ഉഗ്രൻ സ്വാദ്, എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ക്രിസ്പി മുറുക്ക്

ഉഴുന്നു മുറുക്ക് ഉഗ്രൻ സ്വാദിൽ വീട്ടിലൊരുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

• അരിപ്പൊടി - 3 കപ്പ്‌
• ഉഴുന്നു പരിപ്പ് - 1/4 കപ്പ്‌
• വെണ്ണ - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
• കായപ്പൊടി - 3/4 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഉഴുന്നു പരിപ്പ് ചെറു തീയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്തെടുത്തു തരിയില്ലാതെ പൊടിച്ചെടുക്കുക.

ഒരു ബൗളിൽ അരിപ്പൊടിയും  ഉഴുന്നു പൊടിയും  വെണ്ണയും മുളകുപൊടിയും കായപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം ചേർത്തു  സ്മൂത്തായി കുഴച്ചെടുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് അടച്ചു വയ്ക്കുക.

സേവനാഴിയിൽ ചില്ലിട്ടു ചൂടായ എണ്ണയിലേക്കു പിഴിഞ്ഞു കൊടുത്തു വറത്തു കോരുക. നല്ല സൂപ്പർ ക്രിസ്പി  മുറുക്ക് റെഡി. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കാം.

Content Summary : Easy uzhunnu murukku, snack recipe.