Activate your premium subscription today
ബിരിയാണിയും ഹൽവയും ഒപ്പം കൽബു നിറയെ സ്നേഹവും ഉള്ള ചങ്ങായ്മാരുടെ നഗരമാണ് എന്റെ ഈ കൊച്ചു കോഴിക്കോട്!!! അതെ ഇത് സാഹിത്യത്തിന്റെ നാട്, ബഷീറും എം.ടി. വാസുദേവൻ നായരും എസ്.കെ. പൊറ്റെക്കാടും പോലുള്ള പ്രശസ്തരായ എഴുത്തുകാരുടെ ജന്മഭൂമി. ഒപ്പം കൊതിയുറും ബിരിയാണി മണക്കണ നാട്. !! ഈ നഗരമെങ്ങും മസാലമണം നിറഞ്ഞ
ജീവിതത്തിലെ രണ്ടാം ഇന്നിങ്സിന് തുടക്കം കുറിച്ചിരിക്കുകയാണ് ക്രിക്കറ്റ് പ്രേമികളുടെ പ്രിയതാരം സുരേഷ് റെയ്ന. പുതിയ മേഖല ക്രിക്കറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടുള്ളതല്ല എന്നുള്ളതു തന്നെയാണ് എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നത്. തന്റെ പുതിയ ചുവടുവെയ്പ്പിനെ കുറിച്ച് താരം തന്നെയാണ് വെളിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. കഴിഞ്ഞ
ഏതു നാട്ടിൽ ചെന്നാലും നമ്മുടെ രുചി മറക്കാതെ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തന്നെ വാങ്ങി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുണ്ടാകും. എന്തൊക്കെ മുന്നിൽ കൊണ്ടുവച്ചാലും അത്തരക്കാർക്കു പ്രിയം നമ്മുടെ തനതു വിഭവങ്ങൾ തന്നെയാകും. സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെത്തിയിട്ടും ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന റസ്റ്ററന്റിലെത്തി നാടൻ രുചികൾ ആസ്വദിക്കുന്ന
ശരീരത്തിൽ പച്ചകുത്തുന്നത് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സർവ്വസാധാരണമായിരിക്കുകയാണ്. ആദ്യമൊക്കെ ഒരു തമാശ എന്ന രീതിയിൽ മാത്രം പച്ചകുത്തിയിരുന്ന ഇടത്ത് ഇപ്പോൾ പിന്തുടരുന്ന രാഷ്ട്രീയ നിലപാടുകളുടെ പ്രഖ്യാപനമായും ഇത് വിലയിരുത്തപ്പെടാറുണ്ട്. പുരാണങ്ങളിലെയും ഗ്രന്ഥങ്ങളിലെയും സൂക്തങ്ങൾ, ഇഷ്ടപ്പെട്ട സിനിമ താരങ്ങളുടെ
ഇന്ത്യയുടെ ഏതു കോണില്‍ ചെന്നാലും നിരവധി ആരാധകരുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ബിരിയാണി. ഹൈദരാബാദിനും ലഖ്നോവിനും നമ്മുടെ തലശ്ശേരിക്കും കോഴിക്കോടിനുമെല്ലാം വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന ഒരു തനതു ബിരിയാണി രുചി പങ്കുവയ്ക്കാനുമുണ്ടാകും. സ്വാഭാവികമായും ഭക്ഷണപ്രിയരില്‍ പലരും ബിരിയാണിയോടുള്ള തങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം ഓണ്‍ലൈന്‍ ഇടങ്ങളിലും
Results 1-5
