ചോറിനു കൂട്ടാൻ ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി

ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഈ ഒരു ചമ്മന്തി മാത്രം മതി. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ട്.

ചേരുവകൾ

• ഉണക്ക ചെമ്മീൻ - 1/2 കപ്പ്‌ 
• ചെറിയുള്ളി - 5 എണ്ണം 
• വറ്റൽ മുളക് - 5 -6 എണ്ണം 
• തേങ്ങ ചിരവിയത് - 1 കപ്പ്‌ 
• കറിവേപ്പില - 1 തണ്ട് 
• ഇരുമ്പൻ പുളി - 2 എണ്ണം 
• ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടി ഒരു മിക്സിയിൽ ഇട്ടു തരുതരുപ്പായി അരച്ചെടുക്കാം. ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ ഈ ഒരു ചമ്മന്തി മാത്രം മതി. 

Content Summary : Chemmen chammanthi is a Kerala side dish made with dried shrimp, coconut, and spices. It is a popular accompaniment to rice and other dishes.