Activate your premium subscription today
ചേമ്പു പുഴുങ്ങിയതും കപ്പയും നല്ല മുളകരച്ച കായൽ മീനും കാന്താരി ചതച്ചതും കാരി പൊള്ളിച്ചതും, ഹോ ഒാർക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ കപ്പലോടും. ഒപ്പം നല്ല മധുര കള്ളുമുണ്ടെങ്കിൽ സംഗതി ജോറായി. കായൽക്കാഴ്ചയൊക്കെ ആസ്വദിച്ച് തനിനാടൻ ഭക്ഷണവുമായി ഒരു ദിവസം അടിച്ചുപൊളിച്ചാലോ? കാവാലം രാജപുരം കായൽ ഷാപ്പിലെത്താം.
ചട്ടിച്ചോറും കിഴി ബിരിയാണിയുമൊക്കെ അരങ്ങിലെത്തുന്നതിനു മുൻപ് തന്നെ നല്ല മൽസ്യവിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണശാലകളിൽ എപ്പോഴും തിരക്ക് തന്നെയായിരുന്നു. എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ മലയാളികൾക്ക് അത്രമേൽ പ്രിയമാണ് മീൻകറിയും മീൻ വറുത്തതും കൂട്ടിയുള്ള ഊണ്. കൂടെ കക്ക തോരനും മീൻ പീരവറ്റിച്ചതും ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്തതുമൊക്കെ
വെജിറ്റേറിയൻ പ്രേമികൾക്കായി ഇതാ സ്വാദൂറും രുചിയിൽ വെജ് കടായി തയാറാക്കാം. പച്ചക്കറികൾ അധികം കഴിക്കാത്ത കുട്ടികൾക്കും ഇൗ വിഭവം ഇഷ്ടമാകും. ചപ്പാത്തിയ്ക്കും അപ്പത്തിനുമൊക്കെ ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷനാണ്. ഹോട്ടലിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന അതേ രുചിയിൽ തയാറാക്കാം. കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് വളരെ സിംപിളായി
മോരു കാച്ചിയതും ബീഫ് ഫ്രൈയുമുണ്ടെങ്കിൽ ഉൗണു കുശാലാണ്. പാചകം അധികം വശമില്ലാത്തവർക്കു പോലും വളരെ സിംപിളായി തയാറാക്കാവുന്നതാണ് മോരു കാച്ചിയത്. കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്നാണിത്. സാധാരണ രീതിയിൽ നിന്നും അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഔഷധ മൂല്യമുള്ള മോരു കാച്ചാം. ചേരുവകൾ ഇഞ്ചി –
വിഷുവിനു സദ്യ പ്രധാനമാണല്ലോ! ഇത്തവണത്തെ സദ്യ കുറേക്കൂടി രുചികരമാക്കാൻ ഒരു സ്പെഷൽ വിഭവം തയാറാക്കാം; സമരസ വിഷുകൂട്ട്. എരുവും പുളിയും മധുരവും കയ്പ്പും...Samarasa Vishukoottu. Vishu Special, Asha Yohannan
Results 1-5
