Karimeen

ADVERTISEMENT

Farming Tips ഗിഫ്റ്റിന് ശുദ്ധജലം, കരിമീനിന് ഉപ്പുജലം; മത്സ്യക്കൃഷി വിജയിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

? ഗിഫ്റ്റ്, കരിമീൻ എന്നിവയെ വളർത്തുന്നതിന് പ്രത്യേക സീസൺ ഉണ്ടോ. കുഞ്ഞുങ്ങളെ എവിടെ കിട്ടും. ഏതു തരം ജലത്തിൽ വളർത്താനാണ് യോജ്യം. എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഗിഫ്റ്റ് (ജെനറ്റിക്കലി ഇംപ്രൂവ്ഡ് ഫാംഡ് തിലാപ്പിയ), കരിമീൻ എന്നീ മീനുകളെ വളർത്താൻ പ്രത്യേക സീസണില്ല. കുളങ്ങളിൽ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കൃഷി
FARMING
ബണ്ടിന്റെ ഷട്ടറുകൾ അടച്ചു; കുട്ടനാടൻ തോടുകളിലെ ഒഴുക്ക് നിലച്ചു

കുമരകം ∙ തണ്ണീർമുക്കം ബണ്ടിന്റെ ഷട്ടറുകൾ അടച്ചതോടെ കുട്ടനാടൻ മേഖലയിലെ തോടുകളിലെ ഒഴുക്ക് നിലച്ചു നിശ്ചലമായി.തോടുകളുടെ ജീവൻ നഷ്ടപ്പെട്ടതു പോലെയാണ് ഇപ്പോൾ. കഴിഞ്ഞദിവസം വരെ തെളിനീർ ഒഴുകിയിരുന്ന തോടുകൾക്കാണു ഈ അവസ്ഥ. ഇനി 3 മാസത്തിലേറെ വേമ്പനാട്ടു കായലിന്റെയും തോടുകളുടെയും സ്ഥിതി
Kottayam News
തെങ്ങോലയുടെ ഈർക്കിലിയിൽ കരിമീൻ പിടിച്ച് കോർത്തിട്ടുണ്ടോ? ഓർമകളിലേക്ക് ചേക്കേറിയ കരിമീൻ കോർമ്പൽ

കുമരകം ∙ കുമരകത്തിനു കരിമീൻ കോർമ്പൽ കോർത്ത ഓർമകൾ. പ്ലാസ്റ്റിക് കാലത്തിനു മുൻപു മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ കരിമീൻ പിടിച്ചു തെങ്ങോലയുടെ ഈർക്കിലിയിൽ കോർത്താണു വിൽപനയ്ക്ക് എത്തിച്ചിരുന്നത്. കരിമീൻ വാങ്ങുന്നവരും ഈ കോർമ്പൽ തൂക്കിയാകും വീട്ടിലേക്കു കൊണ്ടു പോകുക. പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ വരവോടെ കരിമീൻ കോർമ്പൽ കോർക്കൽ
Kottayam News
മത്തിക്ക് എന്താ കരിമീനിന്റെ ഗമയോ? പൊള്ളുന്ന വില

വൈപ്പിൻ ( കൊച്ചി )∙ വള്ളക്കാരെ ചതിച്ചിട്ടാണെങ്കിലും സ്വന്തം ഗമ കൂട്ടി മത്തി. ഈ പോക്ക് പോയാൽ വില കിലോഗ്രാമിന് 400 രൂപ കടക്കാൻ താമസമില്ലെന്ന് കച്ചവടക്കാർ പറയുന്നു. കേരള തീരത്ത് സാധാരണക്കാർക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയമുള്ള മത്തിയുടെ വില കുതിച്ച് കുതിച്ച് ഇപ്പോൾ എത്തിനിൽക്കുന്നത് കിലോഗ്രാമിന് 360 രൂപയിൽ. ലഭ്യത
Taste Buds
സ്ഥലം വാങ്ങിയതിൽ തുടങ്ങിയ നഷ്ടങ്ങളിൽനിന്നു രക്ഷിച്ചത് കരിമീൻ: തിരിച്ചടികളിൽ പതറാതെ മത്സ്യക്കൃഷിയില്‍ ജയം കണ്ട ദമ്പതികള്‍

ശാസ്താംകോട്ട ദേവസ്വം ബോർഡ് കോളജിലെ ഇംഗ്ലിഷ് വിഭാഗം മേധാവി സന്ധ്യ സി. വിദ്യാധരനു ചെറുപ്പം മുതലുണ്ട് കൃഷിക്കമ്പം. സർക്കാർ ജീവനക്കാരായിരുന്ന അച്ഛൻ വിദ്യാധരനും അമ്മ ചന്ദ്രമതിയും ജോലി കഴിഞ്ഞ് ഒഴിവുസമയങ്ങളിൽ പുനലൂർ ഐക്കരക്കോണത്തെ വീട്ടുപറമ്പിൽ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. കുട്ടിയായിരുന്ന സന്ധ്യയും അവർക്കൊപ്പം
Features
കരിമീനിന് പുറത്തെ കറുപ്പ് മാറ്റാൻ എളുപ്പവഴി; ഇനി കല്ലിൽ ഉരച്ചെടുക്കേണ്ട!

മീൻ വിഭവങ്ങൾ മിക്ക ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും പ്രിയമാണ്. കറിവച്ചും വറുത്തും എങ്ങനെ തയാറാക്കിയാലും ഇഷ്ടമാണ്. കരിമീന്‍ എങ്കിൽ പറയുകയും വേണ്ട. കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും അവ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക ഇത്തിരി പ്രയാസമാണ്. എത്ര ഉപ്പിട്ട് കല്ലിൽ ഉരച്ച് കഴുകിയാലും കരിമീനിന് പുറത്തെ കറുപ്പ് പോകാൻ പ്രയാസമാണ്. കരിമീൻ
Taste Buds
ഇത് രുചിയൂറും കരിമീൻ മപ്പാസ്; ഇനി ഇങ്ങനെ തയാറാക്കാം

അപ്പത്തിനും ചോറിനും ഇടിയപ്പത്തിനും ഇതുപോലൊരു മീൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറൊന്നും വേണ്ട. അടിപൊളി ടേസ്റ്റിൽ തയാറാക്കാം മീൻ മപ്പാസ്. ചേരുവകൾ •കരിമീൻ - ഒരു കിലോ •ചെറിയ ഉള്ളി - 20 എണ്ണം •സവാള - 1/2 •തക്കാളി - 2 •കറിവേപ്പില - നാല് തണ്ട് •വെളുത്തുള്ളി - ഏഴെണ്ണം •ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം •പച്ച മുളക് -
Readers' Recipe
കരിമീൻ കല്ലിൽ ഉരച്ചെടുക്കേണ്ട, ഇതുമാത്രം മതി; തൂവെള്ള നിറത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം

ഊണിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോഴും കരിമീനിന് നല്ല ഡിമാൻഡാണ്. വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ച കരിമീനിനോടും പൊരിച്ചെടുത്തതിനോടുമൊക്കെ എല്ലാവർക്കും പ്രിയമാണ്. വിദേശികളുടെ മുമ്പില്‍ കേരളത്തിന്റെ അഭിമാനമായി തലയുയര്‍ത്തി നില്‍ക്കുന്ന കരിമീനിന് ആരാധകരേറെയുണ്ട്. നല്ല കരിമീൻ രുചിക്കാനായി മിക്കവരും ഷാപ്പിലേക്കും
Recipes
90 രൂപയ്ക്ക് തേങ്ങാപ്പാലിൽ വറ്റിച്ചെടുത്ത കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചതും മീൻമുട്ട തോരനും ചെമ്മീൻ പീരയും; ഇതാണ് ആ രുചിയിടം

സാധാരണ കരിമീൻ പൊള്ളിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്, മസാലയൊക്കെ പുരട്ടി ഒന്ന് ചെറുതായി മൊരിച്ചെടുത്ത്, ശേഷം വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുക്കും. എങ്കിൽ വെറൈറ്റി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചാലോ? അതും തേങ്ങാപ്പാലിൽ പാകം ചെയ്തെടുക്കുന്നത് ഒന്ന് രുചിച്ച് നോക്കണോ. എങ്കിൽ നേരെ മെട്രേ കയറുക പേട്ട
Eatouts
കരിമീൻ കൃഷി പഠിക്കാൻ അമേരിക്കൻ സംഘം

ആലങ്ങാട് ∙ കരിമീൻ കൃഷി പഠിക്കാൻ അമേരിക്കൻ സംഘം കരുമാലൂരിലെത്തി. അമേരിക്കയിലെ മിഷിഗൻ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ (എംഎസ്‌യു) വിദ്യാർഥികളാണു കരുമാലൂരിലെ കരിമീൻ വിത്തുൽപാദന യൂണിറ്റുകൾ സന്ദർശിച്ചത്. ജില്ലാ കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രത്തിന്റെ സാങ്കേതിക സഹായത്തോടെ കരുമാലൂർ പഞ്ചായത്തിലെ പുതുക്കാട് ഭാഗത്താണു
Ernakulam News

Results 1-10 of 32

1
2
3
4

ADVERTISEMENT

News & Specials
Now on WhatsApp

Get latest news updates and Onmanorama exclusives on our WhatsApp channel.