Activate your premium subscription today
മലയാളികൾ ഇപ്പോൾ പഴയതുപോലെയല്ല, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണക്കപ്പഴങ്ങളും നട്സും എല്ലാം ചേർത്തു തുടങ്ങി. ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിലും ഭക്ഷണകാര്യങ്ങളിലും കുറച്ചു കൂടിയൊക്കെ ശ്രദ്ധിച്ചു തുടങ്ങി. ഇതിൽ തന്നെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് കറുത്ത ഉണക്ക മുന്തിരി. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഉണക്കപ്പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നത്
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അഥവാ ബ്ലാക്ക് റയിസിൻസ് സൂപ്പർഫുഡ് ആയി ആണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. അത് വെറുതെയല്ല, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീനും മറ്റും നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി പരിഗണിക്കുന്നത്. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറൽസ്, ആന്റി ഓക്സിഡന്റ്സ് എന്നിവയാൽ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണം, ചർമം നന്നാക്കണം, ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കണം എന്നിങ്ങനെ എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങളിലാണല്ലേ നമ്മുടെയൊക്കെ ശ്രദ്ധ പോകേണ്ടത്? എന്നാൽ ഒരുപാട് ഗുണങ്ങൾ ഒറ്റയടിക്ക് കിട്ടിയാലോ? അത് കൊള്ളാമല്ലേ. അങ്ങനെ ഒരുപാട് ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഉറപ്പായും നൽകുന്ന ഉണക്കമുന്തി സൂപ്പറാണ്. ആള്
പായസങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലുമെല്ലാം സ്ഥിരമായി ചേര്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. മഞ്ഞയും പച്ചയുമെല്ലാം നിറങ്ങളില്‍ ലഭ്യമാണെങ്കിലും പോഷകഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തില്‍ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയാണ് നല്ലത്. ഫിറ്റ്നസ് നോക്കുന്ന പലരും, തലേന്ന് വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു കുതിര്‍ത്ത ഉണക്കമുന്തിരി രാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍
പായസത്തിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളോടൊപ്പമെല്ലാം നല്ല സ്വാദോടെ ഉണക്ക മുന്തിരി കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളോരോരുത്തരും. എന്നാൽ വെറുതെ ഇരിക്കുമ്പോൾ അൽപ്പം ഉണക്കമുന്തിരി കഴിച്ചു നോക്കിയാലോ? ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനുമെല്ലാം വേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങള്‍ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകള്‍, ഡയറ്ററി ഫൈബര്‍,
Results 1-5
