Activate your premium subscription today
വൈകുന്നേരം കുട്ടികൾ സ്കൂൾ വിട്ടുവരുമ്പോൾ ചായയ്ക്ക് പലഹാരമായി എന്തുണ്ടാക്കി കൊടുക്കുമെന്ന ടെൻഷനായിരിക്കും മിക്ക അമ്മമാർക്കും. പരീക്ഷണങ്ങളെല്ലാം തീർന്ന് പുതിയത് എന്തു ചെയ്യാനാകും എന്ന് വിഷമിച്ചിരിക്കുന്ന അമ്മമാർക്കായി ഇതാ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രഡ് പീത്സ റസിപ്പി. പീത്സ എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും
1889 ലാണ്. ഇറ്റലിയിലെ രാജാവ് ഉംബർട്ടോ ഒന്നാമനും രാജ്ഞി മാർഗരീത്തയും നേപ്പിൾസ് സന്ദർശിക്കാനെത്തി. എന്നും വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു മടുത്തിരുന്നതിനാൽ, വ്യത്യസ്തമായി എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാമെന്നായി രാജാവും രാജ്ഞിയും. അപ്പോഴാണ് രാജ്ഞിക്കൊരു ഉൾ‌വിളി: പീത്സ കഴിക്കണം. പരന്ന ബ്രഡിനു മേൽ അൽപം
ടോപ്പിങ്ങിൽ ആഡംബരം നിറച്ച നല്ല സ്മോക്കി ഇറ്റാലിയൻ പീത്സ. ഓർക്കുമ്പോൾ വായിൽ കപ്പലോടുന്നെങ്കിൽ അങ്ങ് ഇറ്റലി വരെയൊന്നും പോകേണ്ട. മണർകാട് സ്വദേശി ഷെഫ് ഫിലോയെ വിളിക്കുക, കാര്യം പറയുക. ഉടനെത്തും നല്ല ക്രഞ്ചി, മഞ്ചി ‘വിറക് അവ്‌നി’ൽ പാകം ചെയ്ത, ഇറ്റലിക്കാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ പീത്സ. കോവിഡ്
നാലു മണിക്ക് സ്കൂൾ വിട്ട് വീട്ടിലെത്തുന്ന കുട്ടികൾ ആദ്യം തിരക്കുക ഇന്ന് എന്താ സ്പെഷൽ എന്നാവും. വീട്ടിലൊരു ഇൻസ്റ്റന്റ് പീത്സ പരീക്ഷിച്ചാലോ? ചേരുവകൾ ∙ ചോറ് - അര കപ്പ് ∙ മുട്ട - രണ്ടെണ്ണം ∙ ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ ∙ കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ ∙ എണ്ണ - രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ∙ മൊസറെല്ല ചീസ് - അരക്കപ്പ് ∙
കുട്ടികൾക്ക് പീത്സ ഇനി കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങണ്ടേ ആവശ്യമില്ല. ബ്രഡ് പിസ്സ ഇനി ഓവൻ ഇല്ലാതെയും 5 മിനിട്ടിൽ തയാറാക്കി കൊടുക്കാം ചേരുവകൾ (എല്ലാം പിസ്സയുടെ എണ്ണത്തിന് അനുസരിച്ച് ) 1. ബ്രഡ് 2. പിസ്സ സോസ് 3. പച്ച കാപ്‌സിക്കം 4. മഞ്ഞ കാപ്‌സിക്കം 5. ചുവന്ന കളർ ഉള്ള എരിവ് ഇല്ലാത്ത മുളക് /ചുവന്ന
ഓർഡർ ചെയ്ത് വീട്ടിൽ എത്തിച്ച പിത്സ കഴിക്കാനെടുത്ത യുവതി അതിൽ കണ്ടെത്തിയത് നട്ടുകളും ബോൾട്ടുകളും. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ആർക്കും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും പിത്‌സയ്ക്കുള്ളിൽ നട്ടും ബോൾട്ടും കണ്ടെത്തിയ സംഭവം ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വൈറലാണ്. യുകെയിലെ ലങ്കാഷയറിലെ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്ത പിസയില്‍ നിന്നാണ് ജെമ്മ
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സ്പെഷൽ ബ്രഡ് പിത്സ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ: ബ്രഡ് - 8 എണ്ണം സവാള - ഒന്നിന്റെ പകുതി തക്കാളി - ഒന്നിന്റെ പകുതി ഒലിവ്സ്‌ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിക്കൻ/ബീഫ്/സോസേജ് - 1 ചെറിയ കപ്പ് (കുരുമുളകും ഉപ്പും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വേവിച്ചത്) ഒറിഗാനോ - 1 ടേബിൾ
ലോകത്തിൽ ഇതുപോലൊരു പിത്സ വേറെ കാണില്ല! അഗ്നിപർവതത്തിൽ നിന്നൊഴുകുന്ന തിളച്ചു മറിയുന്ന കനലിനു മുകളിൽ ചീസും മാംസവും ചേർത്ത് ചുട്ടെടുക്കുന്ന ചൂടൻ പിത്സ. ഡേവിഡ് ഗാർഷ്യയെന്ന ചെറുപ്പക്കാരനാണ് വ്യത്യസ്തമായ പിത്സ രുചിയുമായി ശ്രദ്ധേയനാകുന്നത്. സജീവമായ നിരവധി അഗ്നിപർവതങ്ങളും മലകളും നിറഞ്ഞ ഗ്വാട്ടിമാല,
കുട്ടികൾക്കടക്കം മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ളതാണ് വ്യത്യസ്ത രുചിനിറച്ച പിത്സ. മനുഷ്യനെക്കാൾ ഉയരമുള്ള പിത്സകണ്ടിട്ടുണ്ടോ? അതിശയം തോന്നുന്നുണ്ടല്ലേ, സാധാരണപിത്സയുടെ വലുപ്പത്തിൽ നിന്നും മനുഷ്യനേക്കാളും ഉയരമുള്ളപിത്സ ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ തരംഗമായിരിക്കുകയാണ്. അമേരിക്കയിലെ ഒരു റസ്റ്ററന്റിലാണ്
പുതുരുചികൾ വീട്ടിൽ തന്നെ പരീക്ഷിക്കാം, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നൊരു പിത്സ രുചി. ചേരുവകൾ : പിത്സ ബേസിന് വേണ്ടത് : മൈദ - 1 1/2 കപ്പ് യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് / വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ പിത്സ സീസണിങ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇളം ചൂടുവെള്ളം - 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1
Results 1-10 of 13
