Activate your premium subscription today
ഇഫ്താർ നോമ്പുതുറ വിഭവങ്ങൾ
കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും ചേരുമ്പോൾ നോമ്പുതുറ ഒരു ആഘോഷമായി മാറുന്നു. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.
ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയില്‍ദിനങ്ങളില്‍ ഉന്മേഷം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനെക്കാള്‍ മികച്ച ഒരു ഫലമില്ല. ഇതിന്‍റെ 95 ശതമാനത്തോളം വെള്ളമാണ്. കൂടാതെ നാരുകളും ധാരാളമുണ്ട്. വൈറ്റമിനുകളായ സി, എ എന്നിവയും പാന്തോതെനിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, കാൽസ്യം എന്നിവയും തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തണ്ണിമത്തനിലെ 'ലൈക്കോപീൻ' എന്ന ആന്‍റിഓക്‌സിഡന്‍റ് ചർമത്തെ സൂര്യാഘാതത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. തണ്ണിമത്തനിൽ എൽ-സിട്രുലൈനെ ശരീരം നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി മാറ്റി രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വ്യായാമത്തിന് ശേഷം പേശിവേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
കൊണ്ടല്‍ക്കൃഷി കരപ്പുറത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. വെള്ളരി, ഇളവന്‍, മത്തന്‍ എന്നിവയായിരുന്നു ഈ കൃഷിയിലെ പ്രധാന വിളകള്‍. എന്നാല്‍, കുറച്ചുവര്‍ഷം മാത്രമേ ആയുള്ളൂ ഇവയ്‌ക്കൊപ്പം പൊട്ടുവെള്ളരിയും സ്ഥാനംപിടിച്ചിട്ട്. കേരളത്തിൽ ഭൗമസൂചികാ പദവി ലഭിച്ച ഒരു കാർഷികവിളയായി കൊടുങ്ങല്ലൂർ പൊട്ടുവെള്ളരി
ലണ്ടൻ∙ യുകെ പ്രധാനമന്ത്രി കെയ്ർ സ്റ്റാമെർ നടത്തിയ ദീപാവലി ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി സംഘടിപ്പിച്ച അത്താഴ വിരുന്നിൽ സസ്യേതര ഭക്ഷണവും മദ്യവും ഉൾപ്പെടുത്തിയതിനെച്ചൊല്ലി വിവാദം. ബ്രിട്ടനിലെ പ്രമുഖ ഹിന്ദു വിഭാഗ നേതാക്കൾക്കും മുതിർന്ന രാഷ്ട്രീയക്കാർക്കും വേണ്ടിയായിരുന്നു പ്രധാനമന്ത്രിയുടെ ഔദ്യോഗിക വസതിയായ 10,
സൗദിയിലെ പ്രൈമറി, മിഡിൽ തല സ്കൂളുകളിൽ കൃത്രിമശീതള പാനീയങ്ങളും, എനർജിപാനീയങ്ങളും ചായയും കാപ്പിയും വിദ്യാർഥികൾക്ക് നൽകുന്നത് നിരോധിച്ചു.
പണ്ടൊക്കെ മഴക്കാലമാകുമ്പോള്‍ വീടുകളില്‍ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്ന ഒരു വിഭവമായിരുന്നു ആട്ടിന്‍ സൂപ്പ്. ആടിന്‍റെ കാലും തോളെല്ലുമെല്ലാം മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തില്‍ വേവിച്ച് എടുക്കുന്ന ഈ സൂപ്പ്, ഒരു ഭക്ഷണം എന്നതിലുപരി, മരുന്നായാണ് കഴിക്കുന്നത്. പ്രസവശേഷം ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാനും മഴക്കാലങ്ങളിൽ വരുന്ന പനി, ചുമ, കൈ
അപകടകരമായ അളവിൽ ആർസെനിക് അടങ്ങിയതായി സംശയിക്കുന്നതിനെ തുടർന്ന് ഏകദേശം 10,000 കെയ്സ് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് വാൾമാർട്ട് തിരിച്ചുവിളിച്ചു.
കണ്ടു കഴിഞ്ഞാല്‍ ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സാണോ എന്ന് ഒരു നിമിഷം ശങ്കിക്കും. ചെടിക്കാണെങ്കില്‍, കടുകു ചെടിയുടെ അതേ രൂപവും ഭാവവും. സ്മൃതികളിലേക്ക് മറഞ്ഞ നാടന്‍ ആരോഗ്യരഹസ്യങ്ങളുടെ സുവര്‍ണകാലത്ത്, നാടൊട്ടുക്ക് ഓടി നടന്ന ഒരു വിത്താണ് ഇത്. കര്‍ക്കടക കഞ്ഞിയിലും ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ആശാളി വിത്തിനെക്കുറിച്ച് പുതിയ
ഒരു ദിവസത്തിലെ മുഴുവൻ ഊർജവും പ്രദാനം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രാതലിന്റെ ധർമം. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് അതിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമെന്നു കരുതി കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണോ? പ്രഭാതത്തിൽ നാം കഴിക്കുന്ന ചില ആഹാരങ്ങൾ ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. ഏതൊക്കയാണ് ഇവയെന്ന്
നമ്മുടെ കറികളിൽ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമായ മല്ലിയ്ക്കു നിരവധി ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ട്. മല്ലിയ്ക്കൊപ്പം ജീരകം കൂടി ചേരുമ്പോൾ ഗുണങ്ങൾ ഇരട്ടിക്കുമെന്ന കാര്യത്തിൽ ആർക്കും തർക്കമുണ്ടാകുകയില്ല. ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും വയറു കമ്പനം പോലുള്ളവയിൽ നിന്നും ആശ്വാസം ലഭിക്കാനും മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാനും എന്നുവേണ്ട നിരവധി
വേനൽക്കാലമാണ്. ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ ജൂസുകളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്ന കാലം. ആരോഗ്യം, ശുചിത്വം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ ജാഗരൂകരായവർക്കു ജൂസുകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാവുന്നതാണ്. അത്തരത്തിൽ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് സെലറി ജ്യൂസ്. ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ സെലറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ,
Results 1-10 of 404
