ചൂട് ചായക്കൊപ്പം പനീർ പക്കോട; ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവം നാട്ടിലും
![paneer-pakoda paneer-pakoda](https://img-mm.manoramaonline.com/content/dam/mm/mo/pachakam/features/images/2024/5/29/paneer-pakoda.jpg?w=1120&h=583)
Mail This Article
×
മഴയത്തു ചൂട് ചായയ്ക്കൊപ്പം പനീർ കൊണ്ടു തയാറാക്കി കഴിക്കാവുന്ന ക്രിസ്പി സ്നാക്കായാലോ.. ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമായ പനീർ പക്കോട ഇപ്പോൾ നാട്ടിലെ പല ഭക്ഷണശാലകളിലും എത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ചാട്ട് മസാല, ഗരം മസാല, കശ്മീരി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി കഷണങ്ങളാക്കിയ പനീറിൽ പുരട്ടി വയ്ക്കണം. കടലമാവ്, കുറച്ച് അരിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി–മുളക് പേസ്റ്റ് എന്നിവ വെള്ളം ചേർത്ത് ദോശമാവ് പരുവത്തിലാക്കണം.
ഇനി മസാല പുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന പനീർ ഓരോന്നായി മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുത്താൽ പനീർ പക്കോട തയാർ. സോസ്, പുതിന ചട്ണി എന്നിവയോടൊപ്പം കഴിക്കാം.
English Summary:
Tasty Paneer Pakoda
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.