ഈന്തപ്പന ഉത്പാദകരിൽ മികവ് തെളിയിച്ച് ഖസീം

അൽ ഖസീം ∙ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണും സുലഭമായ ജലവും അനുകൂല കാലാവസ്ഥയും കാരണം ഖസീം പ്രദേശം ലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഈന്തപ്പന ഉത്പാദകരിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ലക്ഷക്കണക്കിന് ഈന്തപ്പനകൾ നിറഞ്ഞ ഈ പ്രദേശം പ്രതിവർഷം ലക്ഷക്കണക്കിന് ടൺ ഈന്തപ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഖസീമിലെ കർഷകർ 80-ലധികം വ്യത്യസ്ത ഇനം ഈന്തപ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇവയിൽ സുക്കാരി, സഖി, ഷഖ്‌റ, ഹാഷിഷി, നബുട്ട് അലി, ഖലാസ്, സുക്കാരിയ ഹംറ, റുത്താൻ, ഹൽവ, മക്തൂമി, വാനാന, ബുറൈമി തുടങ്ങിയവ പ്രശസ്തമാണ്. ഓരോ ഇനത്തിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക രുചിയും ഗുണനിലവാരവും ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് സുക്കാരിയുടെ അസാധാരണമായ രുചിയും ദീർഘകാലം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവും കാരണം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്.

പുരാതന കാലം മുതൽ ഈന്തപ്പന ഖസീമിലെ ജനങ്ങളുടെ പ്രധാന ആഹാരമായിരുന്നു. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ആഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈന്തപ്പനയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും പരമ്പരാഗത കരകൗശല വസ്തുക്കൾ നിർമിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ പുരോഗതിയോടെ ഖസീമിലെ ഈന്തപ്പന കൃഷി ഗണ്യമായി വികസിച്ചു. ആധുനിക ജലസേചന സംവിധാനങ്ങളും മറ്റ് കാർഷിക രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് കർഷകർ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഖസീമിലെ പരിസ്ഥിതി, ജലം, കൃഷി മന്ത്രാലയം ഈ മേഖലയിലെ കർഷകരെ സഹായിക്കുന്നതിനും ഈന്തപ്പന കൃഷിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും നിരവധി പദ്ധതികൾ നടപ്പിലാക്കുന്നു.

ഖസീം ഈന്തപ്പനയുടെ രാജ്യമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രദേശത്തെ അനുകൂല കാലാവസ്ഥയും കർഷകരുടെ അധ്വാനവും ചേർന്ന് ലോകത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഈന്തപ്പഴം നൽകുന്നു.