ചെറുപയറും പാലക്ക് ചീരയും ചേർത്തൊരു സൂപ്പർ ഹെൽത്തി ദോശ

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനൊരുക്കാം വ്യത്യസ്ത രുചിയിലൊരു ഹെൽത്തി ദോശ. മാവ് തയാറാക്കി പത്തുമിനിറ്റിനു ശേഷം ദോശ തയാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ചെറുപയർ - 1 കപ്പ് 
• പാലക്ക് ചീര - 1 കപ്പ്
• ജീരകം  - 1/2 ടീ സ്പൂൺ 
• ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണം 
• പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
• വെള്ളം  - 1 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
• എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ചെറുപയർ  നന്നായി കഴുകിയശേഷം ആറുമണിക്കൂർ കുതിരാൻ വയ്ക്കുക.
• ഊറ്റിയെടുത്ത പയർ ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇടുക.
• അതിൽ  പാലക് ചീര, ജീരകം, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്,  കുറേശ്ശെ വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തു നല്ലതു പോലെ അരയ്ക്കുക.
• മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്കു മാറ്റി  പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കിയശേഷം 10 മിനിറ്റു  മാറ്റി വയ്ക്കുക.
• ഒരു തവ ചൂടാക്കി ഒരു തവി മാവൊഴിച്ചു നന്നായി പരത്തി കുറച്ച് എണ്ണ തളിച്ച് രണ്ടുവശവും നല്ലതുപോലെ മൊരിച്ചെടുക്കുക.
• ചൂടോടെ ചട്നിയോടൊപ്പം വിളമ്പാം.

Content Summary : Moong Palak Dosa recipe by Sujatha.