പനീർ ബട്ടർ മസാല, വീണ്ടും ചോദിച്ചു വാങ്ങി കഴിക്കും

പനീർ ബട്ടർ മസാല ഇത് പോലെ ഒന്ന് താറാക്കി നോക്കൂ. 

ചേരുവകൾ 

• പനീർ - 200 ഗ്രാം
  
• സവാള - 1
• തക്കാളി - 1
• ഇഞ്ചി - 1 കഷണം 
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി 
• വഴനയില - 1
• പട്ട - 1 കഷണം
• ജീരകം - അര ടീസ്പൂൺ 
• പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള് 
• ബട്ടർ - 4 ടീസ്പൂൺ 
• മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
• മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ 
• ഗരം മസാല - അര ടീസ്പൂൺ 
• തൈര് - 1 ടീസ്പൂൺ 
• വെള്ളം 
• ഉപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

• ഒരു പാനിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ ചൂടാക്കി അതിൽ സവാള,  തക്കാളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി അടച്ചു വച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.  തണുത്തതിന് ശേഷം നന്നായി അരയ്ക്കുക. 
• ഒരു പാനിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ ചൂടാക്കി വഴനയില,  പട്ട, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.  ഒപ്പം അരച്ച മസാല ചേർത്ത് വഴറ്റുക.  
• മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ തൈരും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• കറിക്കു ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• പനീർ ചേർത്തു 5 മിനിറ്റ് അടച്ച് വച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും ഒരു ടീസ്പൂൺ ബട്ടറും ചേർത്ത് വാങ്ങാം.