പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് ഹെൽത്തി മില്ലറ്റ് ദോശ

വളരെ രുചികരവും, ഹെൽത്തിയുമാണ് മില്ലറ്റ് ദോശ. കമ്പ് എന്ന പേരിലുള്ള മില്ലറ്റ് എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ദോശ, ഇഡ്ഡലി, പായസം ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും തയാറാക്കാം.

മില്ലറ്റും കുറച്ച് ഉഴുന്നും സാധാരണ എടുക്കുന്ന ദോശ റൈസും ചേർത്തു കാൽ സ്പൂൺ ഉലുവയും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുതിരാൻ വയ്ക്കുക. കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നാല് തവണ ഇത് നന്നായിട്ട് കഴുകിയെടുക്കുക. കഴുകിയ ശേഷം ഒഴിക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്തു തന്നെ അരയ്ക്കുക. 8 മണിക്കൂർ അടച്ചു വയ്ക്കാം. ദോശമാവ് സാധാരണപോലെ പൊങ്ങി വരും. സാധാരണ പോലെ അല്ല ചെറിയൊരു കളർ വ്യത്യാസമുള്ള ദോശയാണത്.

എന്നാൽ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ രുചികരവും കാണാനും മനോഹരവും ആണ് ഈ ദോശ വളരെ ഹെൽത്തിയുമാണ് അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്തു സാധാരണ പോലെ ദോശ കല്ലിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് പരത്തി, സ്പ്രെഡ് ചെയ്തു രണ്ടു വശവും മൊരിയിച്ചെടുക്കാം.

Content Summary : Millet dosa for breakfast recipe by Asha.