Ramzan Special Food

ADVERTISEMENT

ഇനി പെരുന്നാൾ മധുരം; സൂഖ് വാഖിഫിൽ 'ഈദ് ഫവാല' ഉത്സവം

പെരുന്നാൾ അടുത്തടോടെ ആഘോഷത്തിനയുള്ള തയാറെടുപ്പുകൾ തകൃതി. റമസാനിലെ അവസാന ആഴ്ചയിലേക്ക് കടന്നതോടെ ഈദ് അൽ-ഫിത്തർ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി ഒരുങ്ങുകയാണ്. അറബ്, മുസ്‌ലിം രാജ്യങ്ങളിൽ, അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിലും ഈദ് സമയത്ത് സന്തോഷം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
Gulf News
നോമ്പുകാലം 'ആരോഗ്യകര'മാക്കാം; എന്തൊക്കെ കഴിക്കാം, ഒഴിവാക്കാം, അറിയാം

ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങളിലെ ഇസ്ലാം മത വിശ്വാസികളും ഒരു മാസം നീളുന്ന റമസാൻ വ്രതാനുഷ്ഠാനങ്ങൾക്കുള്ള അവസാന വട്ട ഒരുക്കത്തിലാണ്. ഗൾഫിൽ ശൈത്യത്തിൽ നിന്ന് വേനലിലേക്കുള്ള കാലാവസ്ഥാ മാറ്റത്തിനിടെയാണ് പുണ്യമാസത്തിന് തുടക്കമാകുന്നത്.ഒരു വിശ്വാസിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം, ജീവിതശൈലി, സാമൂഹിക ഇടപെടൽ എന്നിവയിലെല്ലാം വലിയ മാറ്റമാണ്
Gulf News
മതസൗഹാർദത്തിന്റെ ഇഫ്താർ; തേലക്കാട് ജുമാമസ്ജിദിൽ നോമ്പുതുറയ്ക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകി ഗോപാലൻ

വെട്ടത്തൂർ∙തേലക്കാട് ജുമാമസ്ജിദിൽ ഇന്നലെ നടന്ന ഇഫ്താറിനു മതസൗഹാർദത്തിന്റെ മധുരം കൂടിയുണ്ട്. ഇഫ്താറിനു വേണ്ടിയുള്ള കാരയ്ക്ക, പഴങ്ങൾ, എണ്ണക്കടികൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ നൽകിയത് മസ്ജിദിനു സമീപത്തെ ചീനിക്കൽ ഗോപാലൻ ആണ്. ജുമാമസ്ജിദിലെത്തിയ വിശ്വാസികൾക്കൊപ്പം ഗോപാലനും ഇഫ്താറിൽ പങ്കെടുത്തു. ഇത് രണ്ടാം തവണയാണ്
Malappuram News
പുഴക്കാറ്റേറ്റും അസ്തമയം കണ്ടും നോമ്പുതുറക്കൽ; ഭംഗി കൂട്ടാൻ ടെന്റുകളും

തിരൂർ ∙ പുഴയിലെ മണലിൽ കാറ്റേറ്റിരുന്ന് അസ്തമയ സൂര്യന്റെ ഭംഗിയും കണ്ട് നോമ്പുതുറ നടത്തി കുടുംബങ്ങൾ. ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങളിൽ മണലാരണ്യത്തിൽ നടക്കുന്ന നോമ്പുതുറകൾ പോലെയാണ് വെള്ളമൊഴിഞ്ഞുണ്ടായ ഭാരതപ്പുഴയിലെ മണൽത്തിട്ടയിലും നോമ്പുതുറ നടക്കുന്നത്. ഭക്ഷണം വീട്ടിൽനിന്നുണ്ടാക്കിയാണ് കുടുംബങ്ങൾ ഇവിടെയെത്തുന്നത്.
Malappuram News
താരമായി മട്ടൻ അലീസ, 750 ഗ്രാമിന് 250 രൂപ; ആവശ്യക്കാർ ഏറുന്നു

കോട്ടയ്ക്കൽ∙ റമസാനു പ്രത്യേക ഭക്ഷണവിഭവമായി മട്ടൻ അലീസയും. അറേബ്യൻ ഇനത്തിനു ജില്ലയിലെമ്പാടും ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. ആട്ടിറച്ചിയും ഗോതമ്പും നെയ്യും മാത്രമാണ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ആട് മാംസത്തിൽ തന്നെ നെയ്യിന്റെ അംശമുള്ളതിനാൽ കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ട കാര്യവുമില്ല. ഫ്ലേവറുകളോ, എണ്ണകളോ മറ്റോ ചേരാത്തതിനാൽ ഏറെ
Malappuram News
Ramadan Special ഇഫ്താർ വിരുന്നിന് രാജകീയ വിഭവം; സ്പെഷലാണ്

ഇനി റമസാൻ നോമ്പിന്റെ പുണ്യനാളുകളാണ്. സ്നേഹത്തിന്റെയും സാഹോദര്യത്തിന്റെയും ഇഫ്താർ വിരുന്നൊരുക്കുന്ന ദിവസങ്ങള്‍ക്ക് തുടക്കമായി. നോമ്പു തുറക്കുന്നതിനായി വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കിയാലോ? ആർക്കും ഇഷ്ടമാകുന്ന ഐറ്റം തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മുഗൾ പാചകത്തിൽ വിരിഞ്ഞ രുചിക്കൂട്ടാണിത്.
Recipes
യുഎഇയിൽ റമസാൻ നോമ്പുതുറയ്ക്ക് മലയാളികളുടെ ഉഴുന്നുവട മുതൽ വട്ടയപ്പം വരെ; കൊതിയൂറും ഇഫ്താർ വിഭവങ്ങൾ

ദുബായ് ∙ എണ്ണപ്പലഹാരമില്ലാതെ മലയാളികൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഇപ്പോൾ ഇതര സംസ്ഥാനക്കാർക്കും നോമ്പുതുറയില്ല. അന്യ രാജ്യക്കാർക്ക് പോലും നോമ്പുതുറയ്ക്ക് മലയാളികളുടെ 'എണ്ണക്കടി'വേണം. മലയാളികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്ന കേരളത്തിന്റെ, പ്രത്യേകിച്ച് മലബാറിന്റെ മാത്രം സവിശേഷതയായ സ്വാദേറിയ പലാഹരങ്ങൾ പ്രവാസികളുടെ എല്ലാവരുടെയും
Gulf News
ഓർമയിൽ ആ ഇഫ്താർ സംഗമങ്ങൾ; പട്ടുതെരുവിനകലെ ആ കൂട്ടായ്മകൾ

റമസാന്‍ മാസത്തിലെ അവസാനത്തെ പത്തുദിനങ്ങളിലാണ് കോഴിക്കോട്ടെ ഇഫ്‌താര്‍ സംഗമങ്ങള്‍ അഥവാ കൂട്ടായ്മയുടെ നോമ്പുതുറകൾ സജീവമാകുക. വൈകിട്ട് അഞ്ചോടുകൂടി തന്നെ കോഴിക്കോടിന്റെ രുചിയിടങ്ങൾക്കു മുന്നിൽ ആർക്കും അടുക്കാനാകാത്ത തരത്തിൽ Ramadan, Ramzan at kozhikode, rahmath, paragon hotel, kozhikode beach
Top News
‘സമൂസപ്പടി’, നാടു കീഴടക്കിയ ത്രികോണ രുചി; സമൂസ കയറ്റിപ്പോകുന്ന നാടിന്റെ ചരിത്രം

മലപ്പുറം ∙ നോമ്പുതുറയിലെ പതിവു വിഭവമാണ് സമൂസ. നാവിന്റെ എല്ലാ കോണിലും രുചിമേളം തീർക്കുന്ന ഈ ത്രികോണം തയാറാക്കാനുള്ള തിരക്കിലാണ് പഴമള്ളൂരിലെ സമൂസപ്പടി. നമ്മുടെ ജില്ലയിൽ മാത്രമല്ല കോഴിക്കോട്, പാലക്കാട്, തൃശൂർ ജില്ലകളിലേക്കും സമൂസപ്പടിയിൽ നിന്ന് സമൂസ കയറ്റിപ്പോകുന്നു. നിലവിൽ എട്ടോളം യൂണിറ്റുകൾ
Malappuram News
‘സമൂസ’ എന്നു പറഞ്ഞാൽ അതേതു ‘മൂസ’യെന്ന് നാട്ടുകാർ ചോദിച്ചു; ഇന്നത് ‘സമൂസപ്പടി’യായി

മലപ്പുറം ∙ മലപ്പുറംകാർക്ക് സമൂസയെന്ന വിഭവത്തെ പരിചയപ്പെടുത്തിയ, സമൂസപ്പടി എന്ന സ്ഥലപ്പേരിനു കാരണക്കാരനായ വരിക്കോടൻ കുഞ്ഞമ്മു അക്കഥ ഓർത്തെടുക്കുന്നതിങ്ങനെ: ‘1958ൽ വളരെ ചെറിയ പ്രായത്തിൽ തന്നെ ഞാൻ നാടുവിട്ടു. ഞാൻ മാത്രമല്ല, കുറേപ്പേർ അക്കാലത്ത് ഇവിടം വിട്ടു പോയിട്ടുണ്ട്. നാടുവിടലിന്റെ കാലം എന്നു
Malappuram News

Results 1-10 of 15

1
2

ADVERTISEMENT

News & Specials
Now on WhatsApp

Get latest news updates and Onmanorama exclusives on our WhatsApp channel.