വെറും 3 ചേരുവകൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ പുഡ്ഡിങ്

എളുപ്പത്തിൽ പാലും മുട്ടയും കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ പുഡ്ഡിങ് തയാറാക്കാം. വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പുഡ്ഡിംഗ്.  

ചേരുവകൾ:

കാരമൽ തയാറാക്കാൻ 

പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

പുഡ്ഡിങ് തയാറാക്കാൻ 

• പാൽ - 1/2 ലിറ്റർ 
• പഞ്ചസാര - 1/4  കപ്പ് 
• മുട്ട - 3  എണ്ണം 
• വാനില എസ്സൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

∙ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ 4  ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇട്ടു കൊടുക്കുക. മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക. കുറച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അത് നിറം മാറി ബ്രൗൺ നിറം ആയി വരും. ഇതിനെ ചൂടോടെ പുഡ്ഡിങ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക. 

∙പാൽ  1/2  കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇട്ടു തിളപ്പികുക. 

∙3 മുട്ട വാനില എസെൻസ് ചേർത്ത് ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ഇളം  ചൂടോടെ പാൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് പുഡ്ഡിങ് ട്രേയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. എന്നിട്ട് ആവി പാത്രത്തിൽ ഇറക്കിവച്ചു 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം 2  മണിക്കൂർ ഫ്രിജിൽ വയ്ക്കുക. പുഡ്ഡിങ് റെഡി!