ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടോ? എങ്കിൽ പരീക്ഷിക്കാം ഈ ജാപ്പനീസ് ഡയറ്റ്

ജപ്പാൻകാരുടെ പരമ്പരാഗത ആരോഗ്യ ശീലങ്ങൾ  കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമവും ജീവിതശൈലിയും മാതൃകയാക്കേണ്ടതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരത്തെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പും,കാലറിയും നിയന്ത്രിച്ചുകൊണ്ടുളള തീവ്രമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പോഷകസമൃദ്ധവും, കുറഞ്ഞ അളവിൽ സംസ്കരിച്ചവയുമാണ്.മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ശീലങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, മൊത്തത്തിലുള്ള ശാരീരികാരോഗൃം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായകരമാണ്. കൂടാതെ ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ  പിന്തുടരാവുന്ന ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണ രീതികൾ അറിയാം...

തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ജാപ്പനീസ് ആരോഗ്യ നുറുങ്ങുകൾ:
"ഹര ഹച്ചി ബു" പരിശീലിക്കുക
"ഹര ഹച്ചി ബു" എന്ന  ജാപ്പനീസ് തത്വം അനുസരിച്ച് പൂർണ്ണമായി വയറു നിറയുന്നതിനുപകരം 80% വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണശീലം അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും കാലറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം ഉളളിൽ ചെല്ലുന്നതിനു  മുൻപ് തലച്ചോറിന് അത് മനസിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതി  ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു.

പോഷകസമൃദ്ധവും കാലറി കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, ലീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം അമിതമായിസംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും കുറവാണ്. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ‍ൃമായ വൈറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു, അതോടൊപ്പം കാലറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുകയും മികച്ച മെറ്റബോളിസവും കൊഴുപ്പ് നഷ്ടവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.  

മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും ആണ് പ്രധാന 'മെനു' 
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി മത്സ്യത്തെയും കടൽ ഭക്ഷണത്തെയും വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു, ഇവ ലീൻ പ്രോട്ടീനിന്റെയും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഈ പോഷകങ്ങൾ പേശികളുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, കൊഴുപ്പ് സംഭരണം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് നിർണായകമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ .
അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ  ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സാധാരണമാണ്, കൂടാതെ ഇതിൽ പ്രോ ബയോട്ടിക്കുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച,മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, വയറു വീർക്കൽ കുറയ്ക്കൽ, മെച്ചപ്പെട്ട മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഇവയെല്ലാം കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്.

ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളും പാത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക.
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം സാധാരണയായി ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലും പ്ലേറ്റുകളിലും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായിട്ടാണ് വിളമ്പുന്നത്. ഇത് ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, കാലറി കുറവാണെന്ന് തോന്നാതെ സ്വാഭാവികമായും  കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നത്  കാണുന്നതിലൂടെ തലച്ചോറിന് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന്റെ സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

പതിവായി ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുക.
ഗ്രീൻ ടീ ജപ്പാനിൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ അത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതുമാണ്. ഇതിൽ കാറ്റെച്ചിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പ് ഓക്സീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാലറി എരിയുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ലഘുവായ പാചക രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ  എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതിനുപകരം, ആവിയിൽ വേവിക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഈ രീതികൾ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം അധിക എണ്ണയും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ കാലറി കുറവായിരിക്കുകയും ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളതായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

നടത്തവും സൈക്ലിങ്ങും 
ജപ്പാനിൽ നടത്തവും സൈക്ലിങ്ങും സാധാരണമായ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങളാണ്. കാറുകളെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്ന പാശ്ചാത്യ സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജാപ്പനീസ് ജീവിതശൈലിയിൽ ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് സ്വാഭാവികമായി കാലറി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പടികൾ കയറുകയോ ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം നടക്കുകയോ പോലുള്ള ലളിതമായ ശീലങ്ങൾ പോലും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകും.