുടങ്ങി എന്നു
ആകാശത്തും ഭൂമിയിലും അല്ല, ഇത് 'റൊമാന്റിക് ഡിന്നർ'; ഈ കാഴ്ച കണ്ടാൽ ആരും അതിശയിക്കും

ആരെയും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന കാഴ്ചയാണ് ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ വൈറലായിരിക്കുന്നത്. ആകാശത്തും ഭൂമിയിലുമല്ലാതെ ഒരു ''റൊമാന്റിക് ഡിന്നർ'' ആസ്വദിക്കുകയാണ് പ്രണയിതാക്കൾ. ചുറ്റിലും പച്ചപ്പും ആകാശത്തിന്റെ നീലിമയും സവിശേഷമായ കാഴ്ചകളും. എന്തായാലും സോഷ്യൽ ലോകത്ത് ഇപ്പോൾ ലക്ഷക്കണക്കിന് കാഴ്ചക്കാരെ
ഉപ്പിനുമുണ്ട് പല വെറൈറ്റികൾ; കറിയിൽ കൂടിപ്പോയാൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്യാം

കറികൾക്ക് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ എങ്ങനെ കഴിക്കും. കറികളിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണിത്. ഈ ഉപ്പിന് ഒരേയൊരു രുചിയുള്ളുവെന്ന് കരുതരുത്. വിവിധ രൂപങ്ങളിലും ഘടനകളിലും രുചികളിലും ഉപ്പ് ലഭ്യമാണ്. രുചി കൂട്ടാൻ ഒരൽപ്പം ഉപ്പ് ചേർത്താൽ മതിയല്ലോ. എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ടേബിൾ ഉപ്പ് മുതൽ വിദൂര ദേശങ്ങളിൽ നിന്ന്
നിത അംബാനിയുടെ സൗന്ദര്യത്തിന്റെ രഹസ്യം; ഇതാണ് ആ സ്പെഷൽ ജൂസ്

വ്യായാമവും അതിനൊപ്പം ചിട്ടയായ ഭക്ഷണവും ഇവ രണ്ടുമുണ്ടെങ്കിൽ പ്രായത്തെ വരെ പിടിച്ചു നിർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ച നിരവധി ആളുകൾ നമുക്ക് ചുറ്റിലുമുണ്ട്. ആ കൂട്ടത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരാളാണ് നിത അംബാനി. പ്രായം അറുപതുകളിലേക്ക് എത്തിയെങ്കിലും തന്റെ ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിൽ ജാഗരൂകയാണ് അംബാനി
എല്ലാവര്‍ക്കും ഈ കഴിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് അറിയണം; വിഡിയോ പങ്കിട്ട് റിമി

മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഗായിക റിമി ടോമി നല്ലൊരു ഭക്ഷണപ്രിയകൂടിയാണ്. യാത്രകൾ പോകുന്നതിനൊപ്പം പല നാടുകളിലെയും തനതു രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിനും താരം സമയം കണ്ടെത്താറുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ ഒരു വ്യത്യസ്ത രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിന്റെ വിഡിയോ റിമി കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പങ്കുവച്ചിരുന്നു. സ്ഥലം എവിടെയെന്നോ, റസ്റ്ററന്റ്
Holi Special Foods ഹോളി വർണങ്ങളുടെ മേളം മാത്രമല്ല, ആഘോഷങ്ങൾക്ക് മാറ്റുകൂട്ടുന്നത് ഇതാണ്

നിറങ്ങളുടെ ഉല്‍സവമായ ഹോളിയിൽ പരസ്പരം വർണങ്ങൾ വാരി വിതറുക മാത്രമല്ല, ആഘോഷങ്ങൾക്ക് മാറ്റുകൂട്ടുന്നത് മധുരമൂറും പലഹാരങ്ങളും പങ്കുവച്ചുകൊണ്ടാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളും തയാറാക്കും. നിറങ്ങളും മധുരവും നൃത്തവും എല്ലാം ചേര്‍ന്നുള്ള ആഘോഷമാണ് ഹോളി. പ്രായഭേദമന്യേ നിറങ്ങള്‍ വാരിപ്പൊത്തിയും ഭാംഗ്

Results 1-100 of 2384

Today's Epaper

MANORAMA APP

FOOD NEWS

our sites

about

QUICK LINKS

EXPERIENCE MANORAMA ONLINE PREMIUM

Our Sites