തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ, നാവിൽ രുചിയുടെ പൊടിപാറട്ടെ

കടകളിൽ കിട്ടുന്ന കിടിലൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ വീട്ടിലും രുചികരമായി തയാറാക്കാം. ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി. 

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ – 1 കിലോഗ്രാം (കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

• സവാള – 1
• പച്ചമുളക് - 2
• വെളുത്തുള്ളി – ഒരു കുടം
• ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം
• ഒരു ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീര്
• കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് (ഇവയെല്ലാംകൂടി മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ  നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കണം.)

• മുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
• കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
• മല്ലിപ്പൊടി – മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ 
• മഞ്ഞൾപൊടി – അരടീസ്പൂൺ 
• മീറ്റ് മസാല – അര ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുത്ത കൂട്ടും മസാലപ്പൊടികളും ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ നന്നായി തിരുമ്മി പിടിപ്പിക്കണം. ഇത് ചുരുങ്ങിയത് നാല് മണിക്കൂർ ഫ്രിജിൽ വയ്ക്കുക. 
  
• നാലു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഫ്രിജിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്തു  ചൂടായ പാനിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ആദ്യം തീ കൂട്ടിയും  പിന്നെ  കുറഞ്ഞ  ചൂടിലും  രണ്ട് സൈഡും മറിച്ചിട്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുക. തട്ടുകടയിലെ രുചിയെ വെല്ലുന്ന ചിക്കൻ ഫ്രൈ റെഡി.