Activate your premium subscription today
ഓണസദ്യയ്ക്കും പായസത്തിനും മാറ്റുകൂട്ടുന്നതാണ് ഉപ്പേരി. ചിപ്സും ശർക്കരവരട്ടിയും ഇല്ലാതെ എന്ത് ഓണം. ഓണത്തിന് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുന്നേ തന്നെ വീടുകളിൽ കായ വറുത്തതും ശർക്കരവരട്ടിയുമൊക്കെ വറത്തുകോരും. സദ്യയ്ക്ക് ഇലയുടെ കോണില് ഉപ്പേരിയും സൂപ്പർതാരങ്ങളാണ്. ഇത്തവണ സ്പെഷലായി ചിപ്സിന് മേക്കോവർ നൽകിയാലോ? മസാല
ഈസ്റ്റർ സ്പെഷലാക്കാൻ സ്വാദേറുന്ന ഒരുപാട് വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാറുണ്ട്. ഇത്തണത്തെ ഈസ്റ്റർ വിരുന്നിന് ഹൈലൈറ്റായി എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഡിഷ് ആയാലോ? തുടക്കക്കാരായ പാചകക്കാർക്കും പരിചയസമ്പന്നരായവർക്കും വളരെ ഈസിയായി തയാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് ഈസി ഗ്രിൽഡ് ഫിഷ്. ബീഫും ചിക്കനും മട്ടനുമൊക്കെയുണ്ടെങ്കിലും
തനിനാടൻ താറാവ് റോസ്റ്റും അപ്പവും അടിപൊളി കോമ്പിനേഷനാണ്. ആർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അപ്പത്തിന് ബീഫും ചിക്കനുമൊക്കെ ചേരുമെങ്കിലും ഇത്തവണത്തെ ഈസ്റ്റർ സ്പെഷലാക്കാനായി തനിനാടന്‍ കേരളാ സ്റ്റൈൽ താറാവ് കറി തയാറാക്കിയാലോ? ചോറിനും പൊറോട്ടയ്ക്കുമൊക്ക ബെസ്റ്റ് ജോടിയാകും. എങ്ങനെ തയാറാക്കുമെന്ന്
നിറയെ കായ്ച്ചു നിൽക്കുന്ന പറമ്പിലെ പ്ലാവും മാവുമാണ് മധ്യവേനൽ അവധിക്കാലത്തിന്റെ വരവ് വിളിച്ചറിയിക്കാറ്. കുട്ടികൾക്ക് മധുരവും പുളിയും നിറഞ്ഞ ദിനങ്ങളുടെ ഉത്സവം കൂടിയാണ് മാർച്ചിൽ തുടങ്ങി മെയിൽ അവസാനിക്കുന്ന ആ കാലം. വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ചക്കയുടെയും മാങ്ങയുടെയും പല തരം വിഭവങ്ങൾ നിറയും. ഇടിച്ചക്ക തോരനിൽ
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങളാൽ മലയാളിയുടെ തീൻമേശയെ അത്രമേൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരിടമാക്കിത്തീർത്ത പാചകവിദഗ്ധയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചിക്കൂട്ടുകളുമായി ഒരു പുതിയ പുസ്തകം;MRS.K.M.MATHEW'S FINEST RECIPES അളവൊത്തു മുറിച്ചിട്ട മുരിങ്ങക്കയും മറ്റു പച്ചക്കറികളും വെന്തതിൽ തേങ്ങയരച്ചു ചേർത്തു വാങ്ങിവച്ച് കറിവേപ്പില വിതറി അൽപം
കുട്ടിക്കാലത്ത് ആദ്യം രുചിച്ച മധുരങ്ങളുടെ പട്ടികയെടുത്താൽ ഒന്നാമതുണ്ടാകും കറുത്ത ഹൽവ. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പു പതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന മൃദുവായ കറുത്ത ഹൽവ കഷ്ണങ്ങൾ എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരുമായിരുന്നില്ലല്ലോ.
പഫ്സ്, ബിസ്കറ്റ്, മീറ്റ്റോൾ... ചില സ്ഥിരം നാലു മണിപലഹാരങ്ങളാണ്, സ്കൂൾ വിട്ട് വീട്ടിലെത്തുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ബേക്കറി പലഹാരം സ്ഥിരമായി നൽകിയാൽ മടുക്കില്ലേ? മുട്ട ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വിളമ്പാം രുചിയേറും മുട്ട ബജി.
നാലുമണിക്ക് എപ്പോഴും കേക്ക് പീസ് നൽകിയാൽ കുട്ടികൾക്ക് മടുക്കില്ലേ? ടീ കേക്കോ സ്പോഞ്ച് കേക്കോ ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം ആരോഗ്യകരമായ കേക്ക് ബോൾസ്.
എത്ര കറികളുണ്ടെങ്കിലും പലയാവർത്തി നൽകിയാൽ ആർക്കും മടുക്കില്ലേ? എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ കറിയെന്ന് പരാതിപറയുന്നവരെ നാടൻ രുചിക്കൂട്ട് കൊണ്ട് കൈയ്യിലെടുക്കാം.ഇനി യാത്ര പോകുമ്പോൾ ചൂട് ചോറും മുളകുചുട്ട ചമ്മന്തിയും...Mrs. K. M. Mathew Recipes, Chammanthi, Chilly
എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പ്രാതലിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസിൽ ആദ്യം തെളിയുന്നത് ഉപ്പുമാവായിരിക്കും. ഉപ്പുമാവിന് മയവും രുചിയും നൽകുന്ന മാജിക് രുചിക്കൂട്ട്...Mrs. K.M.Mathew Recipes, Breakfast Recipe, Uppumav
Results 1-10
