Carrot

ADVERTISEMENT

കാരറ്റാണോ അതോ ബീറ്റ്റൂട്ടാണോ നല്ലത്? കഴിക്കുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

പോഷകഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തില്‍ വളരെ മുന്നിലുള്ള രണ്ടു പച്ചക്കറികളാണ് കാരറ്റും ബീറ്റ്റൂട്ടും. ഇവ മിതമായ അളവില്‍ പതിവായി ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഒട്ടേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കും. ശരീരത്തിന് വളരെയേറെ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റു പോഷകങ്ങളും മികച്ച അളവില്‍ ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ,
Taste Buds
നിങ്ങള്‍ കാരറ്റ് കഴിക്കാറുണ്ടോ? കറുത്തതും ചുവന്നതും, ഏതാണ് നല്ലത്?

വളരെ ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്. എഡി 900 മുതൽ മനുഷ്യർ കാരറ്റ് കൃഷി ചെയ്യാന്‍ തുടങ്ങിയെന്നു ചരിത്രം പറയുന്നു. മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, വെള്ള, പര്‍പ്പിള്‍ എന്നിങ്ങനെ പല നിറങ്ങളില്‍ ഇന്ന് കാരറ്റ് ലഭ്യമാണ്. നിറം എന്തുതന്നെയായാലും, കാരറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെയധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള
Taste Buds
കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ? കാഴ്ചശക്തി കൂട്ടും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കും, സൂപ്പറാ!

കാരറ്റും ആരോഗ്യമുള്ള കണ്ണുകളും തമ്മിൽ വലിയ ബന്ധമുണ്ട്. ഒരു കാരറ്റിനെ കുറുകെ രണ്ടായി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ അത് ഒരു കണ്ണിനോടു സാമ്യമുണ്ടെന്നു തോന്നും. കണ്ണിന്റെ കൃഷ്ണമണിയേയും മിഴിപടലത്തേയും (ഐറിസ്) അനുകരിക്കുന്ന വരകൾ കാണാം. പോഷകങ്ങൾ വൈറ്റമിനുകളും കൊണ്ടു സമ്പുഷ്ടമാണ് കാരറ്റ്. ജീവകങ്ങളായ എ, ബി, സി, കെ,
Healthy Food
യുഎഇ വിപണിയിലുള്ള കാരറ്റിൽ ഇ കോളി ബാധയില്ലെന്ന് റിപ്പോർട്ട്; പരിശോധന കർശനമാക്കി രാജ്യം

അബുദാബി ∙ യുഎഇ വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ജൈവ കാരറ്റിൽ ഇ കോളി ബാക്ടീരിയ (ഒ121: എച്ച്19) റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് പരിസ്ഥിതി, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാന മന്ത്രാലയം. ഫുഡ് കൺട്രോൾ അതോറിറ്റിയുമായി ചേർന്ന് നടത്തിയ പരിശോധനകളിലാണ് യുഎഇയിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചത്.
Gulf News
യുഎസിൽ ജൈവ കാരറ്റിൽ നിന്ന് അണുബാധ: ഒരു മരണം , മുന്നറിയിപ്പുമായി അധികൃതർ

ഗ്രിംവേ ഫാംസ് ജൈവ കാരറ്റ് കഴിച്ചതിനെ തുടർന്നുണ്ടായ അണുബാധ കാരണം ഒരാൾ മരിക്കുകയും നിരവധി പേർക്ക് ഇ. കോളി ബാക്ടീരിയ ബാധ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതായി ഫെഡറൽ സെന്‍റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ അറിയിച്ചു.
US News
തടി കുറയ്ക്കാൻ ഇതിലും ബെസ്റ്റ് ഐഡിയ വേറെ ഇല്ല; മൂന്നു വെറൈറ്റി സാലഡുകൾ

ഇഷ്ട വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരം കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളവയും വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായവയുമൊക്കെ കാണുമ്പോൾ ആരാണ് കഴിക്കാതിരിക്കുക? ശരീരത്തിന് ഇവയൊട്ടും ഗുണകരമല്ലെന്നു അറിയാമെങ്കിലും കാണുമ്പോൾ കഴിച്ചു പോകുന്ന ലോലഹൃദയരാണ് നമ്മിൽ ഭൂരിപക്ഷവും. ഫലമോ ശരീരഭാരം അനിയന്ത്രിതമായി വർധിക്കുന്നതിനും, ജീവിത ശൈലീ
Taste Buds
റസ്‌റ്ററന്‍റുകളിലെ രുചികരമായ കാരറ്റ് ഫ്രൈയുടെ രഹസ്യം ഇതാണ്!

തണുപ്പുകാലമാകുമ്പോള്‍ വഴിയോരങ്ങളിലെങ്ങും കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കെട്ടുകണക്കിന് കാരറ്റ് എത്താറുണ്ട്. ദിവസവും കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. കാരറ്റിലെ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. കാരറ്റിലെ വൈറ്റമിൻ എ, കാൻസറിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന
Recipes
മണലിൽ സൂക്ഷിക്കാനോ? കാരറ്റ് കേടാകാതിരിക്കാൻ ഇനി ഇങ്ങനെ ചെയ്യാം

ബീറ്റ കരോട്ടിന്‍, ആന്‍റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍, നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍ തുടങ്ങി പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ കാരറ്റ് എന്നും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യപ്രദമാണ്. എന്നാല്‍, പെട്ടെന്ന് ചീഞ്ഞുപോകുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ഇത്. തണുപ്പ്കാലമാകുമ്പോള്‍ കുറഞ്ഞ വിലയില്‍ വിപണിയിലെത്തുന്ന കാരറ്റ് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാന്‍
Taste Buds
കാരറ്റും കാബേജും അല്‍പം തേനും; മുഖത്തെ ചുളിവുകള്‍ ഇനി ഇങ്ങനെ നീക്കാം

മുഖത്തെ ചുളിവുകള്‍ എല്ലാവരേയും വല്ലാതെ നിരാശപ്പെടുത്തുന്ന കാര്യമാണ്. കൂടുതല്‍ പ്രായം തോന്നിക്കുമെന്നതാണ് നിരാശ്ശയുടെ പ്രധാന കാരണം. പ്രായം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ചര്‍മത്തിന് മുറുക്കം നല്‍കുന്ന കൊളാജന്‍ എന്ന ഘടകത്തിന്റെ ഉല്‍പാദനം കുറയുന്നതാണ് ചുളിവുകള്‍ വീഴാന്‍ കാരണം. എന്നാല്‍ ഈ ചുളിവുകളെ ഒരു പരിധി വരെ
Beauty
കാരറ്റേ നീ പായസത്തിലും കേമൻ തന്നെ! വ്യത്യസ്തം ഇൗ രുചികൂട്ട്

‍ഒാണക്കാലമായതോടെ വെറൈറ്റി പായസം തയാറാക്കുന്ന തിരക്കിലാണ് എല്ലാവരും. പാലടയും അടപ്രഥമനുമൊക്കെ മാറ്റിവച്ച് ഇത്തവണ കാരറ്റ് പായസം ആയാലോ? ചേരുവകൾ കുറച്ചു മതി അടിപൊളി പായസം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ കാരറ്റ് - 2 പാൽ അര ലിറ്റർ കശുവണ്ടി 15 എണ്ണം പഞ്ചസാര 5 സ്പൂൺ നെയ്യ് രണ്ടു സ്പൂൺ തയാറാക്കേണ്ട
Taste Buds

Results 1-10 of 75

1
2
3
8

ADVERTISEMENT

News & Specials
Now on WhatsApp

Get latest news updates and Onmanorama exclusives on our WhatsApp channel.