Activate your premium subscription today
തനിനാടൻ താറാവ് റോസ്റ്റും അപ്പവും അടിപൊളി കോമ്പിനേഷനാണ്. ആർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അപ്പത്തിന് ബീഫും ചിക്കനുമൊക്കെ ചേരുമെങ്കിലും ഇത്തവണത്തെ ഈസ്റ്റർ സ്പെഷലാക്കാനായി തനിനാടന്‍ കേരളാ സ്റ്റൈൽ താറാവ് കറി തയാറാക്കിയാലോ? ചോറിനും പൊറോട്ടയ്ക്കുമൊക്ക ബെസ്റ്റ് ജോടിയാകും. എങ്ങനെ തയാറാക്കുമെന്ന്
ക്രിസ്മസ് ദിനത്തില്‍, അപ്പത്തിനൊപ്പം തയാറാക്കാന്‍ പറ്റിയ രുചികരമായ കറിയാണ് മപ്പാസ്. താറാവ് എങ്കിൽ മിക്കവർക്കും പ്രിയമാണ്. താറാവ് മപ്പാസ് വളരെ രുചികരമായി എങ്ങനെ യാറാക്കുെമന്ന് നോക്കാം. താറാവ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിനാഗിരി ചേര്‍ത്ത വെള്ളത്തില്‍ മുക്കി വച്ച് കഴുകിയെടുക്കാം. കുരുമുളക് പൊടി ഒരല്‍പം കൂടുതല്‍
ഇറച്ചിക്കോഴികളേപ്പോലെ അതിവേഗം വളരുന്ന താറാവിനമാണ് വിഗോവ. എന്നാൽ, ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെയത്ര പ്രചാരവും ജനപ്രീതിയും ലഭിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് പറയേണ്ടിവരും. എന്നാൽ, അധികം പരിചരണമില്ലാതെ അനായാസം വളർത്തിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഗോവ താറാവുകൾ 45 ദിവസംകൊണ്ട് വരുമാനമാകും. വെള്ള തൂവലുകളാണ് വിഗോവ താറാവുകളുടെ പ്രത്യേകത.
ചൂട് അപ്പവും തേങ്ങാപ്പാലിൽ കുറുകിയ താറാവു കറിയുമുണ്ടെങ്കിൽ പ്രാതൽ കുശാലായി. ചിക്കൻ, ബീഫ്, മട്ടൻ... കറികൾക്കും വേണ്ടേയൊരു ബ്രേക്ക്. വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല വീക്കെൻഡിലും പരീക്ഷിക്കാം താറാവു കറിയുടെ ഈ വ്യത്യസ്ത രുചിക്കൂ
ആവി പറക്കുന്ന കുട്ടനാടൻ താറാവു ഫ്രൈ, ക്രിസ്മസ് വിരുന്നിനൊരുക്കാം. ചേരുവകൾ 1. താറാവ് (ബ്രോയ്‌ലർ എങ്കിൽ നന്ന്) - ഒന്നരക്കിലോ 2. വറ്റൽമുളക് - 20, അരി കളഞ്ഞത് ചുവന്നുള്ളി - 24 വെളുത്തുള്ളി - 15 അല്ലി + ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി - രണ്ടിഞ്ചു കഷണം + അര ചെറിയ സ്പൂൺ പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് - അര
ക്രിസ്മസ് സീസൺ ഷെഫുമാരെ സംബന്ധിച്ച് ഏറ്റവും തിരക്കുള്ള സമയമാണ്. ക്രിസ്മസിൽ തുടങ്ങി ന്യൂഇയർ വരെ തിരക്കോടു തിരക്കു തന്നെ. ക്രിസ്മസ് വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കുക, പാർട്ടികളിൽ വരുന്നവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനായി പുതിയ പുതിയ ഡിഷുകൾ ക്രിയേറ്റ് ചെയ്യുക... എല്ലാവരും സന്തോഷത്തോടെ ഇരിക്കാനായി ജോലി ചെയ്യുന്നൊരു വിഭാഗമാണ്
കുട്ടനാടൻ കറികൾ ഏവർക്കും പ്രിയമാണ്. ഇതിൽ കള്ളും യീസ്റ്റും ചേർക്കാതെ തന്നെ കള്ളപ്പത്തിന്റെ അതേ രുചിയിൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതാണ് പ്രത്യേകത . കള്ളപ്പം ചേരുവകൾ: • തേങ്ങാ വെള്ളം പുളിപ്പിച്ചത് - 2 കപ്പ് (2 കപ്പ് തേങ്ങാ വെള്ളവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും കൂടി കലക്കി തലേ ദിവസം പുളിപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക) •
ഈസ്റ്റർ ആഘോഷം രുചിയേറിയതാക്കാൻ ഇത്തവണ തഞ്ചത്തിലൊരു താറാവുകറി വയ്ക്കാം. പേരു സൂചിപ്പിക്കും പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന കറിയിലെ മികച്ച ചേരുവകൾ കിടിലൻ രുചിയനുഭവം തരുമെന്ന് ഉറപ്പ്. ചേരുവകൾ താറാവ് - 3/4 കിലോഗ്രാം സവാള - 2 തക്കാളി - 2 പച്ചമുളക് - 4 കറിവേപ്പില -
പാലപ്പത്തിനൊപ്പം മാത്രമല്ല ചോറിനും കൂട്ടാൻ ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ തയാറാക്കാം താറാവ് കുരുമുളകിട്ടു കറിവച്ചത്. ചേരുവകൾ താറാവ് - 800 ഗ്രാം ഏലക്ക - 2 ഗ്രാമ്പു - 4 കറുവപ്പട്ട - 3 പെരുംജീരകം - 1/2 - 1 ടീസ്പൂൺ ബേ ലീവ്സ് - 2 ഉള്ളി - 2 കപ്പ് പച്ചമുളക് - 2 ഇഞ്ചി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി - 10 കറിവേപ്പില തേങ്ങാ
ക്രിസ്മസ് വിരുന്നൊരുക്കാൻ താറാവിറച്ചി രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രുചികളിൽ. സ്വാദൂറും കുട്ടനാടൻ താറാവ് കറിയും റോസ്റ്റും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ തയാറാക്കി എടുക്കാൻ കഴിയും. അപ്പം, പുട്ട്, ഇടിയപ്പം, ചോറ്, ചപ്പാത്തി, പൂരി, പൊറോട്ട ഏതിന്റെ കൂടെ വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. താറാവ് കറിക്കും താറാവ് റോസ്റ്റിനും താറാവ്
Results 1-10 of 17
