യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ നല്ല പെർഫക്റ്റ് ബട്ടർ നാൻ

ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ  യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ നല്ല പെർഫെക്റ്റ് ബട്ടർ നാൻ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

•  മൈദ - 2 കപ്പ് 
• പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിങ് പൗഡർ - അര ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിങ് സോഡാ - അര ടീസ്പൂൺ 
• ഓയിൽ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• തൈര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
• ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
• വെളുത്ത എള്ള് - ആവശ്യത്തിന് 
• മല്ലിയില – ആവശ്യത്തിന്
• ബട്ടർ - ആവശ്യത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• മൈദ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിങ് പൗഡർ, ബേക്കിങ് സോഡാ, ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, തൈര് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 
• ഇതിലേക്കു ആവശ്യത്തിന് ചൂട് വെള്ളമൊഴിച്ചു കുഴച്ചു 2 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
• ശേഷം ഉരുളകളാക്കി നാനിന്റെ ഷേപ്പിൽ പരത്തി മുകളിൽ എള്ള്, മല്ലിയില എന്നിവ വച്ച് വീണ്ടും പരത്തി മറിച്ചിടുക. ആ വശത്ത് വെള്ളം തേച്ച് ചൂടായ പാനിലേക്ക് വച്ച് കൊടുക്കുക. മുകളിൽ പൊങ്ങി വരുന്ന സമയത്തു ഫ്രൈയിങ് പാൻ കമിഴ്ത്തി തീയിൽ കാണിച്ചു മറുവശം ചുട്ടെടുക്കുക. ശേഷം ബട്ടർ തേച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പാം.