Kitchen Tips

ADVERTISEMENT

ചിക്കന്റെ ഉളുമ്പ് മണം പെട്ടെന്ന് മാറ്റണോ? കഴുകുമ്പോൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കൂ

ചിക്കന്‍ വാങ്ങുമ്പോൾ ടാസ്ക് ഇതെങ്ങനെ വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുമെന്നതാണ്. എത്ര കഴുകിയാലും ചിക്കനിലെ ഉളുമ്പ് മണം പോകാൻ പ്രയാസമാണ്. ശരിയായി കഴുകിയില്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻകറിയാക്കിയാലും അരുചി ഉണ്ടാകും. എങ്ങനെ ചിക്കൻ വ‍ൃത്തിയാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ‌ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകിയതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം
Taste Buds
അടുക്കളയിലെ കട്ടിങ് ബോർഡിൽ അപകടം പതിയിരിപ്പുണ്ട്: ഇവ ശ്രദ്ധിക്കുക

അടുക്കള ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്ന വസ്തുക്കളിൽ മുൻപന്തിയിലാണ് കട്ടിങ് ബോർഡുകൾ. വളരെ വേഗത്തിൽ പച്ചക്കറികളും മത്സ്യവും മാംസവുമൊക്കെ മുറിച്ചെടുക്കാൻ കട്ടിങ് ബോർഡുകൾ സഹായിക്കും.
Home decor
നിങ്ങൾ മസാല ചൂടാക്കിയിട്ടാണോ പൊടിക്കുന്നത്? എങ്കിലിത് അറിയണം

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പറ്റില്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചകത്തിൽ അത്യാവശ്യമാണ് താനും. എന്നാൽ, വറുക്കുമ്പോൾ ശരിയായില്ലെങ്കിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന രുചിയും മണവുമൊന്നും നമുക്ക് ലഭിക്കില്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശരിയായ പാകത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ അവിടെ
Taste Buds
മിക്സി കേടായോ? കടയിൽ കൊണ്ടുപോകാതെ തന്നെ ശരിയാക്കാൻ വഴിയുണ്ട്!

അടുക്കളയിൽ മിക്സി പണിമുടക്കിയാൽ അന്നത്തെ ദിവസം മുഴുവനും പോയി എന്നുതന്നെ പറയാം. അരയ്ക്കാനും പൊടിക്കാനുമൊക്കെ മിക്സി ഇല്ലാതെ വീട്ടമ്മമാർക്ക് പറ്റില്ല. ശരിയായി മിക്സി ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ പെട്ടന്ന് തന്നെ കേടായിപോകും. മിക്സിയുടെ ബ്ലേഡിന്റെ മൂര്‍ച്ചയും ആയൂസും കൂട്ടുവാനായി ഇനി ഇതൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കാം.
Taste Buds
കട്ടിങ് ബോർഡും മൈക്രോവേവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ? അടുക്കളയിൽ ശ്രദ്ധിക്കൂ

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തെടുക്കുക എന്നതു തന്നെ അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. അതിനു ശേഷമുള്ള വൃത്തിയാക്കലാണെങ്കില്‍ പിന്നെ പറയുകയും വേണ്ട. അപ്പപ്പോള്‍ വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കില്‍ അഴുക്കും കറകളും പറ്റിപ്പിടിച്ച് അടുക്കളയില്‍ ദുര്‍ഗന്ധം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എന്നും ഒരേ അടുക്കളയില്‍ തന്നെ പെരുമാറുന്ന
Taste Buds
മിക്സി ജാറിലെ അഴുക്കും കറയും അവഗണിക്കരുത്: അനായാസം കളയാൻ വഴികളുണ്ട്

അടുക്കളയിൽ എന്നും ഉപയോഗം വരുന്ന ഉപകരണമാണ് മിക്സി. എന്നാൽ മിക്സിയുടെ ജാറുകൾ മറ്റു പാത്രങ്ങൾക്കൊപ്പം സാധാരണ രീതിയിൽ കഴുകി എടുക്കുന്നവരാണ് അധികവും. ഫലമോ ബ്ലേഡുകൾക്കിടയിലും വാഷറിലും എല്ലാം അഴുക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടി ദുർഗന്ധവും വിട്ടുമാറാത്ത പാടുകളും ജാറിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇവ
Home decor
ഇവിടെ വിൽക്കുന്ന മുന്തിരിയിൽ കീടനാശിനിയുടെ അളവ് കൂടുതലാണോ? ഇത് ശ്രദ്ധിക്കൂ

വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് മുന്തിരി കിട്ടുന്ന കാലമാണ്. കുരു ഉള്ളതും ഇല്ലാത്തതും മാത്രമല്ല, പച്ചയും കറുപ്പും, പിങ്കും എന്നിങ്ങനെ പല നിറങ്ങളില്‍ മുന്തിരി വിപണിയില്‍ ലഭ്യമാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് മുന്തിരി, ഇതില്‍ ആന്‍റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളുമെല്ലാം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
Taste Buds
നിങ്ങൾ ഏത് ചീരയാണ് കഴിക്കുന്നത്? പച്ചയോ ചുവന്നതോ, ഇക്കാര്യം അറിഞ്ഞിരിക്കാം

ശരിക്കും ചീര കഴിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യം വരുമോ? ചീരയ്ക്ക് വേറെ എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്‌? ഇതെങ്ങനെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത്? കൂടുതല്‍ കാര്യങ്ങള്‍ അറിയാം. ചീര ഒരു സൂപ്പര്‍ഫുഡ് മുടി, ചർമം, എല്ലുകൾ എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടെ, ശരീരത്തിന്‍റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങള്‍ക്കും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങള്‍ ചീരയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കലോറി വളരെ കുറവും
Taste Buds
ഫ്രീസറിൽ നിന്നെടുത്ത ചിക്കൻ ഉടൻ കറി വയ്ക്കണോ? പെട്ടെന്ന് ഐസ് മാറ്റാൻ ഇതാണ് ആ എളുപ്പവഴി

ഒരു വാക്കു പോലും മിണ്ടാതെ പെട്ടെന്ന് അതിഥികൾ എത്തുമ്പോൾ ആദ്യം പകച്ചു പോകുന്നത് അമ്മമാർ ആയിരിക്കും. എത്തിച്ചേർന്ന അതിഥികൾക്ക് കഴിക്കാൻ എന്തു നൽകുമെന്ന ആശങ്കയാണ് ഇതിന് കാരണം. ഫ്രീസറിൽ ചിക്കൻ ഇരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അതൊന്ന് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കിട്ടാൻ സമയം കുറെ ആകുമല്ലോ എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ വരട്ടെ.
Taste Buds
പഞ്ചസാരപ്പാത്രത്തില്‍ ഇനി ഉറുമ്പ് വരില്ല; ഇതാണ് പതിനെട്ടാമത്തെ അടവ്!

ഇത്തിരിക്കുഞ്ഞന്‍മാരാണെങ്കിലും അടുക്കളയില്‍ അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും ഓടി നടക്കുന്ന ഉറുമ്പുകള്‍ ശരിക്കും ഒരു ശല്യം തന്നെയാണ്. പലഹാരപ്പാത്രമെടുത്താലും പഞ്ചസാരക്കുപ്പിയെടുത്താലും ഉറുമ്പുകള്‍ ഒരു സ്ഥിരം കാഴ്ചയാണ്. പണ്ടൊക്കെ ചൂട്ട് കത്തിച്ച് ഉറുമ്പിന്‍ കൂട്ടത്തിനു മുകളില്‍ വച്ചായിരുന്നു ഇവയെ
Taste Buds

Results 1-10 of 518

ADVERTISEMENT

News & Specials
Now on WhatsApp

Get latest news updates and Onmanorama exclusives on our WhatsApp channel.