പാവയ്ക്കാ തോരൻ കയ്പ്പില്ലാതെ രുചികരമായി തയാറാക്കാം

ചോറിനൊപ്പം നല്ല രുചിയുള്ള പാവയ്ക്കാ തോരൻ തയാറാക്കിയാലോ?

ചേരുവകൾ 

• പാവയ്ക്ക - 2 കപ്പ്
• ബീൻസ്  - 1 കപ്പ്
• കാരറ്റ്   - 1 കപ്പ്
• കടുക്  - 1 ടീസ്പൂൺ
• ജീരകം  - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉള്ളി  - 1 കപ്പ്
• പച്ചമുളക്  - 1-2
• വെളുത്തുള്ളി   - 2 
• കറിവേപ്പില
• തേങ്ങാ  - 1 കപ്പ്
• ചതച്ച മുളക്  - 1 ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• പാത്രത്തിൽ എണ്ണയൊഴിച്ചു കടുകുപൊട്ടിക്കുക. 
• അതിൽ ജീരകം മൂപ്പിച്ചു ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റാം. ഇതിലേക്കു തേങ്ങയും ചതച്ച മുളകും ചേർത്തിളക്കി അരിഞ്ഞ പാവക്കയും ബീൻസും കാരറ്റും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് പാത്രം അടച്ചുവച്ചു വേവിക്കുക. 
• പച്ചക്കറികൾ വെന്തു കഴിഞ്ഞു വെള്ളം തോർത്തിയെടുക്കുക.

English Summary : Mixed Vegetable Thoran for Lunch.