Activate your premium subscription today
മിച്ചം വന്ന ചോറു ചേർത്തു തയാറാക്കാവുന്ന ടേസ്റ്റി കിണ്ണത്തപ്പം. പഞ്ചസാര ഉരുക്കി അതിലേക്കു ബട്ടർ ചേർത്തു നട്സ് കാരമലൈസ് ചെയ്തു ചേർക്കുന്നതു കൊണ്ടു നല്ലൊരു ഫ്ലേവറാണ് ഈ കിണ്ണത്തപ്പത്തിന്. കണ്ടാൽ ഹൽവ പോലെയാണ്, വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന രുചിയും. മിച്ചം വന്ന ചോറ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്നു പറയുകയേ
കിണ്ണത്തപ്പം എല്ലാവർക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ്. കേരളത്തിലെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിവിധ രീതിയിലാണ് കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. സാധാരണയായി അരിപ്പൊടി, തേങ്ങാപ്പാൽ, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവ കൊണ്ടാണ് ഈ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പച്ചരി അരച്ചും ഇത് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി വളരെ
ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ് റവ എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട. റവ വിശപ്പു കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കി തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതും എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു പലഹാരമാണ് റവ
കിണ്ണത്തപ്പം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പലഹാരമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങാപ്പാലും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കടലമാവും വീട്ടിൽ ലഭ്യമാകുന്ന കുറച്ച് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കടലമാവ് കിണ്ണത്തപ്പം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം. കടലമാവിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് കിണ്ണത്തപ്പം. ചേരുവകൾ ചോറ് - 2കപ്പ് ഒന്നാംപാൽ - 2കപ്പ് ഏലക്കപൊടി - 1ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള് വറുത്ത അരിപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടലപ്പരിപ്പ് - 2ടേബിൾസ്പൂൺ ശർക്കര - 400 ഗ്രാംസ് വെള്ളം - ഒന്നര കപ്പ് നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന
റാഗിപ്പൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ കിണ്ണത്തപ്പം തയാറാക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് പോല വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന രുചിയിൽ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി - 1 കപ്പ് ശർക്കര - 2 കട്ട വെള്ളം - 1/4 കപ്പ് കട്ടി തേങ്ങാപ്പാൽ - ഒന്നേകാൽ കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം 1. ശർക്കര
Results 1-6
