ചീര – തൈര് പച്ചടി, ചോറിന്റെ കൂടെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം

നാടൻ ചേരുവകൾ കൊണ്ട്് വളരെ എളുപ്പത്തിലും രുചികരമായും തയാറാക്കാവുന്ന പച്ചടി.

ചേരുവകൾ

• ചീര – 1 കപ്പ്‌ 
• തൈര് – 1 കപ്പ്‌
• പച്ചമുളക് – 1 വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
• കറിവേപ്പില
• സവാള – 1 ചെറുതായി നുറുക്കിയത്
• കടുക് –  1 ടീസ്പൂൺ
• ചുവന്ന മുളക് – 1
• വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, മുളക് എന്നിവ ഇട്ട് പൊട്ടിയതിനുശേഷം സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. വഴന്നു വന്നതിനു ശേഷം ചീര ചേർത്ത് വേവിക്കുക. 

ചീര തണുത്തതിനു ശേഷം തൈരിൽ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. 

ചീര – തൈര് പച്ചടി തയാർ.

English Summary : It makes for a fulfilling lunch when paired with hot rice.