ഈ ചൂടൊന്നു കുറയ്ക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് പച്ചമാങ്ങാ സർബത്ത്

ചൂടത്തും നോയമ്പുതുറയ്ക്കും കുടിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു കിടിലൻ സർബത്ത്.

ചേരുവകൾ

• പച്ചമാങ്ങ - 1 എണ്ണം
• ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്‌
• പച്ചമുളകു കീറിയത് - 2 എണ്ണം
• സോഡ - 1 എണ്ണം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

മിക്സിയുടെ ബ്ലെൻഡറിൽ പച്ചമാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞതും ഇഞ്ചിയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്തു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. 

അരിച്ച ശേഷം ഒരു ഗ്ലാസിൽ പകുതിയോളം ഈ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ബാക്കി പകുതി സോഡ ഒഴിക്കുക. ഒരു പച്ചമുളക് കീറിയിട്ടത് മുകളിൽ ഇട്ട്  ഒന്ന് ഇളക്കുക. അടിപൊളി പച്ചമാങ്ങ സർബത്ത് റെഡി.

Content Summary : Mango sharbat recipe by Prabha.