Activate your premium subscription today
Saturday, Apr 12, 2025
ചേന ചേന നടുന്നതിന് ഏറ്റവും യോജ്യം കുംഭമാസമാണ്. എന്നാൽ കഠിനമായി വേനൽചൂടിൽ ഭൂമി വരണ്ടു കിടക്കുന്നതിനാൽ വേനൽമഴ ലഭിച്ചശേഷം നടുന്നതാവും നല്ലത്. മുൻകൂട്ടി തയാറാക്കിയ വിത്തുചേനകൾ മുളയ്ക്കു പരുക്കേൽക്കാതെ 750 ഗ്രാം വീതം തൂക്കമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കുക. ഒരു കഷണത്തിൽ ഒരു മുളയേ ഉണ്ടാകാവൂ. 45 സെ.മീ. വ്യാസാർധമുള്ള തടം
'ചേന വേണ്ടത്ര കിട്ടാനില്ലാത്ത സാഹചര്യമാണ്. അതുകൊണ്ടതന്നെ വിത്തിനും ആഹാരാവശ്യത്തിനു മുള്ള ചേനയ്ക്ക് സ്ഥിരമായി മികച്ച വില കിട്ടുന്നുണ്ട്. '– കോട്ടയത്തെ പ്രമുഖ കർഷകനായ ജോയിമോൻ പറഞ്ഞു. ഒട്ടേറെപ്പേർ ഈ രംഗത്തുനിന്നു പിന്മാറുകയും പുതിയ ആളുകൾ കടന്നുവരാതിരിക്കുകയും ചെയ്തതിനാൽ ചേനയുടെ ഉൽപാദനം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. വില ഉയരാനുള്ള കാരണവും ഇതുതന്നെ.
കൂമ്പൻപാറ അമ്പലത്തിങ്കൽ സുരേന്ദ്രന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ വിളഞ്ഞത് ഇക്കുറിയും ഭീമൻ ചേന. 23 വർഷമായി ചേന കൃഷിയിൽ നേട്ടം കൊയ്യുന്ന ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ ഇക്കുറി വിളവെടുത്തത് ഒരു ക്വിന്റൽ തൂക്കം വരുന്ന ഭീമൻ ചേനയാണ്. ജൈവ കൃഷിയിലൂടെയാണ് സുരേന്ദ്രൻ നേട്ടം കൊയ്യുന്നത്.
ജൈവകൃഷി ചെയ്ത കൃഷിയിടങ്ങളിൽനിന്നു നടീൽ വസ്തു തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നടാനായി തയാറാക്കിയ കിഴങ്ങു കഷണങ്ങൾ (250-300 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ളത്) ചാണകക്കുഴമ്പിൽ മുക്കി തണലത്തുണക്കി നടാനായി ഉപയോഗിക്കാം. നടുന്ന സമയത്തു തന്നെ ജൈവവളങ്ങൾ നൽകുക. ഒരു ഹെക്ടറിന് 15 ടൺ കാലിവളം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൂടിന് 1.5 കിലോഗ്രാം എന്ന കണക്കിൽ
നാടൻ കാച്ചിലും ചെറുകിഴങ്ങും പണ്ടുമുതലേ പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നെത്തിയ വെള്ളക്കാച്ചിൽ അടുത്ത കാലത്താണ് കേരളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്തു തുടങ്ങിയത്. മികച്ച ഇനങ്ങൾ ശ്രീ ഹിമ, ശ്രീ നിധി, ശ്രീ നീലിമ, ശ്രീ സ്വാതി, ശ്രീ കാർത്തിക, ശ്രീ ശിൽപ, ശ്രീ രൂപ, ശ്രീ കീർത്തി എന്നിവയാണ് കേന്ദ്ര കിഴങ്ങുവിള ഗവേഷണ
തേങ്ങ വറുത്തരച്ച കറികൾ ചോറിന് സൂപ്പറാണ്. അതുപോലെയാണ് തീയലും. തീയലുകളിൽ രാജാവ് ആണ് ചേന തീയൽ, തീയലിനു രുചികൂട്ടാൻ ഇതാ ചില പൊടിക്കൈകൾ. ഇത് വളരെ രുചികരവും ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതവുമാണ് ചേരുവകൾ •ചേന - 500 ഗ്രാം •പച്ചമുളക് - 2 •കുറച്ച് കറിവേപ്പില •മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ •ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ •പുളി:
സാമ്പാറില്‍ കാണാം, പരിപ്പുകറിയില്‍ കാണാം, എരിശ്ശേരിയിലും കാളനിലും കാണാം, അവിയലിലാകട്ടെ നീളെ കാണാം... എവിടെ നോക്കിയാലും ഈ ചൊറിയന്‍ ചേന തന്നെ. പക്ഷേ വെറും 'കിഴങ്ങന'ല്ല, സൂപ്പര്‍ഫുഡാണ് ഈ പച്ചക്കറി. ചേന പോഷകസമൃദ്ധം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ പോഷകങ്ങൾ ചേനയില്‍
പെരുമ്പാവൂർ ∙ ചേനയ്ക്ക് വിപണിയിൽ വൻ ഡിമാൻഡ്. 50 രൂപ മുതൽ 70 രൂപ വരെയാണ് കിലോഗ്രാമിനു വില. കഴിഞ്ഞ സീസണിൽ 20 രൂപയ്ക്കു പോലും ആർക്കും വേണ്ടാത്ത സ്ഥിതിയുണ്ടായിരുന്നു. വാങ്ങാൻ ആളില്ലാത്തതും വിലക്കുറവും മൂലം വിളവെടുക്കാൻ പോലും കർഷകർ തയാറായില്ല. കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നതിനും കൃഷി ഭവനുകൾ വഴി വിതരണം
കൂമ്പൻപാറ അമ്പലത്തിങ്കൽ സുരേന്ദ്രന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ വിളഞ്ഞത് ഇക്കുറിയും ഭീമൻ ചേന. കഴിഞ്ഞ 21 വർഷമായി ചേന കൃഷിയിൽ നേട്ടം കൊയ്യുന്ന ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ ഇക്കുറി വിളവെടുത്തത് 85 കിലോഗ്രാം തൂക്കം വരുന്ന ഭീമൻ ചേനയാണ്. ജൈവ കൃഷിയിലൂടെയാണ് സുരേന്ദ്രൻ നേട്ടം കൊയ്യുന്നത്. 2 പതിറ്റാണ്ടു മുൻപ് ഇടുക്കി,
ഏറ്റുമാനൂർ∙ കർഷക കുടുംബത്തിന് കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്നുള്ള നിധിയായി ലഭിച്ചത് ഭീമൻ കാച്ചിൽ. പ്രവാസ ജീവിതത്തിനു ശേഷം മടങ്ങിയെത്തി കാർഷിക വൃത്തിയിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ അതിരമ്പുഴ കാട്ടാത്തിയേൽ ,മേനാച്ചേരിൽ ലൂക്കാ ജോസഫ് (അപ്പച്ചൻ–64)നാണ് തന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്നും 60 കിലോഗ്രാമിനു മുകളിലുള്ള ഭീമൻ കാച്ചിൽ ലഭിച്ചത്.
Results 1-10 of 14
You can always sign back in at any time.
You have reached the maximum number of saved items. Please remove some items.
